おかしな寄り道

タンパク質 1 グラムは４キロカロリー。
炭水化物も同じ。その一方で、脂肪は１グラム当たり９キロカロリー。
よってタンパク質と炭水化物の総和グラム数に４を掛け、脂肪のグラム数に９を掛けて足すと、各食品の総カロリーが判明？？　 計算やってみる…？

えぇ～豆を大量に摂りすぎると、消化に問題が発生する？また、ナトリウム濃度が高すぎるので、缶詰の豆は避けたほうがいい？

 検索：大豆は食物繊維が豊富に含まれています。

度に大量に食べ過ぎると腹痛になる可能性がありますが、摂取量を守れば腸内の有害物質を掃除してくれます。摂取量は 1 回に約 30g 、 1 日で約 100g ？

 納豆であれば 1 パック、豆腐であれば半丁が 1 日の適量とか… 大豆を含む食品はタンパク質や鉄分、カルシウムなどが豊富な一方、アンチニュートリエント（反栄養素）と呼ばれる…
ファイトケミカルを含み、大豆はほかの豆類より多くアンチニュートリエントを含む食材として知られ、摂りすぎると次のような影響がでる可能性が～タンパク質の消化を阻害・カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル吸収を阻害・アレルギーや冷え症…

もちろん、これらは過剰摂取による症状であり、適量であれば問題ありませんよ。

　話は飛んで…料理レシピなどは一般的な人の味覚に合うようにできている…ターゲットが若い人の場合は濃い味、シニアや健康志向の人に向けた場合は薄味らしい？

う～、レシピ通りにつくると味が濃いような気もする？

…自分のために作るものなので、自分（家族）の味覚に合えばいい、加えてレシピ通りにつくるとどうしても足りない材料がでてくる？　調味料も我が家にはないこともよくあります。

～レシピ本を見て、美味しそう――と感じたら、安い食材を使い、家にある調味料で作って
みます。鶏モモ肉なら胸肉に、牛肉なら豚肉に‣‣…野菜もその時の旬の野菜を。

　料理の味はおもに醤油・酢・塩といった調味料で決まるので？　自己流でも十分に美味しくできあがりますよ。

その時々の自分の体調や味覚に合うように変えればいい…と思っています。

毎回の食事で自分（家族）の舌に合った味は満足感あるおいしさ‼！　
栄養なども気なるところだとは思いますが、食事をまず楽しんで食べること！

年代によって、摂るべき食品も、目指すべき体形も違ってくる。
そこで、 50 代と 60 代、それぞれに合わせた食事術を‣‣…

年寄りの冷や水 … ではなく空腹でない限り、食べない・腹八分目を守る。

ダイエットとはサヨナラ　筋力、健康が第一！　できるかなぁ～

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!

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