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2007年01月の記事
全28件 (28件中 1-28件目)
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ソーセージときのことモツァレラのスパゲッティー
午後１時に品川での約束があったので、１１時半には職場を出てイ・パニーニへ。行ってみたら信じられないことにおばさまがたくさん。う～む、予測が間違っていた。これではぎりぎりになってしまう。慌てず騒がず、職場に電話してバッグを持ってきてもらうことにしてしっかり食べることにする。ソーセージときのことモツァレラのスパゲッティー。最近、この技がよく出て来るが、美味しいのでついつい選んでしまう。今晩は和食を食べに行くのだが、一緒に行くことになっている昔の上司に隠れて、店と一緒にいろいろと企んでいる。こういうのはとっても楽しい。仕掛けがうまくいくといいんだけれど。ここをずっと読んでくれている方から連絡が来た。嬉しいものだ。ぱきさん、ありがとうございます。
2007.01.31
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あさひがにに人気はあるか
スキャナーを使わないといけない事態になったので、この際、少々自分で撮った写真もスキャン。今まで溜め込んだ画像は全部消えてしまったので、時間のある時にまたスキャンしようと思う。…が、IntelMacは今までのMacのドライバーではないドライバーが必要だ、と言うことで、久しぶりにダウンロード大会をしていたらこんな時間だ。昨日から香水による被害を受けている。昨晩は和食を食べていて、最後にうどん食べようかな、と思っていたその時に強烈な香水のにおいと共に間違ったレオン的ちょいワル風ださい親父が入ってきた。一緒に来たもう一人がその店に時々来ている人だ。この瞬間、私はうどんをやめた。このにおいの中で食べるのは嫌だと思った。そして今朝。生命保険会社のお兄さん（所長らしい）が来た。こいつがまた香水ぶっかけ兄ちゃんで、もう２時間以上前なのに、私の周囲にそいつの香水のにおいが残っている。原因を調べたら、兄ちゃんの持ってきた紙だ。お願いだから香水は適量にしてほしい。それ以上は臭いのだ。それはさておき、いつも変わった食材を選んでしまう料理人のいるその店は昨晩、あさひがにを手に入れていた。これは出ないよなあ、と思いながら半分戴いた。きっと残り半分は店の人々が閉店後食べたのではないか、と私は思っている。昼はディキシー・ダイナーへ。サーモンフライ、タルタルソースのランチ。タルタルソースが充分以上に載っていて、おかげで後半戦はタルタルソースかけご飯状態だった。さて、あさひがにはどんな運命だったんだろうか。
2007.01.30
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鶏とブロッコリーのスパゲティー
朝、家を出てすぐに靴の紐が切れた。縁起を担ぐ性格ではないのでそのまま職場へ。別に紐がなくても平気な靴なので、そのまま。今日でエクセル作業を基本的に終わらせようと考えているのだが、手で入力していくしかない素材に飽きれる。本来、こんな作業は若いのに任せれば…と言いたいところだが、後で修正をかけるよりも素から自分でやった方が使い勝手がいいので、自分でこなす。昼はイ・パニーニで鶏とブロッコリーのスパゲッティー。こんでいたので、本は適当に切り上げ、東急ハンズへ。ちゃんと靴補修用品、というコーナー名があることに驚く。靴紐にこんなに種類があるんだと改めて驚く。長さも実にいろいろ。確かに長い紐が必要な靴もあるし、短くていいものもある。納得して一番短いものを購入。ついでに防水スプレーも購入。細かく散財しないうちに職場に戻ることにしよう。ハンズは本当に危険だ。
2007.01.29
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Verve！
銀座まで歩く。この距離はもう慣れてしまったので遠いとも思わない。もっともちょっと前の人々はもっと４キロ程度は日常的に歩いていたのだからそれ比べたら易しい。「幸せのちから」をスカラ座で見る。ウィル・スミスが実際の息子と親子を演じている。渋い話だけれど、今ひとつ盛り上がりを作れていない（この映画の場合、どん底なんだけれど）。その程度に零落れるのはそう珍しいことじゃないんじゃないかな、特にアメリカでは。そう感じてしまう。もちろん細かい挿話は全体に効いているし、脚本もよくできているんだと思う。しかし、この際「実話」からはもう少し離れて作るべきだったんじゃないかな、と思う。最後にこの人物は今ではこういう大きな会社を指揮している、と言うのを止めればそれができたのになぁ。HMVへ立ち寄り。The Best of Verve RemixedというCDを見つける。Verveの音源というのは実にいい音源だし、管理体勢もいい。リミックスし甲斐もありそうだ。ちょっと試聴。これがサラ・ボーンなの？と思うようなまったく違う音にサラの声が乗っている。購入決定。それにしれもVerveはいい音源を持っている。カル・ジェイダーも１曲入っている。わお。日本橋高島屋へ。そう目新しいものはない。鶏胸肉とちくわを購入。鶏肉のピカタを作ろうと朝から考えていたのだ。ちくわは昨日の煮物の残りに加えて変化を付ける。後は近所の大丸ピーコックでいいや。歩いて帰る。大丸ピーコックではほうれん草、南瓜、オクラ、茗荷を購入。オクラと茗荷はじゃこと出汁醤油に和える。ほうれん草は残っているベーコンと一緒に炒める。南瓜はそのまま煮付け。
2007.01.28
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めかぶ、合鴨、明太子
銀座のメゾン・エルメスの上映会へ行く。今年は「ダンス」がエルメスのテーマなので、今回紹介された映像もダンスに関する映像。不思議によくできた構成。松屋銀座の地下へ。確かに今年は山菜が早い。すでにひとつのコーナーを取っている。野蒜や行者大蒜まですでに揃っている魚のコーナーでめかぶを見つける。購入。これは刻んできんぴら風に。ねばりがすごいので、きんぴらには見えないだろうけれど。野菜がたくさん届いているので、それを使いきることも考えないといけない。合鴨のつくねを購入。根菜と一緒に煮物にする。日山の牛肉の切り落としを購入。これはキャベツと一緒に炒める。菜の花を購入。おひたしと芥子酢和え。大学時代に会社でバイトをしていた男の子から小包が届いた。手紙付き。田舎の楽しみ方が判ってきました、と書いてある。それはいいことだ。届いたのは明太子。これも夕飯に戴くことにする。平田君、ありがとう。
2007.01.27
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アサリとアスパラガスのスパゲッティー
昨晩は家で赤ワインを飲みながらエクセルのデータの集計を続けた。これは労働なのか労働じゃないのか？ ホワイトカラー・エグゼンプションなんて言っているけれど、個人的にはそんなの当然だと思っている。しかしそれは会社との契約によるべきであって、法律で仕向けるものではないと思う。ともかくワインを飲みながらの作業を朝改めて調べてみて、修正の必要なところはなかったのでほっとした。考えてみればこれで今日の予定部分はすでに終了していることになる。そしてすでに来週初めにするはずの作業に入っている。やはり時々無理しておくにしても、仕事は前倒しでするのがいい。昼は今日もイ・パニーニへ。途中、ディキシー・ダイナーをちらっと見たが、込んでいたのと、肉料理がランチになっていたのとで敬遠。結局週日５日のランチをイ・パニーニで過ごした。本は読み進むし、とても気持ちがいい。今日はアサリとアスパラガスのスパゲッティー。ブックログの本棚を充実させる。格段に使いやすくなった。納得。
2007.01.26
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海老と菜の花の辛味スパゲッティー
世の中便利になたようで、迷惑菜感じのことも増えている。私は友人と一緒にあるお店の料理について語るホームページを育てている。とはいえ、これはきちんと店主には伝えてあるし、その上で店主のコントロールは受けない前提になっている。店主はそこを見て、時に元気をもらっているようなので、こちらもそのまま育てている。ところが、某mixiでその店について語っている人々がいるんだと言う。店主はどうもそういうのはねぇ、と乗り気ではない。その上、ここが問題なのだが、私が書いた文章を勝手にコピーしているようなのだ。もっとも今は完全に逃げ切っていると思うので、その人たちはURLを知らないはずだ。なんともまあ、大人気ない感じ。さて。昨晩はまあその店に行った訳で、そこでこういうことを知ったのだ。やれやれ。今日はずっとエクセルへの入力と様々な分析を進めている。飽きるとウェブ覗いて遊んでしまう。とはいえ、時々息抜きをしないと数字を間違えてしまう。昨日から気になっていたシールになっている記念切手を結局買いに行ってしまった。なかなか可愛い。その後、イ・パニーニへ。この店は郵便局への道の途中なのだ。海老と菜の花の辛味スパゲッティー。なかなかいい組み合わせ。さて、再びスクエアなエクセル世界に戻るとしよう。
2007.01.25
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切手デザイナー、星山理佳さん
切手デザイナーってなんだか素敵な肩書きだ。お年玉切手シートをもらいに郵便局へ行ったら、南極地域観測事業開始５０周年記念という記念切手があったので１シート購入。10種類の切手が入っていて楽しい。どんな人が作ったんだろうと調べてみたら、星山理佳さんという人の名前を発見。さらに調べてみるとけっこうたくさん担当している人だと判る。切手デザイナーってちょっと素敵な肩書きだ。シール式の方がさっさと売り切れるのかなぁ、とちょっと本気でも一度郵便局に行こうとしている自分を感じる。今日もイ・パニーニへ。たまにはスパゲッティー・ボロネーゼ。さて、切手を手に入れたのはいいけれど、このまま使わないような人間ではないので、何か使う機会はないかと考え始めている。
2007.01.24
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今日はラテンジャズだった
結局のところ、私はイタリア料理が好きだ。自分で作るのは完全に和食だが、食べているのはイタリア料理が間違いなく多い。昨日は昼に続き、夜もイタリア料理できちんとパスタを食べている。昨晩は某美人さんとオステリア・バッカーノへ。イサキのカルパッチオ、生ハムの盛り合わせ、鶏ひき肉のラグーと手作りパスタのスパゲッティー、牛ロースのグリル。前半はハウスワインの白のデカンタ、後半はトスカーナの赤ワイン。今日の昼は相変わらずイ・パニーニ。鮭とほうれん草のトマトソーススパゲッティー。ところでこのお店は毎日音楽が違う。きっとお店の誰かが楽しんでいるんだろう。今日はラテンジャズだった。昨日はフレンチポップス、先週はエラ・フィッツジェラルドだった日や、スゥイングアウトシスターズだった日があった。面白い。
2007.01.23
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きのこのバジル風味スパゲッティー、月島ふたたび
本日やらねばならないことはすでに終了。作業を先に進めておくことにしよう。昼はイ・パニーニ。きのこのバジル風味スパゲッティー。食べ終えて読書。四方田犬彦著「月島物語ふたたび」が止まらなくて困る。もう最後の対談しか残っていない。でもいいや、読み終わったらもう一度冒頭から読み直すもんね。そんな状況なので、ブックファーストへ。野村進著「千年、働いてきましたー老舗企業大国ニッポン」、宮脇昭著「木を植えよ！」。どちらも確かにごもっともな話だけれど、細部がきっと面白いだろうと思って購入。常々思うのだけれど、どうして出版不況なのか、個人的な消費動向からはさっぱり判らない。月２万円は書籍購入に費やしている。今月は長い正月のおかげですでにそれを超えている。全くもって、やれやれの国、ニッポンである。
2007.01.22
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ラデュレ、パリの誘い
映画「マリー・アントワネット」を日劇で見る。初日プレゼントのはずのものを戴く。１日ではけなかったということか。ちょっと寂しい。東北新社の名前が本編の中にある。胴元だったんで、ソフィア・コッポラの映画を大劇場にかけた訳だ。大スクリーンは嬉しいけれど、そういうタイプの映像を作る監督ではない。画面いっぱいに活躍していたラデュレのお菓子たち。あの後どうしたんだろう。捨てられたんではもったいないなぁ。ラデュレ。パリの素敵な立派なお菓子屋さん。ちょっと懐かしい。メゾン・エルメスの８階へ。今日最終日の木村伊兵衛展。すでに２回見ているが、最終日なので。大きくプリントした作品はさすがに方々に痛みが見られる。水溶性のインクを使ったプリンターからの出力だと仕方がない。ちょっと残念。とはいえ、この大判プリントを保管する、という話もないだろう。その他のプリントは至っていい状態。写真を見ながら、撮影地点がきちんと判る作品が多いことに驚く。50年以上前に撮影された写真の撮影場所をパリに何度か行ったことのあるだけの私が判るのだ。パリは変わっているようで、その本質が変わっていないんだろう。ブックファーストに立ち寄る。別に今日買うこともないか、とふらふら歩いているところで四方田犬彦著「月島物語ふたたび」（工作舎）が目に入る。「月島物語」は名著だと思うが、それを含み、さらに現代にまで延伸した本。とはいえ、「月島物語」は何度も読み返しているので、その分の値段こみかよぉ、とも思ったが、購入。いい文章はいい。松屋銀座の地下、日山で牛ひき肉を購入。ハンバーグを作ろうと思う。歩いて日本橋へ。高島屋の地下へ。小ぶりの蛤を購入。冷静に選ぶ。国産と言いつつ、最近では中国産の稚貝を日本の浜に数ヶ月放したもの、と言うのが混じっている。蛤は純国産と大陸産では模様が違うのだ。これを知っていればすぐに判るんだけどなぁ。この店でもそれを知らないようだ。やれやれ。蛤は醤油煮。ベーコンも購入。野菜のいっぱい入ったコンソメスープを作ろうと思ったのだ。ちゃんとした店のベーコンを加えたい。つまみ菜も購入。家にじゃこはあったっけ？ じゃこと一緒に煮浸しにしよう。大丸ピーコックへ。ブラウンマッシュルーム、玉葱、大葉、ほうれん草を購入。大葉は玉葱と一緒にハンバーグに、マッシュルームは家にある人参、キャベツ、新じゃがと一緒に野菜スープにする。まあ、結局、全然パリの影響は受けていない。
2007.01.21
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鰻の蒲焼き、新じゃがの煮転がし、ほたるいか
鰻の戴きものは嬉しいけれど、いいものほど手間がかかる。届いたのは白焼きで、蒲焼きにする方法が紙で添えてある。この通りにやらないといけないの、と思うものの、そうしないで食べる方法を知らない。やれやれ。銀座で映画。HMVで音を探すが、先週戴いた音があるので、熱心に探す気にはならない。一通り眺めて外に出る。メゾン・エルメスの木村伊兵衛展は明日まで。明日、立ち寄ることにしよう。過去２回見ているけれど。この展示のプリントがいいのだ。デパ地下ではさすがに季節を知る。新じゃがを発見。これは鹿児島。新物のほたるいかを発見。こちらは兵庫。季節は少しずつ進んでいる。珍しくめかじきの切り落としを売っていたので購入。煮付けにしよう。新じゃがは揚げ浸し、ほたるいかは辛子酢和え。とはいえ、今日の主役は鰻である。しかも仕上げは自分でしないといけない。絲山秋子著「海の仙人」を読む。ファンタジー！と叫びたくもなる。端的で綺麗な文章を書く人なんだな、と思った。いい話だ。
2007.01.20
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ジャズ、うにくら、サーモンときのことほうれん草のスパゲッティー
昨晩はかつての後輩と食事。仕事上は一緒に何かをする、ということもなかったけれど、ゆるいながらもつながっていた。今はあるインディペンデントレーベルのプロモーションをしている。昨晩もおかげさまでジャズのアルバムを２枚戴いた。新しい音を知るのにこれほどありがたいものはない。彼は私の好みを知っている訳で、間違いなくありがたい。今では店の名物になっている、うにくらには北海道出身の彼も驚いてくれた。楽しく日本酒を飲み、その後、ショットバーに移動してさらに加えていった。正しい酒飲みの２人だった。今日は朝から提案仕事。無事、見積もりも了承され、いざ、仕事が始まることになった。ここまでやらなくていい作業を先にしといたのが間違いなく効果的だった。気持ちよくイ・パニーニへ。サーモンときのことほうれん草のスパゲッティー。半藤一利著「昭和史 戦後篇」をコーヒーと共に読み終える。まさしく町内のご意見番の長話といった調子の昭和史を聞かされた気分。いや、ほんとうに面白かった。東急本店の中をちょっと歩いてみる。エルメスの前を通って、ああそうだった、と気がつく。ウィンドウ・ディスプレイが華やかに変わっていた。そうだ、今年のエルメスのテーマはダンスなのだ。ダンスをうまく表現したディスプレイ。…とまあ昼までで本日のイベントはすべて終了、という気分。もう今日は何もしないもんね。
2007.01.19
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カレーライス、凍頂烏龍茶、エレベーターに乗ること
机の上が物置化していてよくないなと思う。現状、忙しくないので、こういう時にこそやっておけばいいんだけどな、と思いつつ、放り出している。書類の上に本が載っていて、その上に年賀状があって、その上に雑誌が置かれていて、その上にカレンダーや付箋紙がある、というのはどうも正しくない。明日の提案用の資料は午前中に完成。今日は今すぐ仕事終了しても問題はない。常々目指している仕事の進め方通りにはなっている。お昼はイ・パニーニでカレーを食べた。カレーライスというのはなぜ時々食べたくなるんだろうか。東急本店の地下で凍頂烏龍茶を購入。中国茶を切らしていたのだ。その後本屋へ。いくつか探している本はあったのだが、発見できず。カレーについての本が目につく。カレーというのはインドに昔からあったものじゃないんだそうだ。バスコダガマが香辛料をヨーロッパに送り出すところからいろんな香辛料が現地だけでなくいろんなところで出回り始めたところにきっかけがあるんだそうだ。カレーパウダーはイギリスで作られたとか、いろんな話がありそうだが、とりあえず購入は控える。今は読む本が山になっているので。職場に戻るエレベーターが来るのを待っていると間違いなく団塊世代のおっさんがエレベーターと私の間に割り込む。エレベーターホールはそれなりの広さはあるし、ここは１階だし、他に待っている人はいないので、真っ先に乗り込む理由は特にない。しかし、そのおっさんはそういう行動をした。鳥肌が立ったので、こちらが１歩下がる。たいていは中に人が乗っているのだから、下がって待つべきだと思うのだけれど。エレベーターが開くと中には３人乗っていた。おっさんは３人が降りる前に乗り込んだ。ここは１階だ。迷惑そうに中の３人は出てきたが、同じ職場の人らしく、たぶん役員だろうこのおっさんの前で至って低姿勢である。そしておっさんは私が乗ろうとする前に閉めるボタンを押してくれた。普段だとこういう人とは一緒になりたくないので、ほっておくが、同じビルにいるのなら判らせた方がいいと判断し、閉まる扉に手を突っ込む。当然ドアが開く。おっさんはようやく状況が判ったように縮こまってすみませんと言った。お説教をしようかな、と思ったけれど、心が狭いので無視することにした。気持ち悪いなあ、もう。
2007.01.18
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ベーコンとアスパラガスとモツァレラのトマトソーススパゲッティー
プロジェクターに接続するためのアダプタが同梱ではなくなった。Macもなんだか世知辛い。仕事で使うのなら間違いなく必要なものだけれど、自宅でだと使わない人も多いんだろうなあ、とは思う。Windows用の無線LANを経由することで基本的に社にどこにいてもネットにつながるようになったし、プリンタへもつながった。AirMacは新しいものにしないとMacBookはきちんと働かない。やれやれ。昼はイ・パニーニへ。ベーコンとアスパラガスとモツァレラのトマトソーススパゲッティー。この組み合わせはなかなかいい。そこからビックカメラへ。しかし。どう探してもらっても店内に存在しないことが判明。渋谷のアップルストアへ行く。ここでは簡単に見つけることができた。やれやれ。まだ仕事となってはいない仕事を進めているが、もう進められないところまで進めてしまった。普段から先の仕事をする癖はあるんだけれど、進め過ぎか？
2007.01.17
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焼き鳥風丼
昨晩は六本木方面に逃亡し、静かに和食を食べた。面白いなあと思ったのだけれど、自分が週末に使ったのと同じ食材にこの店に限らず、和食の店で出会う。週末にトコブシの醤油煮をしたら、昨晩はトコブシの炭火焼きがお品書きにあった。こういうあまり普通じゃない素材も入る時にはすっと市場に出回るものなんだろう。今日は朝からエクセル作業。なぜか数が合わない箇所があったりして、仕方がないからデータを慎重に見直したりしている。まだ１カ所合っていないところがあるが、まあ全体のデータには影響を与えないレベルではある。ほっとくことにするか。昼はイ・パニーニを覗いてみるが、おばさんがてんこ盛りだったので、危機回避を謀り、文化村地下のナディッフで本を眺めてから回れ右をして、近所のディキシー・ダイナーヘ。焼き鳥風のメニューを食べる。昨晩から「昭和史」をちょっと休んで香山リカ著「スピリチュアルにハマる人、ハマらない人」を読んでいる。面白い。それにしてもなぜあんなにたくさんの人が江原某の戦略にハマってしまうのだろうか。この国にはものを自分で考えない人が増えているんだろう。あの人の話をきちんと要約すれば、だからそのままのあなたで充分なのだ、というところに落ち着くだけだと思うんだけれど。香山さんもそういう意見のようで、柔らかい表現をしつつ、けっこうしっかりと批判的だ。個人的な経験だけれど、だいぶ前二に丹波哲郎さんにお話を伺う機会があった。ドラマの話を伺っていたのだが、ふと霊界話が出てきて、その瞬間私はきっとにこっとしてしまったんだと思う。間髪を置かず、丹波さんは「君は信じないんだろー」と言われてしまった。霊界話はさておき、この人は人をきちんと観察できる人なんだな、とその時思った。
2007.01.16
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きのことエビのスパゲッティー、香山リカ、笙野頼子、志村ふくみ
会議の日程hが変更されていて、いきなり時間が自由になっていた。いいんだか悪いんだか判らない。その代わり、去年から続いていた仕事の話が始まり、仕事として受けることになりそうになって何より。不思議な注文の仕事で、私がその仕事をこう進めればこうできる、というのを示し、金額が折り合えばやる、という仕事。他の人に出すつもりはないらしく、問題はどう作るかよりもいくらか、というところにあるらしい。お昼はイ・パニーニで、きのことエビのスパゲッティー。相変わらず「昭和史 戦後篇」を読み進める。その後、ブック・ファーストへ。幻冬舎新書の香山リカ著「スピリチュアルにハマる人、ハマらない人」を購入。ずっと気になっていたのだ。私自身はかけらもハマれないので世の中の現象を見ていて不思議で仕方がなかった。そんなことあるわけがない、と江原なんとかさんの本を見かけるたびに思っていた。しかし世の中にはこういうブームが起きる理由があるはずだ。だから興味はあった。さらに河出文庫の「笙野頼子三冠小説集」。そうなのだ、この人は芥川賞、三島賞、野間文芸新人賞と連続してとっていたのだ。文庫でもブックデザインはミルキィ・イソベさん。以前、映像を作るのにミルキィさんに素材を用意して戴いたことがあって、その時、丁度ブックデザインで笙野さんの仕事を終えたところで、使えるかもしれないからとそのデザインの素材も用意してくれた（ちゃんと笙野さんの了解もとってくれた）。なんだか懐かしい。昨日の日記に書こうとして忘れたのだけれど、銀座のポーラミュージアムで志村ふくみ展をやっていて立ち寄った。この人の作る反物も仕上がった着物もとても色が深くて素敵なのだ。なかなか本物を見る機会がないので、寄ってみたのはいいけれど、俗っぽいおばさんがぞろぞろ歩いていて、どうも志村さんの色合いが霞んで見えてしまった。ガラスもなく、すごく近づけるのはよかったんだけれど、背景にだらっとしたおばさん軍団がいたら、どうしても曇ってしまう。残念だった。志村さんの本、「一色一生」は文庫にもなっているので、ぜひ読んで戴きたい。ひとつの色を出すのに五年かかる、いや十年だなんて言っているうちは志村さんの足元にも届いていないのだ。
2007.01.15
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鍋料理
散歩しながら銀座へ。本屋で気がついたら１時間過ごしていた。昨日の鍋に加えたいので、松屋銀座の地下で合鴨のつくねを購入。ここのつくねは本当に美味しい。伊東屋で文具購入。そのまま歩いて日本橋高島屋へ。ふきのとう、細い白アスパラガスを購入。ふきのとうは４つに割ってきんぴら風にする。苦みがいいのだ。白アスパラガスは繊維がしっかりしているだろうから、茹でてから短く刻んで胡麻和えにする。昨晩のたらの鍋に合鴨つくね、がんもどき、えのきだけ、白菜、春菊を追加。充分にこれがメイン。冬は鍋だよなと思う。暖冬って本当なんだろうか。私はいつもの冬よりずっと鍋料理を作りたくなっているんだけれど。
2007.01.14
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タラの鍋、トコブシ、わさびの葉
「ラッキー・ナンバー・セブン」という邦題の映画を見に行く。原題はやや違っていて、セブンではない言葉がそこにある。タイトル自体がそうなので、ここに引っかかる。まあ、そこを考えれば物語の最後までついていけるからそれでもいいのかもしれない。時間軸をずらすことでこれからも新しい物語が作られていくんだろうな、と感じた。HMVへ行ってみるとDVDがとっても値下げされている。勢いで「時計じかけのオレンジ」と「ナイトウォッチ」を購入。ふたつ足しても３０００円しない。そういう時代になったらしい。「ナイトウォッチ」は話題にもならなかったけれど、映像の進化という目で見れば間違いなく今、最も注目していい映像だと思う。時々お粗末なシーンもあるが、それは製作側が冷静に予算管理をした結果だ。世界公開されたので続編は期待していいと思う。この映画、けっこう好きなんだけどなぁ。デパ地下へ移動。まずは松屋の地下へ。今日もなかなか綺麗なマダラの切り身があったので購入。鍋にしよう。わさびの葉もあった。これは湯がいて刻んで出汁醤油に漬ける。菜の花も綺麗だったので購入。半分はお浸しに、もう半分は芥子酢味噌和えにしよう。三越に移動。トコブシがいい形だったので購入。醤油煮。大丸ピーコックで椎茸、白菜、春菊、焼き豆腐を購入。これでタラの鍋にする。
2007.01.13
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MacBookの登場、蟹のフェットチーネ
いろいろあって、共同使用状態だったPCだが、この後やってくる仕事の状況を考えると、とてもじゃないが他人と共有していられないので、会社に頼らずに個人的にMacBookを購入。ちなみに会社はもう少し余裕ができたら、新しいのを買ってそうな。そういう問題じゃないと思うんだけどなぁ。一番安いので充分だよ、と思ってビックカメラにでかけた（渋谷のアップルショップはぜんぜんスタッフがよくないとみんながいう）。で、仕様を見て驚いた。一番安いのってDVDの作成ができないじゃないか！ すごいところケチるなあ、もう。と仕方がないので、その上のを購入。DVDが作れないと個人的に買った意味合いがなくなってしまう。けっこう個人の財布には痛い出費だ。こうなったら、DVDで映画を楽しんでやる、とかそんなことをふと思ってしまう。お昼はイ・パニーニへ。今週は皆勤賞（月曜日は休んだが）。蟹のフェットチーネを久しぶりに食べる。そして読書。職場に戻ってからはずっとPCの設定。で、ようやくこの時間。思ったよりも早くできたかもしれない。とはいえ、消えたデータはどうしようもないものなぁ…。
2007.01.12
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初たけのこ、とりあえずのMac、ベーコンとほうれん草のスパゲッティー
昨晩は六本木方面に逃亡。和食の店でこの正月になってから野菜が値上がりして大変だ、と聞かされる。そういえば、先週末に大丸ピーコックできゅうりの値段に驚いた。寒波と市場の開始がぶつかって、品薄状態にあるらしい。この季節にわずかに鹿児島方面のたけのこが出回るんだそうで、昨晩は早くも今年最初の焼きたけのこを食べた。とれたてのたけのこ。なんだか季節が違う気もするが、それもまたいい。蕪と菊花の酢の物、のれそれと水前寺海苔のやはり酢の物などをいただく。当面、12インチのパワーブックを使うことになった。キー配列も若干違うし、キーボードが幅いっぱいに入っているので、現状打ちミスが実に多い。「A」を叩こうとして「S」というのが本日多発している。やれやれ。昼はイ・パニーニでベーコンとほうれん草のスパゲッティー。半藤一利用著「昭和史 戦後篇」を読み進める。その後、ブックファーストへ行ってはみたが、特に買うこともなく職場に戻る。エクセル作業は一段落。データから何が読み取れるか、という段階に入る。
2007.01.11
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ふぐの唐揚げ、マックの負傷、カルボナーラ
昨日、復旧したかに見えたマックは今朝改めて動かず。完全に使えなくなったようだ。確かに今や職場で使っている中で最年長だし、ともかく山のような仕事をこなしてくれたし、間違いなく最もよく働いてくれたマシンだ。まあ仕方がないんだろう。それにしてもこの半年ほどは確かによく故障していた。という訳で一時的に別途使われていたマック君を個人使用することになった。しかしみんなで使うマシンなので、勝手なこともできないので面白くない。せっかくグーグルアースに自分の写真を公開する方法まで知ったところなのに。昨晩は逃亡し、乃木坂でひとり飲食。刺身の盛り合わせ、ふぐの唐揚げなど。ふぐの唐揚げというのは実に美味しいものだと思う。あの歯触りは他の魚にはない。あの味わいもない。ふぐ刺しのような遠慮もないので、唐揚げが好きなのだ。店には樽の来福が置かれていて、正月らしくまず、ふるまい酒。気分は正月に戻った。本日は仕方がないので、小さな画面でエクセルの表作りを進めている。やれやれ。お昼はイ・パニーニでカルボナーラ。品のない男性集団が今日はなぜか多く、ちょっと嫌な気分。見た瞬間に「濡れ落ち葉」という表現を思い出してしまった。どうしてああも服装のセンスがないんだろうか。さて、憤りを書き殴っている場合ではない、表作りに戻ろう。
2007.01.10
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菜の花とカラスミのスパゲッティー
先週の木曜日に兆候を見せ、金曜日には完全にマックがクラッシュした。専門家の手に委ねたものの、完全にハードディスクがいかれていた。結局、ハードディスクを入れ替え、ソフトをインストールする作業を行なっている。なんだか自分の使っていたマックに思えない。やれやれ。昼はイ・パニーニへ。菜の花とカラスミのスパゲッティー。なかなか変わった組み合わせを見つけてくるものだ、と少々驚く。半藤一利著「昭和史 戦後篇」を読み進める。確かにこの戦後にこそ今に至る様々な問題の根があったんだなと感じる。１２月にしていた仕事についてはバックアップが取ってあるので、実は問題はないのだが、年明けに行なっていた作業が見事に消えて悲しい。仕事する気が本当に失せる。さて、次はどのソフトをインストールするんだっけ・・・。とほほ。
2007.01.09
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正月ではなく
七草は用意してあったものの、忘却。昼や夜にまわすのもなんだか妙なので、明日にする。清澄庭園まで散歩。なんだか団体客がたくさんいる。気持ち悪い。売店で鳥の餌を購入。今日はキンクロハジロが一番近い。その先にオナガガモ、ホシハジロ。よく見れば池の中の鯉も餌を狙っている。マガモがだんだん寄って来て、最後は一番近くに居座る。バードウォッチング専門のようなカメラマンが人が餌をあげているところを巧妙に利用して撮影をしている。私は画面の外だろう。これだけ近いと羽根の細部まできちんと写せる。餌が終わったので、池をひとまわりしようと思う。ちょっと歩いたところで小さな茂みの中に小鳥がいるのに気がつく。チチチ、という音をたてて鳴いているが、よく見ればウグイス。この季節はウグイスは鳴かないものなのだ。しばらく我慢して茂みの手前に来るのを待つ。しかし、団体客のおばさんが大声で何かいるの？と言ったところで別の茂みに逃げられる。およそこの手のおばさんには神経がない。団体が過ぎたところで、ウグイスが逃げ込んだ茂みに静かに移動。まだ中にいることを確認し、カメラをかまえる。そこに今度はこの庭園に住み着いている三毛猫がやって来る。同じ茂みを狙っている様子。この猫が飛びついたところで茂みからさっとウグイスが飛びたち、今度は高い木の上に行ってしまう。この猫もおばさん族なんだろうなと確信を持つ。今半では正月だからなのか、毎度なのかよく判らないが１万円、２万円という金額で肉を買っていく人が列を成している。順番待ちの挙げ句、一番安いお惣菜用切り落としの牛肉を300グラム購入。一人だけ安い買い物。しかし、ここの切り落としは実においしいのだ。この牛肉と玉葱、ピーマンで炒め物。大丸ピーコックで残りの買い物。人参、里芋、椎茸・・・とあっさりとした煮物を作ろうと考える。正月ではない料理、というのがいい。うん。
2007.01.07
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ベーコンと菜の花のトマトソーススパゲッティー
朝から納豆卵かけご飯というまさしく関東の人らしい日常に戻った。今週中に片付けておきたい資料があるので、勝手に出社。職場自体は週明けに始まるようだが、そういうことに危機感もないんだろうか、と驚く。９日からでいいってことは仕事をその間進めなくていいということじゃないのか？ 確かに取引先のほとんどが９日からなので、大丈夫なんだろう。でもそれでいいんだろうか、と疑問に思うのは私と経理担当者のふたりだけらしい。職場にふたりしかいないので、気持ちいいことは気持ちいいのだけれど、なんだかおかしい。不況なんだなあ、相変わらず、と思う。私のしておきたいことは間違いなく時間のかかるエクセル作業なので、今週中に進めておきたいのだ。さて。お昼は当然のようにイ・パニーニへ。ベーコンと菜の花のトマトソーススパゲッティー。今年も始まったという気分。
2007.01.04
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１月３日 ボンドの説得力、箱根駅伝、今半のお惣菜
天気が良くて出歩きたくなる。銀座に出て、「００７ カジノロワイヤル」を見る。今読んでいる「ビルダーバーグ倶楽部」がこの映画に説得力を持たせるので驚く。ボンドの腕に打ち込まれるチップがまさに今始まっているサービスのものだと言う。本文304ページ。「モトローラのバイオチップは長さ７ミリメートル、幅0.75ミリメートルと、米粒ほどの大きさで、自動送受信機と充電式リチウム電池を搭載している。充電は体温変化によって電力を生む回路から行うが、この回路は２５万個の電子部品から成っている。」そして最も充電しやすい場所として右手という分析結果が出ていると言う。ペットだけの話だと思っていたら、すでに人体にもこうしたチップは埋め込まれ始めているのが現実で、それに私が直面していなかったということだ。この本を読んでいて符合をたくさん感じる。映画は私のような遅れている人に向けたプロパガンダとして実に有効なのだろう。００７はすでに１度見ているがその時にはこうした点には目が行かなかった。陰謀の裏に誰がいるのか、という頂点にビルダーバーグを置いてみるのは面白い。そしてあながち間違いではないのだろう。どちらに利が動いてもビルダーバーグは損はない。どちらの裏にもいるからだ。そして巨利が動くたびにビルダーバーグにはチャリンチャリンと手数料が入って来る。銀座から歩いて帰ろうと思って京橋辺りで間違いに気づく。道沿いに新聞社の配った小旗を持つ人が山を成している。黄色と黒のロープが方々に渡されている。信号通りに道を渡るのではなく、警官に従わないといけない。なんだっけ、と思っていると、大学の応援団が連なっている。ああ、箱根駅伝、とようやく気が付く。脇道に入って人ごみを避ける。高島屋から地下に潜って大通りを抜ける。折角だからコレドの地下でワインを眺める。手頃なピノアールがあったので購入。裏口から出るような気持ちで箱根駅伝と関係のない方へ進む。歓声が聞こえ、上空にホバリングしているヘリコプターの音が聞こえる。たいめいけんには列ができている。今半のお惣菜屋さんに立ち寄って、男爵コロッケとすき焼きコロッケを購入。これでお昼。お店の人がヘリコプターうるさいですねぇ、と言うので、箱根駅伝ですよ、と答えたら、順天堂ですかね、やはり、と聞かれる。興味がないので何も知らない。新聞で朝見たはずだけれど、読んではいない証拠。今日できっちりお節は終了。
2007.01.03
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１月2日 銭形平次、フレーバーコーヒーの味、世界のコントロール
薄曇り。一応氏子に当たる土地柄なので、神田明神にお参り。空いている。朝早めだからか。お参りしてから茅の輪くぐり。門の脇に銭形平次の顔に穴のある記念写真用の書き割りがある。今日は完全に邪魔者扱いされている様子。それにしてもよく見るとこの国は特殊な風習があるんだな、と気づく。それは正月の存在価値のひとつなんだろう。そう言えば、この正月は欧米人の姿が都心で目立つ。円安なんだなと感じる。小さな神社や祠、正月飾りに見入っている人もよく見かける。いろいろ嘘まじりで教えたくなるがやめておく。一度戻って、改めて散歩。今日は旧安田庭園を目指してみる。国技館には１月７日からの場所の告知の看板が出ている。力士さんが自転車に乗っていたり、歩いていたり。江戸東京博物館は特別展：江戸城というのがあって興味が湧くが当面は混んでいるんだろうと思われる。旧安田庭園は国技館のすぐ北隣。池にはカルガモの姿しかない。まあここは確かにお屋敷の池であって、そう大きい訳ではないから仕方がない。ユリカモメがカルガモと一緒に休んでいる。木立の中にはスズメ、シジュウカラ、ヒヨドリ、ツグミ、メジロ。上空に時々セグロカモメ。ベンチに座って本を読んでいると、少しずつハトが近づいてくる。公園に来る人間→食べ物という連想がしっかりとできているんだろう。気が付いたらハトに囲まれていた。散歩は毎日でもできるけれど、正月についてはそろそろ飽きている。お節は順調に減っている。散歩の最後に昨日に続けて成城石井に立ち寄る。粉末のラテやらなんとやらがひとつの棚を占拠していることを初めて知る。確かにスターバックスで飲むのに比べたら価格は１０分の１近い。赤ワインと牛乳、それに粉末の箱入りキャラメルマキアートを１種類購入、してみる。家に戻って、早速お湯を沸かして作ってみる。普段ストレートにホットコーヒーしか頼まないのでこういうのはよく判らないが、確かに大差ないかもしれない。疑問に思ったのだが、スターバックスに限らず様々なところで売られている、フレーバーコーヒーのフレーバーとはどんなものなんだろうか。もしや、粉末か。価格と時間から考えて素材からその場で何か加工している訳ではないだろう。となれば粉末または液体があって加えていることになる。つまり、スーパーで売られているものとカフェで使われているものは基本的に大差ないと考えるべきだ。コーヒー豆を除く素材は同様の工業的な過程を経たものであり、価格差は１杯にかかる店舗の諸経費（人件費、設備費…）と思われる。ともかく粉末フレーバーコーヒーはやはり私には合わない。もう買いません。そう言えば、先日それなりに裕福なドイツ人に聞いた彼自身の行動についての話。「やむを得ずマクドナルドを利用することもあるし、やむを得ずスターバックスを利用することもある。でもどちらも好きで使ったことはない」 このふたつの存在は実は相当に近いのだ。こんなことを考えるのも正月でひまだからか。今読んでいるダニエル・エスチューリン著「ビルダーバーグ倶楽部」のせいかもしれない。画一的な味で世界は病んでいくんだと思う。これもビルダーバーグの戦略のひとつかもしれない。考えなくていいファーストフード、その対抗としてやはり手軽にやって来たスローフード。これもその戦略なのかもしれない。世界を操るのはけっこう簡単なことらしい。雑誌のスローフードについての記事を見ていて、これはファーストフードと同じく大きな間違いだと常々思っている。本来正しいのは、小さな流通の中で成立する、その土地の食の再生だと思う。大流通を通して世界各地の味と称した無国籍なものを食べるのはまったく無駄だらけの発想だ。そして大資本に利益が集中する。土地の食はコストの最もかからない（つまり大資本に利益が落ちない）、素材の最も状態のいい、季節に沿った正しい食のあり方だ。椎名誠の「極北の狩人」でも実は同じ主張が登場している。おっと、この発想はビルダーバーグの喜ばない発想だ。ロハス、いいですねというのが、ビルダーバーグに喜ばれる日本人としての回答だろう。時間があるといろんなことに気が付く。お節に飽きたなんて言っていてはいけない。ビルダーバーグという存在については多少知っておいた方がいいかもしれない。あなたの、この先数十年のために。
2007.01.02
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１月１日 アカハラ、椎名誠、お節
年賀状を整理。間違いなく住所変更しているはずの何人かを除くときちんと出した先と来ているところが一致している。住所が判った人の分、年賀状を書く。椎名誠「極北の狩人」を読む。蚊に悩ませられつつ食べる食事は経験したくないなあと思う。葉書をポストに入れるついでに散歩。今年の都心は小鳥が実に多い。メジロが特に多い。今年は暖冬じゃないかという話があるが、暖冬ならば都心のメジロは少ないはずだ。思うに、例年並み、または例年より気温は低い。（メジロは夏場は低い山地で過ごし、寒くなると平野に降りて来る。暖冬の場合、都心まで降りて来ることは珍しい。）しかし都市部のヒートアイランド化が進んでいる。ということではないかと思う。私見ではあるけれど。とりたてて目的はなかったが、門前仲町を目指すことにする。清澄公園で普段見かけるヒヨドリよりも一回り大きいかと思われる、腹部が褐色の鳥を見つける。特に逃げる気もなく、そこらじゅうの落ち葉の下をつついている。しばらく見ていて、アカハラだと判る。シジュウカラ、ツグミ、オナガ、メジロ。ただ見ているとハトとスズメとカラスしか見えないものだろうけれど、もう少しきちんと見れば都会にもけっこうな種類の鳥がいる。仙台堀を渡る。２羽のハクセキレイがおいかけっこのように仲良く飛び回っている。キンクロハジロとオナガガモの小さな集団もいる。門前仲町はとんでもない人ごみで、別にお参りに来た訳ではない私はお参りの列を避けるべく、迂回。戻ることにする。大丸ピーコックの向かいにできた成城石井が今日も開いているので、ふらふらっと入ってしまう。チョコレートと赤ワインを購入。最近は千円台でいいワインが増えた。こういうのは歓迎したい。とはいえ、今晩もお節なので、赤ワインにはあまり合わない。食後にゆっくり飲むことにしよう。
2007.01.01
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