February 8, 2014
カテゴリ： その他
きょうの（8日）の雪?大雪？！
混ぜて焼くだけの、簡単でおいしいサクランボたっぷりのお菓子？
フランス陶磁器のメッカ、リムーザン地方、リモージュのお菓子？
リモージュ！ Porcelaine de Limoges
クラフティ clafoutis は、リムーザン地方の伝統的なタルト生地の中にサクランボを並べ、卵、
牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜたものを加えて焼き上げたプリンのような菓子。
リムーザン地方ではタルト生地を省略したり、果物を別のものにしたものはフロニャルド Flognarde と呼び区別しているが、他の地域ではそこまでのこだわりはない。
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NO RAIN NO RAINBOW
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