おかしな寄り道

　　夏の暑い時期の手土産選びは、ほかの季節に比べ気をつけることが多くなります。
どんなに美味しい手土産でも、渡すときに痛んでいたり、形が崩れてしまったりしては台無しですから。

夏季限定商品や清涼感のあるもの。

夏バテ・脱水症状防止のため、簡単に栄養補給や水分補給ができるもの。

夏らしさを感じさせるものを基本としつつも、体の温まるものを贈るというのは…

‣…浪の磯辺にてとれた蛤に、寒天と砂糖などで作られた琥珀羹を流しいれ、真ん中に浜納豆を一粒、しっかりと蓋をし、昔ながらの磯馴篭 ( そなれかご ) にいれてある。
添えてある桧葉は、軽い防腐の役割も果たしているという。
そんな浜土産が、茶道三千家家元歴代の花押が印刷された和紙に包まれて届けられる。
　あぁ、今年も夏がきた、そんな気分になる？

冷やして食べると、琥珀糖の甘さと納豆の味噌風味が調和して夏の味が広がる。

　涼菓・ 浜土産 ( はまずと )

檜葉（ひば）をあしらった磯馴籠 ( そなれかご ) に入った蛤の貝殻を開けると、琥珀色の寒天の中に味噌風味の浜納豆が一粒。

よく冷やして頂きますと、琥珀羹の甘さと納豆の味噌風味が調和して独特の味が・・・‣…

貝殻のなめらかな方へ爪を入れて開き、空いた殻ですくって頂いても面白みが～　

京都の御菓子司 亀屋則克

京都市中京区堺町三条上ル　 TEL 075-221-3969 　営業時間： 9 時〜 17 時
定休日：日曜・祝日、第三水曜

…蛤の貝殻をそっと開けると、キラキラ輝く琥珀色の寒天の中に、味噌風味の浜納豆が一粒。

海から遠く離れた信州において、海辺のお土産は憧れそのもの。
そんな思いを涼し気なお菓子に託した和菓子ってホントにすばらしい！

できればリーズナブルな価格で‣味は人なり…‣

​ Ｉ `m sorry ​​​​・ ​ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

ε =ε=(*b´ ∀ ｀ )b♪WELCOME♪d(´ ∀ ｀ d*)=з=з

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