おかしな寄り道

なんでも、土地の大楽山東光院西法寺にある、名木「薄墨桜」ヤマザクラ系の一種とされる。
から名を取ったという。その桜の木は、天武天皇より賜ったということだ。文字通りの、薄い墨色の練り羊羹で、ところどころに散らしてある白い豆（手亡豆）が、夜空に舞う桜の花びらの様に見えるといわれる見た目も美しい羊羹。

羊羹の中に入っている豆が、まったりとした舌触りとすっきりした甘さが特徴でとってもおいしいですよ。墨という名が入っていることから、墨を使った羊羹なの？と想像された方もいらっしゃるかもしれませんが、入っていませんよ。原材料には、厳選された純度の高いザラメ砂糖、北海道産小豆、手亡豆、最高級糸寒天‥などを使用しています。

この夜に舞い散る桜をイメージして作られている繊細さは職人のこだわりが感じられて、聞いて見て楽しく、食べて美味しい素敵な羊羹ですね。
小豆の他に抹茶・黒糖・愛媛みかんなど色々な味の羊羹が販売されています。

・ 薄墨桜は、 愛媛県松山市下伊台にある伊予十二薬師霊場第 4 番 天台宗 大楽山 西法寺の本堂の庭前にあり、名桜として親しまれています。現在 3 代目の孫木で、ここだけにある固有種として 伊予薄墨 の品種名が付けられており、 松山指定天然記念物 となっています。
飛鳥の時代に天武天皇が道後温泉に出かけられた時に病気になられ、西法寺で病気平癒祈願をされ無事に回復したんだって。

その お礼に薄墨の手紙と一緒に 1 本の桜を贈った と言われ、その桜が「 薄墨桜 」として呼ばれるようになったらしい？

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thsnk you

(* ﾟ▽ﾟ *) ワクワク ありがとう !!

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