2009/03/03
テーマ： 今日のワイン(6239)
カテゴリ： ワイン
昨日、再検証するといったハーフ瓶の残りですが。
これが誠に美味しいワインになってます
酸とミネラルは少し下った感じもありますが、甘いカスタードクリームとキャラメル感が美味しい
余韻も素晴らしく、 黄金糖 キャンディーをなめている感じ
という事は・・・
徒然わいんさんが言われるように、澱の問題なのでしょうか？
白ワインだとあまり澱とか気にしなかったのですが、10年ぐらい経ったワインは気にした方が良いのかもしれませんね。
なんか、勉強になりました
それしにても、澱の影響であんなにシェリーが出てくるとは
ワインって不思議だ
で、今晩は白ワインだけの「白フェチ会」に行ってきます
本当に白だけなんでしょうか
そうだとしたら、ぜひ澱のない上澄みをガンガン飲んでこようと思います
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これが誠に美味しいワインになってます
酸とミネラルは少し下った感じもありますが、甘いカスタードクリームとキャラメル感が美味しい
余韻も素晴らしく、 黄金糖 キャンディーをなめている感じ
という事は・・・
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白ワインだとあまり澱とか気にしなかったのですが、10年ぐらい経ったワインは気にした方が良いのかもしれませんね。
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