chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

サイド自由欄

2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2022.07.11

4回目のお取り寄せ　＠兵庫県姫路市　coboto bakery

テーマ：美味しいパン屋さん(1773)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

兵庫県姫路市の coboto bakery さんから4回目のお取り寄せ
生産者さんから直接仕入れた小麦を石臼で自家製粉し、全粒粉・天然酵母を使った風味豊かな食べ応えのあるパンが人気のお店。
私はここのデニッシュパンが大好き
毎週火曜日に大体通販が行われて6月28日に注文、7月10日に発送、翌日の今日届きました。

お任せパンセット(3240円＋ヤマトクール冷凍便80サイズ送料)

〇湯種の食パン（ホール＝ハーフ2切れ）
〇発酵バターのクロワッサン
〇コンプレ・ノア（ハーフ）

〇ラムレーズンフランス
〇さつまいもとナッツ
〇杏とオレンジクリームチーズデニッシュ
の7種類入り
ラムレーズンフランスとかバタクリ挟まっててすっごく美味しそうだなぁ

〇杏とオレンジクリームチーズデニッシュ

自然解凍→リベイクしていただきました。
オレンジとマンゴーとピスタチオがトッピングされた姿からして可愛い
ホロサクと香ばしく美味しいデニッシュ生地に、酸味がしっかり効いたクリームチーズクリーム。
このクリームにもオレンジピールとマンゴーが入っていて、めっちゃ美味しい

〇クロワッサンダマンド

しっとりクロワッサンの上に、ところどころさっくりダマンド生地に香ばしいアーモンドスライスがたっぷり。
クロワッサンの中にはコクのあるカスタードクリーム入り。
リッチな甘さで美味しい
ポロリと食べこぼしてしまったアーモンドスライスを年少の息子が「アーモンドスライスおちたよ」と拾ってそのままパクリ。
今まで人がこぼしたものなんて食べたことなかったから油断してた…。

確かにアーモンドスライスにバターと砂糖がほんのり乗ってカリッと芳ばしくなっているから、それだけで美味しいんだよね。

〇湯種の食パン

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
うんカリッとむちむちっと高加水。
発酵したような甘い旨味があって美味しい
息子はジャムパンでパクパク食べました。

〇ラムレーズンフランス

自然解凍→中のクリームを抜いてリベイクしていただきました。
ベースのパンは表面カリっと香ばしく内はしっとりと美味。
バタークリームはラムの風味がムンムンで滑らか～。
たっぷりのラムレーズンとオレンジピールが入っていて美味し
ミルキーで甘いバタクリだけど、強いラムの香りとオレンジピールとラムレーズンの組み合わせが大人っぽくて好き

〇コンプレ・ノア（ハーフ）

自然解凍→スライスしてリベイクしていただきました。
くるみがたっぷり
割と食べやすいコンプレだけど粉の風味はしっかり。
うん美味しい
主人も美味しいパンだねと言っていました。
息子はジャムパンにしてパクパク。

〇さつまいもとナッツ

自然解凍→リベイクしていただきました。
表面にさつまいもが蜜になって焦げているところがあってめっちゃ美味し
胡麻の入った美味しい生地に甘いさつまいもと、存在感抜群の丸ごとマカデミアナッツがところどころに。
大きさ的に一人で食べられるだろうと思ったら、ずっしりと詰まっていて一人で食べたら多かったですｗ

発酵バターのクロワッサンは主人が食べて「すごく美味しい！！どこの？」と聞かれました。
息子も欲しがって「カリカリおいしい」と言いながら半分くらい盗られていましたｗｗｗ
ごちそうさまでした。
また火曜日の通販、買いたいな。

coboto bakery(コボトベーカリー)
兵庫県姫路市梅ケ枝町８７３−１
http://cobotobakery.com/
https://www.instagram.com/cobotobakery/