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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.01.05
カテゴリ： 珈琲
今日は朝珈琲が飲めなかったのでさっき珈琲淹れました。
そのうち、味がわかるようになってくると、昨日まで飲んでいた珈琲よりは明らかに美味しいことはわかりましたが、前に自分が焙煎したものよりはどうかなといった感じです。
まだ、焙煎ご２日目なのでなんともいえないので、明日に期待です。
前回よりはあっさりした味のような気がし、前回はシティ、今回はフルシティだったのですが、それが逆じゃないかといった具合の味の違いです。火の加減によって味が変わっているのですかね？（前回は煎り止め１６分。今回は２０分。ただし、ロースト具合は今回がフルシティです。）
どちらにしろ、自分で焙煎した豆のほうが美味しい珈琲だったのでちょっと自信を持ってしまいました。
生活横浜倶楽部 ◆コーヒー生豆◆ グアテマラSHB 1kg ７００円
生活横浜倶楽部 コーヒー生豆 有機栽培グァテマラ 1kg(オーガニック）１３８０円
そのうち、味がわかるようになってくると、昨日まで飲んでいた珈琲よりは明らかに美味しいことはわかりましたが、前に自分が焙煎したものよりはどうかなといった感じです。
まだ、焙煎ご２日目なのでなんともいえないので、明日に期待です。
前回よりはあっさりした味のような気がし、前回はシティ、今回はフルシティだったのですが、それが逆じゃないかといった具合の味の違いです。火の加減によって味が変わっているのですかね？（前回は煎り止め１６分。今回は２０分。ただし、ロースト具合は今回がフルシティです。）
どちらにしろ、自分で焙煎した豆のほうが美味しい珈琲だったのでちょっと自信を持ってしまいました。
生活横浜倶楽部 ◆コーヒー生豆◆ グアテマラSHB 1kg ７００円
生活横浜倶楽部 コーヒー生豆 有機栽培グァテマラ 1kg(オーガニック）１３８０円
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