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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.11.03
テーマ： 今日のコーヒー(5469)
カテゴリ： 珈琲
今日は先週焙煎して美味しかったコスタリカコーラルマウンテンをフルシティにしてみました。この豆をハイやシティローストにしていたときは、なんとなく飲み応えがなくて、それ程美味しく感じなかったんですが、フルシティにしたら、苦味やコクが出て結構美味しかったんで、今回もフルシティにしてみました。
今日はその後に、畑で採れた落花生を手網で２回焙煎（１回約１０分）をしたので、実質、焙煎３連荘。さすがに最後の方はかったるくなってきたんですが、何とか頑張りました。落花生を焙煎しているときも、かなり小さい音ですが「ピチ、ピチ」と爆ぜる音が聞こえてきた気がしたんですが、気のせいでしょうか？落花生も豆なんで、爆ぜてもおかしくない気がするんですがね．．．。
コーラルマウンテン(焙煎豆200g)
毎度お馴染み【落花生マニア必見】最高級落花生キーナス700g1円オークション
焙煎用具・手網
今日はその後に、畑で採れた落花生を手網で２回焙煎（１回約１０分）をしたので、実質、焙煎３連荘。さすがに最後の方はかったるくなってきたんですが、何とか頑張りました。落花生を焙煎しているときも、かなり小さい音ですが「ピチ、ピチ」と爆ぜる音が聞こえてきた気がしたんですが、気のせいでしょうか？落花生も豆なんで、爆ぜてもおかしくない気がするんですがね．．．。
コーラルマウンテン(焙煎豆200g)
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