チェリーままの バレリーナ弁当

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カテゴリ: 毎日のお弁当


最盛期を迎えています。
食べても食べても追いつかないくらい
スゴイ勢いで成長しています。

まさに今が旬!
大地のパワーはすごいですね。
ありがたくそのパワーを
いただきたいと思います。

そこで今日はその絹サヤを
大量消費するおかずを作ってみました。


「鶏肉と絹サヤの中華炒め弁当」

鶏肉と絹サヤの中華炒め8.jpg

★鶏肉と絹サヤの中華炒め
★マカロニナポリタン(冷凍)
★お花ウインナー
★3色パプリカの塩きんぴら

鶏肉と絹サヤの中華炒め4.jpg

<鶏肉と絹サヤの中華炒め>


まず、スクランブルエッグを作ります。
味付けは砂糖とマヨネーズ。

絹サヤは、筋を取って塩ゆでし
冷水で冷ましたら、ザルにあげておきます。

鶏肉と絹サヤの中華炒め.jpg

フライパンに油を熱し、新玉ねぎと
鶏肉を炒めます。
水100ccと鶏ガラスープの素(大さじ1弱)を
加えたら、蓋をして蒸し焼きに。

鶏肉と絹サヤの中華炒め2.jpg

お肉に火が通ったら、たまごと絹サヤを
加えて、水分がなくなるまで煮詰めます。
仕上げにごま油を回しかけます。


鶏肉と絹サヤの中華炒め11.jpg

<3色パプリカの塩きんぴら>

鶏と根菜の塩きんぴら4.jpg


いつもはこんな感じ↑ですが
今日はちょっと太めに切ってみました。


パプリカをオリーブオイルで炒めて
酒、みりん、砂糖、塩で味つけしています。

しっかり味がついているので
ご飯の上に並べてみました。


鶏肉と絹サヤの中華炒め10.jpg

そして、次女ちゃんは今日も サラダ弁当 です。

サラダ6.jpg

★キャベツ、レタス、パプリカ(赤、黄)
★サイコロたまご焼き
★鶏バーグ(冷凍)

サラダ9.jpg





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最終更新日  2015/05/15 02:41:32 PM
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