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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2007.01.02
テーマ： 今日のコーヒー(5469)
カテゴリ： 珈琲
今年の初煎りはというと、昨日嫁さんと難波のスタバでコーヒー飲んだら、ガテマラのストレートが本日のコーヒーだったんですが、これが案外美味しかった気がしたので、ちょうどガテマラがあったんで家でもやってみることにしました。ローストはスタバなんで深煎りかな？という単純な発想でフレンチローストにしたつもりなんですが、やってみるとそれ程油も浮いておらず、本当にフレンチかな？という感じですが、とりあえず２ハゼが終わるぐらいまでは焙煎してみました。普段ほとんどフレンチまでローストすることがないのでこれでいいのか良くわかりません。
今年はフレンチぐらいの深煎りにもどんどん挑戦してみよう！
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