087200

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

こーひー豆日記

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

よーへー4002

フォローする

フリーページ

カレンダー

お気に入りブログ

Passagier's 家庭焙… Passagierさん
Coffee豆を探すトコ モカ二等航海士さん
よしTea_Cafe よしTeaさん

コメント新着

シェリーべ@ Re:いろいろ試してます！(11/10) ようへいさんはじめまして、こちらの蓋す…

みんな集まって♪@ みんな集まって♪ みんな集まって♪みんな集まって♪みんな集…

すぐに遊べるゲーム@ すぐに遊べるゲームすぐに遊べるゲームすぐに遊べるゲームす…

あなたにピッタリ@ あなたにピッタリあなたにピッタリあなたにピッタリあなた…

イカセてほしい@ イカセてほしいイカセてほしいイカセてほしいイカセてほ…

2006.11.18

今日の焙煎はブラジル

(6)

テーマ： ■　コーヒー豆、自家焙煎工房　■(687)

カテゴリ：珈琲

　今日の焙煎はブラジル。ガラパゴスは明日にしました。まだ少し風邪気味なんで、明日風邪が治ってからお楽しみの豆の焙煎をやってみようと思います。
　ブラジルは今回もフルシティにしてみました。２ハゼは１分半ぐらいしてから煎り上げとしたので、いつもよりは３０秒ほど深煎りにしてみました。
　ブラジルは深煎りにしているとどんどん煙が出てくるんで、ちょっとあせってくるんですが、豆が焦げてるわけではないんですかね？どっかのページでチャフが燃えて焦げが出ているって書いていたんですけど、確かにブラジルはチャフが多いんでその通りかもしれないですね。

サントス1118

自然農法栽培【ガラパゴス】　100g

コーヒー生豆ブラジルサントスクルゼイロs18　1kg

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2006.11.18 19:00:56
コメント(6) | コメントを書く

[珈琲] カテゴリの最新記事

スターバックスもアメリカでは大変なんで… 2008.07.02 コメント(383)
エチオピア産のコーヒー 2008.06.27 コメント(1)
久々にピーベリーを購入してみました 2008.06.22

■コメント

Re:今日の焙煎はブラジル(11/18)

Monk’s Music さん

浮いてきた油が熱せられたための煙ですかね？ (2006.11.18 21:10:30)

返事を書く

Re[1]:今日の焙煎はブラジル(11/18)

よーへー4002 さん

Monk’s Musicさん
＞浮いてきた油が熱せられたための煙ですかね？
-----

油かもしれないですね。なんとなくブラジルは他の豆よりも煙が出やすいと思うんですけどそんなことないですか？ (2006.11.18 22:28:14)

返事を書く

Re:今日の焙煎はブラジル(11/18)

murata0728 さん

私も油かなぁという気がします。
このあいだフルシティーにしたら、
煙で部屋の中が真っ白になってしまいました。

油が出始めたころからの煙がすごいような気がするんですよね。 (2006.11.18 22:42:31)

返事を書く

油か～

モカ二等航海士さん

そうそう、あの煙はスゴイですね！
煎っていてちょっと心配になってしまいます(´･ω･`) (2006.11.18 23:23:07)

返事を書く

Re[1]:今日の焙煎はブラジル(11/18)

よーへー4002 さん

murata0728さん
＞私も油かなぁという気がします。
＞このあいだフルシティーにしたら、
＞煙で部屋の中が真っ白になってしまいました。
＞
＞油が出始めたころからの煙がすごいような気がするんですよね。
-----

２ハゼ近くになると煙が出始めますよね。やっぱり油かな？
(2006.11.18 23:47:38)

返事を書く

Re:油か～(11/18)

よーへー4002 さん

モカ二等航海士さん
＞そうそう、あの煙はスゴイですね！
＞煎っていてちょっと心配になってしまいます(´･ω･`)
-----

ただ、煙の割には豆は大丈夫ですよね。なんか不思議ですよね。
(2006.11.18 23:48:18)

返事を書く