ワイン&ジョギングＤｉａｒｙ

< 新しい記事

新着記事一覧(全1515件)

過去の記事 >

2007/09/23

ソゼ悶を求めて・・・（後編）

(10)

テーマ：ワイン大好き！(32459)

カテゴリ：ワイン

後輩がコーヒーを入れてくれたので、気合を入れ直して

って、仕事は・・・

---------　少憩終了　-----------

で、63年前の「ヴォーヌ・ロマネ」を飲んでいると、その隣にテースティンググラスに入った赤ワインが・・・

あれっ

どのタイミングで出して頂いたか覚えてないのですが、これ飲みました

20070922.02.jpg

クロ・ド・ヴージョ　1988　/　ドメーヌ　ルロワ

といっても、こちらは先週の目玉

色は濃い目のルビーで、オリがたくさん

香りはスパイスがあって結構良い感じ

イタさんがこれの02を持ってるとか言ってたような・・・

開ける時、声かけてね

で、メインの本日のお魚料理「鱸のテリーヌ、エスカルゴソース添え」だっけ

が来たので、ソゼのシャンを飲みつつ、メインの 00悶 も

モンラッシェ　2000　/　エティエンヌ・ソゼ（右）

色は少し熟成が入ったような黄金色。

シャンと比べると、00悶の方がやや濃いかな

でもほとんど一緒か

で、香りはエステル還元香が少しあるが、はやり可憐な花とミネラルが感じ取れる。

飲んでみると、綺麗な酸が前面に出ていてミネラルもシャープ。

タイトで綺麗に引き締まっているけど、時より覗かせる甘い果実味はかなり照れ屋さん。

前半に飲んだラギッシュとニーロンより閉じている。

96のシャンと一緒に飲んだが、シャン

そして最後まで前の2銘柄のような煮砂糖のような残糖は出てこなかった

しかし悶のアフターには、かなりのポテンシャルを感じる凝縮感がある。

数年後か数十年後か分からないが、飲み頃に達した時にはかなりの化け物になりそう。

今はおとなしく寝かせてあげたい

で、この辺で仕上げのフロマージュと赤が飲みたくなってきた

グラスのワインリストにあるブルは「ジェラール　ミュニュレ」だけなので、これを頼む事に。

20070922.06.jpg

ヴォーヌ・ロマネ　レ・スーショ　2004　/　ジェラール・ミュニュレ

初めての造り手だが、これが予想に反してかなり良い

イタさんも「ちゃんとヴォーヌ・ロマネしてる」と言ってました。

色は淵に少し紫が入ってるがとても綺麗な色。

甘い赤系果実が美味しくて、とてもエレガント

04ブルってやっぱり良いです

楽天でも結構リーズナブルなので、少し買ってみよっかな

先日飲んだドルーアン・ラローズ同様、ちょっと内緒にしておきたいワインでした

って、皆さん知ってますよね

で、ここで店長がいきなり冷蔵庫（セラー）の整理を始めた

で、いろいろ出てきた中に、 リニエの89ロシュ 　と　 カミュゼの92クロパラ が

イタチャ・コンビは、しっかり見つけてしまいました

早速カウンター越しに覗き込むと・・・

「これ、一ヶ月ぐらい前のだけど飲む」

待ってました

ん

一ヶ月前

でもタダなので、当然頂きました

クロ・ド・ラ・ロシュ　1989　/　ユーベール・リニエ

色はルビー。

香りは結構スパイシーながら、へんな臭いはなく生きている。

これがひと月前に開けたワイン

ただお味は結構飲めますが、果実味は薄れて、タンニンが気になります

仕方ないですね。ひと月も前ですから

と、思いながら

ヴォーヌ・ロマネ　クロパラントゥ　1992　/　メオ・カミュゼ

を飲むと、これがかなり生きてる

リニエとはぜんぜん違って、ピュアな果実味が残ってます

それも口の中で綺麗に広がる

驚愕ワイン会で飲ませてもらった、ジャイエやルジェに通じるエレガントさが微かに感じ取れました

これは、抜栓した時に飲んだら夢心地になったと思われます

で、食べ物も飲み物も終わっちゃったので、そろそろ帰る事に

今回は画像を見ると、かなりハデハデですが、ほとんどお試しサービスのワインです。

お試しですので、量はかなり少量。。。

それと、抜栓後時間が経ったものはあまり健全な状態ではないです。（でもラギッシュとニーロンは健全でした）

でもこれだけのワインを試せるのは、かなり貴重な経験でした。

店長の「これ飲みますか」という言葉が、最近神の声に感じてきてます

で、帰り際、イタさんに「どうだった」と、聞いたら

「また来ましょう」という返事

で、また行く事を約束してバイバイしました

イタさん、急な誘いに快くお答え下さり、ありがとうございましたm(__)m

また行きましょう

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう