minpei-chanさん
＞私もセラファン９７のコルボーとカズティエを飲みましたが、共に良かったです。ニュアンスは似ています。

おー！
そうですか！
minpei-chanさんもセラファン好きですか？♪ (2010/10/01　05:50:44 PM)

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2010/10/01

セラファンの00コルボー

(6)

テーマ：今日のワイン(6239)

カテゴリ：ワイン

仕事でチョット嫌な事があり、年甲斐もなく少し落ち込み気味

でもこんな時はガンガントレーニングして、美味しいワインを飲んでストレス発散

って、感じですかね

今夜は少し良いワインを開ける事にします

で、セラーの片隅に忘れ去られてたセラファン

久しぶりに飲みましたが、これがかなり良かったです

00gc.cor.serafin.jpg

◆ジュヴレ・シャンベルタン　レ・コルボー　2000　/　セラファン

色は縁にオレンジがある綺麗なルビー色。

香りは赤と黒の果実香と、弱めの土の香りが抜群のバランスで共有してる

味は、タンニンはほとんど溶け込み滑らかな口当たり

強くもなく、弱くもなく・・・

ビュアな薄ウマ系じゃないけど、比較的ハイトーンな味わいと妖艶で複雑な味わいが交り合い、とにかく飲んでいて幸せな気分になります

新樽100％らしいけど、この00コルボーはミルキーさも樽が浮いた感じも無くて素晴らしい味わいだった

良い年のセラファンは飲み頃がかなり先になりますが、00辺りのコルボーなんかはそろそろ飲み頃に入ってきたようですね

セラファン00は結構持ってるので、徐々に飲んでいきます

って、美味しかったので買い増ししちゃいました

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最終更新日 2010/10/05　04:37:03 PM
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■コメント

Re:セラファンの01コルボー(10/01)

minpei-chan さん

私もセラファン９７のコルボーとカズティエを飲みましたが、共に良かったです。ニュアンスは似ています。 (2010/10/01　03:36:16 PM)

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Re:セラファンの01コルボー(10/01)

hidepx さん

セラファンも晩熟ですよね。
うちにも、００あった気がします。但し、VVです。。。 (2010/10/01　05:23:34 PM)

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Re[1]:セラファンの01コルボー(10/01)

Char＠diary さん

Re[1]:セラファンの01コルボー(10/01)

Char＠diary さん

hidepxさん
＞セラファンも晩熟ですよね。

ですね(^^ゞ

＞うちにも、００あった気がします。但し、VVです。。。

えー！
ＶＶ売って～！
お安くｗ (2010/10/01　05:51:44 PM)

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Re:セラファンの01コルボー(10/01)

katz-o さん

初めまして。
いつも楽しく読ませていただいています。
セラファンは最近高すぎて手が出にくくなっています。
我が拙いブログにも来ていただいたようでよろしくお願いいたします。 (2010/10/02　12:01:14 AM)

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Re[1]:セラファンの01コルボー(10/01)

Char＠diary さん

katz-oさん
＞初めまして。
＞いつも楽しく読ませていただいています。

ありがとうございますm(__)m

＞セラファンは最近高すぎて手が出にくくなっています。

ですね・・・
でも楽天以外だと少し安いのがありますね(^^)
といっても昔に比べると・・・(>_<)

＞我が拙いブログにも来ていただいたようでよろしくお願いいたします。

はい、拝見させて頂いてます。
こちらこそ、これからも宜しくお願い致しますm(__)m (2010/10/02　10:58:39 AM)

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