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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.11.02
テーマ： 珈琲井戸端会議(696)
カテゴリ： 珈琲
先週末に焙煎した浅煎りの豆ですが、焙煎したてのときに飲んだときは、酸味が強すぎてあんまり美味しく感じなかったんですが、それから２、３日経ってから飲んでみると酸味が落ち着いてきて美味しくなってました。
まあ、一般的に焙煎から３日ぐらい経つと美味しいとは言いますが、深煎りの豆より浅煎りのほうがより当てはまるのかもしれないですね。
【キリマンジャロ シティロースト】
【ブラジル ハイロースト】
コーヒー生豆 ブラジルサントスクルゼイロs18 1kg
まあ、一般的に焙煎から３日ぐらい経つと美味しいとは言いますが、深煎りの豆より浅煎りのほうがより当てはまるのかもしれないですね。
【キリマンジャロ シティロースト】
【ブラジル ハイロースト】
コーヒー生豆 ブラジルサントスクルゼイロs18 1kg
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