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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.01.14
カテゴリ： 珈琲
先日焙煎したメキシコ飲んでみました。
田口護の珈琲大全 ）や 珈琲屋さん のメキシコの評価には酸味、香りが適度でありブレンドの調整に使用される豆とのことだったので、どんな味なものかなと思って味わいました。
飲んでみたところ、まさにその通り。酸味、香りとも控えめなんですね。前に飲んでいたガテマラとは違って控えめな豆ですね。
ちょっとガテマラの味に飽きていたので、こういう控えめな豆も良いですね。
明日はもっといい味になっているといいな～。
メキシコ（生豆時100g）
田口護の珈琲大全 ）や 珈琲屋さん のメキシコの評価には酸味、香りが適度でありブレンドの調整に使用される豆とのことだったので、どんな味なものかなと思って味わいました。
飲んでみたところ、まさにその通り。酸味、香りとも控えめなんですね。前に飲んでいたガテマラとは違って控えめな豆ですね。
ちょっとガテマラの味に飽きていたので、こういう控えめな豆も良いですね。
明日はもっといい味になっているといいな～。
メキシコ（生豆時100g）
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