chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

サイド自由欄

2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2021.05.30

4回目のお取り寄せはミントといちごとレーズンの酵母　＠【移転】愛知春日井市　自家製酵母パンソイトビオ

テーマ：美味しいパン屋さん(1742)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

美味しくてお気に入りのパン屋さん ソイトビオ さん
今年3月以来のお取り寄せ。
5月26日にお店のインスタグラムで通知があった通りにメールを送って購入しました。

月1のDhalさんのパンとコーヒーの日のソイトビオさんのパンとタストリーコーヒーさんのセット(2500円＋送料)

↓丁寧な商品ラインナップと原材料表示入り

　〇食パン１本

　〇ココナッツレモン＆パインクリームチーズ

　〇メロンパン

　〇クリームパン

　〇ポテトフォカッチャ　

　〇たけのこバジルベーグル

　〇マルチグレインベーグル

　〇プレーンスコーン

　〇Dhalブレンドコーヒー2袋(ディップタイプ)
美味しそうなラインナップに、ミントといちごとレーズンの酵母を使っているって
食べる前からそそられるわ。

〇クリームパン

自然解凍してそのままいただきました。
ふわっとした生地の中に空洞無く、たっぷりのクリーム
空洞も偏りも無いと、最初から最後まで楽しめて嬉しい
ほんのりとラム酒の香り。
酵母の爽やかさはわからなかったけど、パン生地も美味しいし、クリームもちょうどいい甘さで美味しかったです

〇ポテトフォカッチャ

自然解凍→霧吹きしてリベイクしていただきました。
表面カリっと、中はしっとりもちっと美味しい食感。
全体に黒胡椒が香ってて、ところどころにジャガイモ。
これも美味しかったです

〇たけのこバジルベーグル

自然解凍→霧吹きしてリベイクしていただきました。
表面はちょっとカリッと、中はふわっとしつつちょっぴりムチっと。
全体にたっぷりのバジルの風味
中のタケノコ炒めもバジルにピッタリで美味。
たけのことバジルって合うんだな～
爽やかで美味しい組み合わせでした

〇スコーン

自然解凍→リベイクしていただきました。
リベイクでガリッと！
風味が豊かで香りも良くて、噛むと甘味があって美味でした

〇メロンパン

自然解凍→リベイクしていただきました。
薄くカリッとしてバターが香るクッキー生地に、ふわっとして芳醇なフワフワ生地。
クッキー生地に対して、ほんのりと塩気を感じるフワ生地が美味し。
全体のバランスが良くて好みでした

〇マルチグレインベーグル

自然解凍→霧吹きしてリベイクしていただきました。
フワっとして少しムチっとした優しい生地。
いろんな雑穀は良くわからないけどプチっという食感があったり、いろんな風味がして美味しかったです

〇ココナッツレモン＆パインクリームチーズ

自然解凍→霧吹きしてリベイクしていただきました。
大きなドライパイナップルもクリームチーズもココナッツもたっぷりと。
ドライパイナップルは生みたいにジューシーで美味しくて、クリチとココナッツと合わさって初夏らしい爽やかな甘酸っぱさ。
好きな組み合わせでした

〇食パン

自然解凍→スライスして霧吹きしてリベイクしていただきました。
リベイクで外はザクっとして、中はしっとりふわっと。
噛むとほんのり甘い旨味があって厚切りリベイクがめちゃくちゃ美味。
主人も3歳息子も気に入って、私のパンの耳を奪われましたｗｗｗ

4度目のリピも美味しかったです。
ごちそうさまでした。

自家製酵母パンソイトビオ
愛知県春日井市中町１００
2023年2月9日に沖縄県那覇市壺屋に移転したそうです
https://www.instagram.com/soytobio/