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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2007.01.02
テーマ： 今日のコーヒー(5469)
カテゴリ： 珈琲
今年の初煎りはというと、昨日嫁さんと難波のスタバでコーヒー飲んだら、ガテマラのストレートが本日のコーヒーだったんですが、これが案外美味しかった気がしたので、ちょうどガテマラがあったんで家でもやってみることにしました。ローストはスタバなんで深煎りかな？という単純な発想でフレンチローストにしたつもりなんですが、やってみるとそれ程油も浮いておらず、本当にフレンチかな？という感じですが、とりあえず２ハゼが終わるぐらいまでは焙煎してみました。普段ほとんどフレンチまでローストすることがないのでこれでいいのか良くわかりません。
今年はフレンチぐらいの深煎りにもどんどん挑戦してみよう！
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Re:初煎り(01/02)
Monk’s Music
さん
スタバでガテマラってだいぶ前僕も飲んだので一緒ですね～
アンティグア美味しかったです。
飲んだ感じはフルシティを高い温度で淹れたような味でした。
明日に難波行くんですよ。すれ違いですねー (2007.01.02 23:26:24)
アンティグア美味しかったです。
飲んだ感じはフルシティを高い温度で淹れたような味でした。
明日に難波行くんですよ。すれ違いですねー (2007.01.02 23:26:24)
Re:初煎り(01/02)
よしTea
さん
Re[1]:初煎り(01/02)
よーへー4002
さん
Monk’s Musicさん
＞スタバでガテマラってだいぶ前僕も飲んだので一緒ですね～
＞アンティグア美味しかったです。
＞飲んだ感じはフルシティを高い温度で淹れたような味でした。
＞明日に難波行くんですよ。すれ違いですねー
-----
難波も丸井ができたりして最近すごく変わりましたね～。もうすっかり知らない街になってました。
私が飲んだガテマラはアンティグアではなく別のガテマラだったみたいです。名前は忘れました。アンティグアも飲んでみたいんですよね。 (2007.01.03 21:43:30)
＞スタバでガテマラってだいぶ前僕も飲んだので一緒ですね～
＞アンティグア美味しかったです。
＞飲んだ感じはフルシティを高い温度で淹れたような味でした。
＞明日に難波行くんですよ。すれ違いですねー
-----
難波も丸井ができたりして最近すごく変わりましたね～。もうすっかり知らない街になってました。
私が飲んだガテマラはアンティグアではなく別のガテマラだったみたいです。名前は忘れました。アンティグアも飲んでみたいんですよね。 (2007.01.03 21:43:30)
Re[1]:初煎り(01/02)
よーへー4002
さん
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