でも、海のネタに偏っていませんか。陸のネタに目を向ければ、新たな味覚の海が広がっているのです。みんなが生の魚を食べられるわけではありません。“陸上寿司”が話題になっているのはとてもいいこと!
健康・宗教上の理由で魚や肉などを食べられない人たちにも、広く間口が開かれている。
はぁーええ話やぁ …
陸上寿司(りくじょう - ずし)とは、陸で獲れたネタを使ったお寿司のこと。
ざっくりわけると、 野菜系
(コーン、サラダ、アボガド・かっぱ巻など)・ お肉系
(牛カルビ、照り焼きハンバーグ、生ハムなど)
・ 卵系
(たまご、うずら、月見とろろなど)・ 独立系
(いなりなど)がある。さっき思い
ついた。
このお方たちは決して、お子様寿司でも、ザコ寿司でもない。
立派な、陸上寿司なのだ!
かつては「ニセ寿司」「お子様寿司」「ザコ寿司」などと呼ばれ、おミソ扱いされてきた
非魚介系の寿司ですが、今は回転寿司店でけっこうなスター選手に?
古くからある玉子の握りや納豆巻き、かんぴょう巻きから、マヨコーン軍艦や牛肉握り、
チーズ握りなどの新顔まで、メニューの幅も広がっているみたい??
対義語?として、サーモンやウニなどの海産物を使った海中寿司(かいちゅう -
ずし)がある、ということにしておく。
もちろん海中寿司も美味しいよ。
美味しいけど陸上寿司とはまた別の満足度っていうか、パスタ食べたいのにピザ食べてる感じっていうか、とにかく違うんですよ。
そもそも寿司とは、保存に限界のある魚をどうすれば楽しんでもらえるかを思いやった末に
生まれた愛の産物。
なれば寿司と寿司を好むすべての人々への愛がまた、寿司の未来を変えて然るべきでしょう。
海であろうが陸であろうが、回ろうが回らなかろうが、美味しいお寿司であれば食べたよ・・・より~
I `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
今日も・・・。 :. ゚ヽ ( ´∀ ` 。 ) ノ゚ .: 。 ゜グッジョブ !!
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