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2005年09月の記事
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一週間ぶりの日記に・・・
日記の間隔が、とうとう一週間あいてしまいました。新しい日記に更新されていないのに、いつも遊びに来てくださっているみなさん、本当にありがとうございます（*^_^*）ここのところ、平日は仕事、週末は野球の試合の繰り返し、夜も集まりなどがあり、なかなか日記を更新できないでいました。明日も、婦人会で敬老のお祝いの料理を作るため、朝早くから行かなくてはいけません。あー起きられるかなぁ・・・・・？とりあえず、マンゴープリンのレシピは、フリーページにＵＰしてありますので、よかったら、のぞいてみてくださいね♪野球の差し入れに、チーズケーキを焼きましたが、写真を撮るのを忘れてしまいました。これは、家に残した分です。どちらもベイクドチーズケーキですが、スティック状のものは、クリームチーズの半量をヨーグルトに変えています。
2005/09/18
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マンゴープリン
土曜日の息子の運動会のために、金曜日の夜にマンゴープリンを作りました。仲良しの家族の分を作ると３０個近くなるので、生のマンゴーは使わず、缶詰のものを使ってみました。このマンゴーのピューレは、味が濃く、風味がよく、とってもお気に入りになりました♪缶のラベルにレシピが載っていたのですが、それに、エバミルクと牛乳を加えてアレンジしてみました。下の写真のカップで３５個分作れました(^_^;)当日のお弁当は、から揚げ、エビフライ、卵焼き、太巻き等でしたが、みんなが色んなものを持ち寄ったので、とっても豪華なお昼になりました。お赤飯をふかすのがとっても上手な人、お漬物がとっても上手な人色んなお友達ですが、みんなみんな大好きな人ばかりです。
2005/09/11
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ロールケーキ
３、４日は、息子の野球の試合だったので、金曜日の夜に、ロールケーキを３本焼きました。差し入れに持っていったら好評だったので、土曜日も３本焼き、週末に６本もロールケーキを作りました。材料は、あるもので作ったので、ココアとプレーンと、缶詰の桃を入れたもの。 野球の試合のときは、牛乳パックで凍らせた氷や、保冷剤などたくさん持っていくので、クーラーボックスが２個になってしまいました(^_^;)今月末からは、本格的な大会がスタートします。またまた、応援にも熱が入りそうです。
2005/09/05
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