おかしな寄り道

　野菜をローストする理由…手間がかからない調理法であるだけでなく、良質の調理油と塩・こしょうさえあれば、レシピがなくてもできますし、追加する食材も不要です？
キャラメル化するので香ばしくなります。
野菜の端々がカリカリになると歯ごたえも良くなります？

野菜のローストサラダ （４人分）

キャベツ 1/3 個、セロリ２本、トマト４個、くるみ 80 ｇ、塩小さじ１、こしょう少々。

調味料（オリーブ油大さじ２、にんにく 1/2 かけ、タイム・セージ各適宜）

　にんにくはみじん切りにして、オリーブ油と混ぜ合わせておく。

キャベツはくし切りに、セロリは乱切りに…トマトはヘタを取っておく。

　天板にキャベツ・セロリ・トマトを並べ、手でちぎったタイム・セージ・塩・こしょうを
ふって２５０℃のオープンで１５分焼く。
途中１０分ほどしたらくるみを加えて焼き、仕上げる！

　ハーブとにんにくで野菜をグリル、くるみの香ばしさがアクセント！

　焼くのに時間がかかるのがじれったいけど、火に付きっ切りでいる必要もないし、なにより
このお料理よりも野菜を甘くおいしく食べられる方法が‣…

　もう充分焼いたわ！もう待てん！と思ったら…バルサミコ酢としょうゆを２：１弱くらいの
割合で回しかけ、野菜を崩さないようにざっとまぜてからもう 5 分くらい火にかけてできあがり！しょっぱくならないようにしょうゆは控えめ、味付けはむしろバルサミコ主役で。

食べるのも。
　野菜の甘みやうまみを楽しみたい時は、ぜひ焼き野菜を～

で ・ も …ローストというからにはメインはお肉では？？？？

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

♡ワクワク♪ o( o)(o ・ω・ ) ｏワクワク♪

★Panasonic / パナソニック ビストロ NE-BS6A-K [ブラック] 【電子レンジ・オーブンレンジ】【送料無料】
価格：76,928円（税込、送料無料) (2023/3/19時点)

楽天で購入