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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.01.23
カテゴリ： 珈琲
今日の朝はマンデリンとメキシコを１：１でブレンドして淹れてみました。
マンデリンは苦味が特徴的、メキシコは酸味が特徴的と両極端な豆のブレンドであり、両方の特徴が一挙に味わえると思いましたが、そんな美味しいことはなく、どちらかというとお互いが打ち消しあって、両方の特徴ともおとなしくなった感じでした。あと、メキシコは単品で飲んだときは結構香りがあった気がしたのですが、焙煎から日が経ったせいもあったのか、香りがちょっと落ちていた気がします。
まだ、メキシコが1回半分ほど残っているので、もう一度ブレンドしてみようとは思ってます。
メキシコ（生豆時100g 336円）
コーヒー生豆メキシコプルマSHG 1kg 760円
コーヒー生豆 有機栽培メキシコ 1kg（オーガニック）1180円
・ゴールデンマンデリン
ゴールデンマンデリン（生豆時100g）
・スーパーマンデリン
スーパーマンデリン（生豆時100g）
マンデリンは苦味が特徴的、メキシコは酸味が特徴的と両極端な豆のブレンドであり、両方の特徴が一挙に味わえると思いましたが、そんな美味しいことはなく、どちらかというとお互いが打ち消しあって、両方の特徴ともおとなしくなった感じでした。あと、メキシコは単品で飲んだときは結構香りがあった気がしたのですが、焙煎から日が経ったせいもあったのか、香りがちょっと落ちていた気がします。
まだ、メキシコが1回半分ほど残っているので、もう一度ブレンドしてみようとは思ってます。
メキシコ（生豆時100g 336円）
コーヒー生豆メキシコプルマSHG 1kg 760円
コーヒー生豆 有機栽培メキシコ 1kg（オーガニック）1180円
・ゴールデンマンデリン
ゴールデンマンデリン（生豆時100g）
・スーパーマンデリン
スーパーマンデリン（生豆時100g）
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