chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

サイド自由欄

2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

カレンダー

日記/記事の投稿

ランチ　浅蜊白湯カルグクスセット　＠港区新橋　サムジョ新橋
東京駅のツォップのカレーパン
ランチ　王道味噌ラーメン　＠千葉県船橋市　札幌味噌Fuji屋ららぽーとTOKYO-BAY店
アンシェン・ポール　＠港区新橋　PAULウィング新橋店
ランチ　鯛めし膳　＠港区虎ノ門　魚菜由良雑魚亭
ランチ　生姜焼きとごはん　＠港区新橋　春むすび
ランチ日替わりセット（海老と卵のチリソース) 　＠港区虎ノ門　中華バルサワダ虎ノ門ヒルズステーションタワー店
福島屋の五の神おはぎ
ミニストップのハロハロラムネみたいなアイス
ランチ　小籠包定食　＠港区虎ノ門　蘭心

< 新しい記事

新着記事一覧(全3289件)

過去の記事 >

2017.12.01

小さな空間で繊細なケーキのおやつタイム @千葉流山　tronc

テーマ：カフェ話。(2198)

カテゴリ：カフェ

tronc(トロン) さんに寄りました
駐車場が無いことは事前にお店のＨＰを見て知っていたので、お店のＨＰに載っていた駐車場を探します。
グーグルマップで駐車場の裏手に案内されてしまいましたが、お店から徒歩ですぐの場所に三井のリパーク流山本町駐車場がありました。
1時間で100円、24時間停めても400円とお安かったです

お店は呉服屋さんの隣の脇道の奥

抜けると小さな一軒家を発見

ラッキーなことに1テーブル空いていましたし、お目当てのケーキもラスト1個ありました
早速、その季節限定のケーキ、ウスネオイデス(\400)とやすらぎブレンド(POT\750)というハーブティを頼みました。

元々繊細で美しいケーキなのに、更に美しく盛り付けて提供してくれました。
それだけで大切に作ってくれていることが伝わってきて嬉しいです
さっくりしたタルト生地にはアーモンドがめちゃくちゃ入っていると思われる薫り高くしっとりしたアパレイユ、甘さ控えめクリームを接着剤に、リンゴと和梨が繊細に飾られていて間にこぼれ梅が入っています。
ちなみに、こぼれ梅とはみりんの搾り粕のこと。

昔なつかし『こぼれ梅』箱入り200g
梅の花に容姿が似ていることから、みりんの搾り粕のことをこぼれ梅というそうです。
流山って白みりん発祥の地と言われていて、昔から上質なみりんが作られていたそうです。
この不思議な甘味がこぼれ梅なんだ～…。
なんか独特の優しい甘味…コクもあるし。
シャリシャリの林檎と梨の食感も良く美味しいです

やすらぎブレンド

ポット提供でたっぷり2杯分ありました
カモミールティーベースに少しミントなどが入っているそう。
すっきりとしていて、リラックスできる香り…
コーヒーも美味しかったみたいですが、ハーブティも良かったです。

人気のお店なのにラッキーでした
メニューに写真撮影についての注意点が優しく書いてありましたが、伺ったらショーケースなんかも撮影させてくださいました。
あくまでほかのお客さんに迷惑にならないように…っていう配慮なんでしょうね。

とてもくつろげる空間で、しかも置いてある本のラインナップが結構好みでゆったり過ごさせていただきました。
ごちそうさまでした。

tronc(トロン)
千葉県流山市加6-1300
https://www.cafe-tronc.info/
https://tabelog.com/chiba/A1203/A120305/12038990/

私が書いたレビュー→
https://tabelog.com/rvwr/000372100/rvwdtl/B312388167/