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2010年01月の記事
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函館ラーメン 春華亭
先日、たまたまお仕事で函館へ！会場に到着して一通り用事が終わり、さて、昼食タイムというところで、一緒だったじむきょくちょーさんとビック清水支配人さんとそういえば、今回の「北海道Walker2月号」に載ってたラーメンランキング2010函館エリアで味噌・塩・醤油の3部門にランクインした「春華亭」がこの近くにあるから行ってみよう！という話になり、さっそく「春華亭」へ向かうことに…場所は函館温泉ホテルの内部というか一部というかそんな感じなので函館温泉ホテルに行けば間違いなく分かります。ということで到着！ちなみに、最近、携帯のカメラがピンボケしまくりで調子悪いと思ってたら、付けていた保護フィルムが傷だらけだったようで…はずしてみたら、綺麗に撮れるようになりました…（なんだかなぁもう）店内にはSMAPの中居くんのサインもありました。思ったよりこじんまりしたお店で、店の外（屋内）に大きいテーブルもありました。こちらがメニュー！ホルモンラーメンとカレーラーメンにも惹かれる…が、ランクインした基本のラーメンを行かないと！とりあえず、3人でそれぞれバラバラの味にしよう！と打ち合せ…じむきょくちょーさんは「醤油」がいいとのこと。ビック清水支配人さんが「塩」がいいということで、私は必然的に（ネギ）味噌ラーメンに！タイミング的にうちらの分を含めて5人のオーダーが入り、一人で調理する料理長さん？がカウンターからメッチャ近い丸見えの厨房で5人分の麺を一緒してに茹でてたからあれで、5等分できるのか？と心配して見てたけど、さすが職人！しっかり分けてました。すげ～！（笑）で、完成したこちらがネギ味噌ラーメンそしてこちらが、醤油ラーメン塩ラーメンは遠くて食べるのが忙しくて撮れませんでした（笑）味噌ラーメンは食べた瞬間「味噌！」って感じなんだけど、あっさりしてる…っていうような味かな？もちろん美味しいラーメンでした。醤油ラーメンは味噌ラーメンを食べたあとに味見させてもらったからかなりさっぱりとした味に感じました。塩もあっさりしたいいお味だったようです。二日酔いのときにいい感じで身体に染み渡るラーメンってとこでしょうか？なんだか安心感がある老舗の味のラーメンでした。帰り際にはうちらと同じでラーメンランキングを見て来店したお客さんがチラホラと来てました。■春華亭（しゅんかてい）北海道函館市大森町3-10（地図）
2010.01.29
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なんつッ亭のラーメン
またまた札幌の続きです。博多鉄鍋の翌日、長かった札幌ツアーも最終日…一通り、札幌駅でショッピングを済まし、お昼になったので、エスタの「らーめん共和国」へそこで、あの有名店「なんつッ亭」があったのを思い出し、どうせ混んでて入れないだろうと思いつつもとりあえず行くだけ行ってみようと行ってみた…運良くさほど待たずに入れそうだったからすかさず最後尾へ！そして予想通りさほど待たずに店内へ！ホンとはノーマルな「ら～めん」にしようと思ったけど空腹と誘惑に負け、「ちゃーしゅーめん」をオーダー…とりあえずテーブルにあった、お店のこだわりを読むべし。さすがに早い！あんまり待たずにラーメンが到着！う～ん美味しそう。こだわりのとんこつスープに、これまたこだわりのマー油が浮いてます。一見クドそうに見えるけど、スープを飲むと意外とあっさりです。臭みもなくクリーミーなスープにマー油の香ばしさがGOODです！麺はストレートだったかな？チャーシューもちょうどいい味付けで、さすがに有名店といったとこでしょうか。ホンとに見た目以上にあっさりしてて美味しかったです。もちろんペロッと完食！■なんつッ亭 札幌らーめん共和国店（エスタ１０F）http://www.nantsu.com/sapporo/index.htm■なんつッ亭http://www.nantsu.com/index.htm
2010.01.27
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博多鉄鍋 参の三
この間の札幌ツアーの続きです。晩御飯の会場は新規開拓で「博多鉄鍋 参の三」へ！こちらのウリは「餃子」と「モツ鍋」ということでまず餃子のメニューを物色！とりあえず、この中から定番の「一口餃子」と「ハバネロ餃子」など数品をオーダー！そして、コチラも定番の鍋！コチラは「博多モツ鍋」（味噌）と「もち豚鉄鍋」（白）をオーダー！あとは、人気の「やみつき手羽先」などなどを頼みました。そして、ここのいいところは飲み放題が、ホットペッパーなんかのクーポンを使うとなんとなんと！「９９９円」なんです！ビール党にはうれしい限り…なおかつ、子どもたちは年齢×６０円？だったかな？でソフトドリンクも飲み放題！なんて良心的で財布にやさしいお店だこと。そんなんで、飲み放題で忙しくカメラの手元もいつものようにおぼつかなくてボケボケだ…（泣）こちらが「一口餃子」…ピンボケしてるけど、予想以上にジューシーで美味しかったので３回くらいおかわりしました（笑）こちらは「やみつき手羽先」これも子どもたちに人気でおかわりしました。で、モツ鍋は撮ったつもりが撮り忘れ…でピンボケの「もち豚鉄鍋」しかなかった…これもちょうどいい量で美味しかった。ということで、ピンボケ写真で何がなんだかわかならいけどお酒のお供に困らない、いいお店でした。しかも、かなり食べて飲んだのにお会計もめっちゃ安かったです！そんなのも人気なんだか、お店は満員御礼でした。また機会があったら行ってみたいお店です。■博多鉄鍋 参の三http://www.hotpepper.jp/strJ000740030/北海道札幌市中央区南３条西３丁目３ Ｇ ＤＩＮＩＮＧ ２Ｆ地下鉄南北線すすきの駅 徒歩2分。一番出口を出て駅前通を北上川中スポーツさんを右折。G-DININGビル2階営業時間・定休日17:00～翌5:00（L.O.4:00）年始年末 1月1日休み それ以外は通常営業定休日：無休
2010.01.26
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喜茂別～FUKUROUの森～へ
またまた久しぶりの日記でございます。最近、随分とサボりグセが…先日、1月の9日～11日の連休に同級生一家と札幌方面へ遊びに行ったときの話しです。喜茂別まで来て、ちょうどお昼となったため前から気になっていた「FUKUROUの森」というお店へ場所は、国道を走り「きのこ王国」とか「ローソンがある」Y字の交差点のとこで国道から外れる道に入り、チョッと進むと看板があるのですぐ分かります。そこから森の中に向かって行くとポツンとログハウス風のお店が…天気が良かったのでメッチャ逆光で見づらいけど「FUKUROUの森です」↓店内は中央に暖炉があって、そこでピザなんかを焼くようになってます。森に合ういい感じのお店です。料理ができるまで、２階を散策。２階は赤毛のアンだったか…、不思議の国のアリスだったか…すいません、忘れたけどそんなようなテーマの人形とかがあって子どもたちが遊べるスペースもあります。メニューを見るとどれも美味しそうで、目移りしちゃいます。ここは地元素材にもこだわったメニューがいろいろあります。ピザは33センチ×21センチのビッグサイズなので、どれくらい食べられるか分からないけど、チーズとトマトソースのシンプルな「赤のときめき」と気になった「長いも＆きのこ」の2品をチョイス。ピザは暖炉の横にある釜で焼かれてました。やっぱ焼き立てのピザは格別ですね。個人的には「長いも＆きのこ」が抜群に美味しかったかな。長いものホクホク感がなんともいえない美味しさでした。そしてもう1つの売りのパスタからも2品をチョイス。確か…「ナポリタン」↓と「ミートソース」↓だったと思います。パスタは奥様たちと子どもたちがほとんど平らげてしまったけどさすがに野菜が美味しかったです。そして、最後にどうしてもチョッと足りなくてブラックカレーというものをオーダー。これはたまねぎを炒めて熟成させたものらしく、まろやかな甘さとピリッとしたちょうどいい辛さがいい感じでした。山のなかのいい感じのお店でした。■FUKUROUの森北海道虻田郡喜茂別町字相川76番地2http://www.fukurounomori.net/index2.html
2010.01.25
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