chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

2024.04.10

臨時便でパンをゲット　＠台東区蔵前　シノノメ製パン所

テーマ：美味しいパン屋さん(1553)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

いつか買いたいな～と思っていた シノノメ製パン所 さん
売り切れの臨時便を何度か見たことがあったので、大雨大風だった4月9日の14時頃に見てみたら、あった
さすがの人気店もお客さんが少なくて余ったのかな？
とにかく菓子屋シノノメは食べたことがあるけど、パンは初めてで嬉しい

《-4/9-本日発送》シノノメ製パン所・臨時便(3560円＋ヤマトクール冷凍便送料)
蔵前パン屋シノノメ製パン所の通販　臨時便

内容は
〇パン・オ・ショコラ
〇クラフィン・シナモンシュガー

〇はちみつレモンのクッペ
〇アールグレイとホワイトチョコのリュスティック
〇抹茶とホワイトチョコとマカダミアナッツ
〇ベーコンエピ
〇エッグタルト
〇トマトとカシューナッツのねじねじ
の9点食べたかったクラフィンが入ってるし全部美味しそう

〇パン・オ・ショコラ
蔵前パン屋シノノメ製パン所の通販　パン・オ・ショコラ

自然解凍→アルミで包んでリベイク、最後の1分だけアルミを外してリベイクしていただきました。
すごい美しい層構造でした

生地に練りこまれたカカオニブがアクセントに入っていてほのかな苦味と香りをプラス。
中心部にはカカオ感しっかりのバトンショコラ入り

〇エッグタルト
蔵前パン屋シノノメ製パン所の通販　エッグタルト

自然解凍→リベイクしていただきました。
パリッパリの生地が美味しい～

中のカスタードも卵感が濃くて、濃厚で美味し

〇はちみつレモンのクッペ
蔵前パン屋シノノメ製パン所の通販　はちみつレモンのクッペ

自然解凍→リベイクしていただきました。
表面はカリッとはせずに中の生地と一体化して弾力がある感じ。
生地の中には刻まれたレモン(はちみつ漬け)がのの字型に巻き込まれていてどこを食べてもレモンの良い香りと爽やかな苦味とそれを丸める蜂蜜の甘味が美味しい。
特に上部が甘味が良い感じの焦げになっていて好み

〇アールグレイとホワイトチョコのリュスティック(ホワイトチョコじゃなくてチョコでした)
蔵前パン屋シノノメ製パン所の通販　アールグレイとホワイトチョコのリュスティック

自然解凍→リベイクしていただきました。
名前的にこれだと思うけど、ホワイトチョコじゃなくてチョコが入っていました
ネチっと高加水で弾力のある生地はアールグレイの香りが一杯
弾力のある生地はチョコチップと一緒に噛むと紅茶とチョコと美味しいパン生地のハーモニー
美味しい。

〇あんバター
蔵前パン屋シノノメ製パン所の通販　あんバター

自然解凍してそのままいただきました。
むちぃっと弾力のある生地に、フワトロの有塩バターと粒あん。
めっちゃ美味しい。
リベイクしようか迷ったけれど、常温でバターがクリーミーでミルキーで美味しい。
餡子もちょうど良い甘さで絶妙。
もしかしたら生地がリベイクで更に美味しくなる可能性もあるけれど、美味しいから満足

〇抹茶とホワイトチョコとマカダミアナッツ
蔵前パン屋シノノメ製パン所の通販　抹茶とホワイトチョコとマカダミアナッツ

自然解凍→リベイクしていただきました。
たっぷりの抹茶が香る生地はほの苦さがあります。
ホワイトチョコは抹茶を消すほど多くはないけれど抹茶はマイルドで食べやすい感じ。
めっちゃ抹茶が香って、食べ終わってからもしばらく口の中から抹茶の香りがして良い。
マカダミアナッツはそのままサイズで入っていて、カリッと噛むと美味し～

〇トマトとカシューナッツのねじねじ
蔵前パン屋シノノメ製パン所の通販　トマトとカシューナッツのねじねじ

自然解凍→リベイクしていただきました。
酸味も甘味もあるセミドライトマトとクラッシュカシューナッツが、ネジネジされた生地に巻き込まれています。
あとチーズも入っててめっちゃ美味しい組み合わせ。
コクがあるものとトマトの組み合わせが最高なんだよね。
ネジネジによってひきのある生地も旨味がたっぷりで美味しい

〇クラフィン・シナモンシュガー
蔵前パン屋シノノメ製パン所の通販　クラフィン・シナモンシュガー

蔵前パン屋シノノメ製パン所の通販　クラフィン・シナモンシュガー上から見るとキレイなグルグル

自然解凍→アルミホイルで包んでリベイクしていただきました。
周りのシナモンシュガーがリベイクでベトベトにならないか心配でしたが、変わらずにさらさらのまま。
すっごくシナモンの香りが良くて「今日は食パンが良い」と言っていたはずの年長の息子が「このパンからいい匂いがする」と食べたそうにしたので、分けると美味しいと喜びました
カリッとしてハラハラの表面に中はしっとりもちっと、バターがにじみでそうなリッチ感。
シナモンシュガーがめっちゃ美味し。

ベーコンエピは主人が食べました。
なかなか買えないのにあっという間に無くなっちゃった。
ごちそうさまでした。

シノノメ製パン所
東京都台東区蔵前４丁目３５−２
https://www.instagram.com/shinonome_pan/
https://shinonomekuramae.stores.jp/