chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2020.02.24

マパティスリーで千歳烏山の美味ケーキ　＠東京千歳烏山　Patisserie Yu Sasage

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(47019)

カテゴリ：和菓子・洋菓子・スイーツ

町田まで行った帰りに、乗換で新宿伊勢丹に寄り道
お目当てはマパティスリーに来ている Patisserie Yu Sasage

15時近かったですが、いろんな種類があって良かった
迷った末に、ショコラノワゼット(550円＋税)、ドゥーフロマージュ(500円＋税)の2点を購入。

新宿伊勢丹は店員さんも丁寧だし、箱詰めも丁寧
丁寧過ぎて、セロハンテープ剥がすのちょっとメンドクサイけど、崩れにくいから千葉まで持ち帰る身としてはありがたいです

持ち帰ってから、少し冷蔵庫で寝かして遅めのおやつにいただきました。
ドゥーフロマージュ

中のチーズケーキは濃厚で外のレアチーズケーキはふわりと軽くて滑らか、そしてベリー類のキュンとした酸味が華を添えて美味し

ショコラノワゼットシトロン

こちらは主人が食べました。
主人の嫌いなものが入っていないか伊勢丹の店員さんにどういうケーキか聞くと断面図を見せてくれました。
土台はヘーゼルナッツのフォン・ド・ロッシェ(パイユティーヌとプラリネとチョコを合わせたもの)、その上にヘーゼルナッツのダックワース、愛媛の無農薬レモンのコンフィ、愛媛の無農薬レモンのクリームが載って、チョコレートムースで覆い、ヘーゼルナッツクリームなどをトッピングしたもの。
一口食べると、土台のザクザク食感に滑らかチョコムース、優しい酸味のレモンクリームとナッツのコクが合わさって美味しい
主人も「うまい」と大絶賛でした

久々にYu Sasageさんのケーキが食べられてハッピー
美味しいケーキをありがとうございました。
ごちそうさまでした。

Patisserie Yu Sasage(パティスリーユウササゲ)

https://www.facebook.com/PatisserieYuSasage
https://www.instagram.com/yu_sasage/

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