August 18, 2007
カテゴリ： イーストパン
モルトが切れてて、なかなか作れませんでした(T-T)
やっぱり好きなものを作ると嬉しいですね♪
明日の朝、食べます。
粉は リスドオル
。
サフで作りました。
1次発酵 120分→パンチ→60
ベンチタイム 30分
2次発酵 60分
250℃ 30分焼成
クープいまいちです(;´д｀)
でも天使の囁きが聞こえて嬉しいです♪
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最終更新日
August 21, 2007 08:23:52 PM コメントを書く
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