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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.06.29
カテゴリ： 珈琲
梅雨というのに真夏のような日が続いています。こんな暑い日にはやっぱり アイスコーヒー
豆は、週末に焙煎したケニアのフルシティロースト。アイスコーヒーはだいたい深煎りの豆で作るんですが、家で飲むときには氷を入れて飲んだりしないので、フルシティ程度でいいのかなと。
コーヒーは夜寝る前にぽたぽたと。朝起きたらできているんですよね。それを昨日、今日と夜家に帰ってから飲んだんですが、豆がフルシティからなのか、昨日淹れたのも、今日淹れたのも、酸味がたってしまい、あまり良い味にはならなかったです。今日飲んだコーヒーは昨日より豆を増やしてみたんですが、ダメでしたね。
やっぱり、アイスコーヒーはフレンチぐらいの深煎りのほうが良いんですかね？次回は深煎りにして試してみたいと思います。
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豆は、週末に焙煎したケニアのフルシティロースト。アイスコーヒーはだいたい深煎りの豆で作るんですが、家で飲むときには氷を入れて飲んだりしないので、フルシティ程度でいいのかなと。
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