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サイド自由欄
2016/8/24 楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。
ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
カレンダー
2017.02.14
テーマ： バレンタインの季節♪(5268)
カテゴリ： 日常生活
今年のバレンタインは頑張って、鬼太郎トリュフを作りました🍫
おまけにアニマルトリュフも（笑）
チョコレート用の着色料を買うのは予算オーバーだったので、ウィルトンのアイシングカラーを使用しました
ちょっとの生クリームにウィルトンを溶かしてから、ホワイトチョコレートを入れて湯煎で混ぜてやってみました。
生クリームのおかげで、ただでさえゆるいホワイトチョコレートがゆるゆるで扱いにくかった～
ホワイトチョコレートは自分はあまり好きではないので、使ったことが無くって、こんなに使いにくいものだとは思いませんでした
固めたつもりでも、すぐ割れるし…
ガナッシュチョコレートにコーティングするときに温度が高いと、溶けて茶色が混ざっちゃうし
段々コツが掴めてきたから来年はもっとうまく作ろうｗ
最近スキレット(ニトスキの小っちゃい方)でハンバーグを作るのがマイブーム♪
ハンバーグの両面に焦げ目をつけてから、200度のオーブンで10～15分
生焼けになることはないし、冷めにくいし、うま味は閉じ込められるし、ハンバーグのうまみが出たフライパン🍳でソースをゆっくり作れるし良いこと尽くめ。
今回は和風キノコおろしソースで、大根おろしでハートを作ってみました
おまけにアニマルトリュフも（笑）
チョコレート用の着色料を買うのは予算オーバーだったので、ウィルトンのアイシングカラーを使用しました
ちょっとの生クリームにウィルトンを溶かしてから、ホワイトチョコレートを入れて湯煎で混ぜてやってみました。
生クリームのおかげで、ただでさえゆるいホワイトチョコレートがゆるゆるで扱いにくかった～
ホワイトチョコレートは自分はあまり好きではないので、使ったことが無くって、こんなに使いにくいものだとは思いませんでした
固めたつもりでも、すぐ割れるし…
ガナッシュチョコレートにコーティングするときに温度が高いと、溶けて茶色が混ざっちゃうし
段々コツが掴めてきたから来年はもっとうまく作ろうｗ
最近スキレット(ニトスキの小っちゃい方)でハンバーグを作るのがマイブーム♪
ハンバーグの両面に焦げ目をつけてから、200度のオーブンで10～15分
生焼けになることはないし、冷めにくいし、うま味は閉じ込められるし、ハンバーグのうまみが出たフライパン🍳でソースをゆっくり作れるし良いこと尽くめ。
今回は和風キノコおろしソースで、大根おろしでハートを作ってみました
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最終更新日
2017.03.30 23:10:42
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