栄養療法～食べた物の画像記録1

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2009.09.26

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テーマ：糖質制限食、してる人～？(845)

カテゴリ：栄養療法食

身体にもいいだろうからと、朝ごはんは人参ジュースだけでした。

なので、朝から　しっかり作って、しっかり食べるというのが
栄養療法を始めての一番大きな変化だし、大変な部分でもありました。

いろいろ試行錯誤して最近は、前日などに翌朝の分まで作っておき
朝は、一品ぐらい作る程度にしています。

日持ちのするもの、日にちを置いたら　さらに美味しくなるもの
（肉の煮込みとか、魚のマリネとか）を作るときに多めに作っておき、翌朝も食べます。

これからも画像upしていこうと思いますが、たとえば、こんな感じで食べまわしています。

晩ご飯は、こんな感じでした。ご飯は食べません。

（上）生協の鰹のたたきに、オイシックスの有機タマネギの薄切りをそえて
有機酢と有機醤油をかけたもの(3人分です）
（下左）子牛のほほ肉とオージービーフをフードプロセッサーでミンチにして、
炒めたみじん切りの有機玉ねぎと、卵、粉寒天、天日塩を少々加えてよく混ぜて、形を整えて焼き
オイシックスのエリンギとエノキを入れた、無添加のコンソメスープでコトコト煮込み
最後に牛乳を加えた煮込みハンバーグ
（下右）うちで無農薬・無化学肥料で育てた茄子を、オーガニックのEXバージンオリーブオイルで揚げて
出汁をとって天日塩、有機醤油、有機みりん、こんにちはの料理酒で味付けたものに漬け込んだもの。

そして．．．
次の日の朝は、こんな感じです。