chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

サイド自由欄

2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2020.11.10

世界一受賞店の新麦ナポリピッツァをお取り寄せ　＠東京石神井公園　ピッツェリアジターリアダフィリッポ

テーマ：取り寄せ美味しい物(168930)

カテゴリ：ランチ

新麦コレクション2020で ピッツェリアジターリアダフィリッポ のピザを取り寄せてみました。
10月21日にBASEから注文して、今日届きました

世界一受賞店の新麦本格ナポリピッツァ3種セット(3800円＋クール便送料)
ピッツェリアジターリアダフィリッポの通販　世界一受賞店の新麦本格ナポリピッツァ3種セット

ピッツェリアジターリアダフィリッポの通販　世界一受賞店の新麦本格ナポリピッツァ3種セット

内容は

〇世界１位のマルゲリータSTG　1枚

〇世界２位のNMP　1枚

〇ジャワティホワイト (270ml) 　1本　

ピザ3枚と新麦コレクションおまけのジャワティ1本です
冷凍ピザなんて買うの久しぶり～みんな美味しそうで楽しみ

〇世界２位のNMP

あ、でも製造者を見ると、石神井公園のお店じゃなくって、愛媛県宇和島市？？？
㈱サン・クレア(水際のロッジ)　野生のピッツェリア「Selvaggio」
ググってみると、ピッツェリアジターリアダフィリッポのオーナーシェフ岩澤正和氏がフード監修をしたお店みたい

じゃあ早速食べてみようっと！

1時間ちょっと解凍→霧吹き→オリーブオイルふりふり→210度に予熱したコンベックで6分焼いてみると…
こんな感じ↓

良い香りがして、食べる前から美味しそう
そして食べても美味しい
家庭でこんなに美味しくピザが焼けるんだ
小麦の風味がしっかりしてカリッとしつつもっちり感のあるピザ生地に、コクがあって香りのいいチーズに小松菜とサルシッチャ。
サルシッチャにハーブが効いていて美味し

2歳の息子は香ばしいフチが気に入ってフチからパクパク。
サルシッチャがハーブが効いていてどうかと思ったが、順調に完食。
すごく気に入ったようで、普通に半分食べられてしまいましたｗｗｗ

〇4種類のチーズのクアトロフォルマッジ・イタリア産アカシア蜂蜜付き

1時間解凍→霧吹き→オリーブオイルふりふり→210度に予熱したコンベックで9分焼いてみると…

少し焼き過ぎたか
→焼き過ぎたと思います…コンベクションオーブンだからちょっと時間短くしても良かったかも。。。
それでもめっちゃ美味しかったです。
こちらは家族3人で食べましたが、主人は「家で食べるクオリティを超えている」と感動していました(笑)
一緒にマルゲリータも食べましたが、こっちを息子が気に入ってパクパク。
焼き過ぎて、もっちり感が減ってしまいましたがカリカリ好きの息子に嵌ったみたい。
生地はちょうど良い焼き具合のマルゲリータの方がもっちりしていて美味しかったですが、焼き過ぎたチーズはコクと香ばしさがマシマシでかなり美味しかったです。
このチーズのコクにはちみつがよく合って、2度おいしかったです。
っていうか、焼き過ぎても生地が香ばしくて美味しかったです。
みんなで気に入り過ぎて1枚じゃ足りなかった

〇世界１位のマルゲリータSTG

1時間解凍→霧吹き→オリーブオイルふりふり→210度に予熱したコンベックで5分焼いてみると…
こんな感じ↓

クアトロフォルマッジョと一緒に家族3人で食べました。
これも「家で食べるクオリティを超えている」と主人。
カリッともちっとした生地は小麦の力強さがあってめっちゃ美味しいし、上に載ったチーズもミニトマトもバジルもそれぞれが主張が強くて全部がしっかり味わえて美味しいです
めっちゃバジルの風味が強いなぁ…フレッシュっぽかったけどセミドライってやつかな？

どれもめっちゃ美味しくて大満足でした
ごちそうさまでした
暴れん坊の息子を連れては行きにくそうなお店だから、お取り寄せで食べられて嬉しいな。
愛媛の四万十川源流、森の国　水際のロッジ（２０２０年３月開業）っていうところも素敵そうだし、行ってみたいな～…

ピッツェリアジターリアダフィリッポ
（PIZZERIA GTALIA DA FIlLIPPO）
東京都練馬区石神井町２丁目１３−５
https://filippo.jp/
https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13149962/