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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.11.18
カテゴリ： 珈琲
今日の焙煎はブラジル。ガラパゴスは明日にしました。まだ少し風邪気味なんで、明日風邪が治ってからお楽しみの豆の焙煎をやってみようと思います。
ブラジルは深煎りにしているとどんどん煙が出てくるんで、ちょっとあせってくるんですが、豆が焦げてるわけではないんですかね？どっかのページでチャフが燃えて焦げが出ているって書いていたんですけど、確かにブラジルはチャフが多いんでその通りかもしれないですね。
自然農法栽培【ガラパゴス】 100g
コーヒー生豆 ブラジルサントスクルゼイロs18 1kg
ブラジルは深煎りにしているとどんどん煙が出てくるんで、ちょっとあせってくるんですが、豆が焦げてるわけではないんですかね？どっかのページでチャフが燃えて焦げが出ているって書いていたんですけど、確かにブラジルはチャフが多いんでその通りかもしれないですね。
自然農法栽培【ガラパゴス】 100g
コーヒー生豆 ブラジルサントスクルゼイロs18 1kg
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