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2007年01月21日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10631)
カテゴリ： たべもの
以前輸入食品のお店で買った粉末のジンジャーティ。
１杯分の一袋を７回に分けて飲むくらい強烈なやつで、一度飲んでそのままほっぽり投げていた。
何か消費するのに良い方法はないかなぁと思って、それを使ってパウンドケーキを焼いてみた。
もともとはジンジャークッキーにしようかと思ったのだけれど、なんとなくこっちに。
パウンドケーキを焼くのはたぶん２０年ぶりくらいｗ
粉も砂糖もバターも１パウンド使うからパウンドケーキって言うんだっていう記憶だけをたよりに、いざ出陣。
もちろん１ポンドじゃ多すぎだから、全部１００グラムずつ。
砂糖については、８０グラムをそのジンジャーティの粉末（←激甘だったので）、２０グラムを普通の砂糖に。
で、焼いてみたのがこれ
切り分けて食べてみると、そのまんまあのジンジャーティの味なのは当然かｗ
とはいえ、お茶として飲んだ時とは違ってパウンドケーキにほのかにジンジャーの味と香りがってくらいにおちついてくれてたので、とりあえず成功の部類に入れておいてもいいかな。
まだジンジャーティは残っているから、また何か使い道を考えなくちゃ。
で、後片付けをしててふと冷蔵庫をのぞいたら、隅の方に生クリームが。
あれ、これいつ買ったんだっけ？
と思って賞味期限を見たら、なんと今日まで。
今世間を騒がせている消費期限切れの材料を使ってる企業たちとはちがって、一般家庭で、食べるのはこむぎちゃ一人だから別に今日ぎりぎり使わなくてもいいんだけど、でも平日はお菓子焼く気力なんてないからなと思うと、やっぱり今日中になんとかしたくなった。
おなじ場所にクリームチーズがあったので、多分チーズケーキを焼くつもりで買ったのを忘れていたんだろうと思うけど、今日はチーズケーキって気分じゃないから、シンプルにショートケーキを焼くことにした。
とはいっても苺をはじめ果物が全くないし、買いに行くのも面倒なので、いただきものの、手作りラムレーズンを使うことに。
で、焼きあがったのがこれ。
ホールとピースで撮影してみた。
生地が茶色っぽいのは、きび砂糖を使ったから。
手作りラムレーズンが絶品なので、それに助けられてかなりいけてた、と思う。
でも生クリームをちょっとあわ立てすぎて中に挟んだ方の舌触りが今ひとつだったので、星１つ半ｗ。
クイジナートのハンドミキサーって強力なんでつい回しすぎちゃうんだよね。
（ってか、加減できない自分が未熟すぎなんだけどさ。）
作ったのはいいけど、このショートケーキ、どうしようねｗ
パウンドケーキは日持ちするけど、こっちはしないよなぁ。
ヒトサマ呼びつけて振舞うほどご立派なしろものでもないし。。。
作るのは楽しいんだけど、消費するのにいつも困ってるこむぎちゃであった。
１杯分の一袋を７回に分けて飲むくらい強烈なやつで、一度飲んでそのままほっぽり投げていた。
何か消費するのに良い方法はないかなぁと思って、それを使ってパウンドケーキを焼いてみた。
もともとはジンジャークッキーにしようかと思ったのだけれど、なんとなくこっちに。
パウンドケーキを焼くのはたぶん２０年ぶりくらいｗ
粉も砂糖もバターも１パウンド使うからパウンドケーキって言うんだっていう記憶だけをたよりに、いざ出陣。
もちろん１ポンドじゃ多すぎだから、全部１００グラムずつ。
砂糖については、８０グラムをそのジンジャーティの粉末（←激甘だったので）、２０グラムを普通の砂糖に。
で、焼いてみたのがこれ
切り分けて食べてみると、そのまんまあのジンジャーティの味なのは当然かｗ
とはいえ、お茶として飲んだ時とは違ってパウンドケーキにほのかにジンジャーの味と香りがってくらいにおちついてくれてたので、とりあえず成功の部類に入れておいてもいいかな。
まだジンジャーティは残っているから、また何か使い道を考えなくちゃ。
で、後片付けをしててふと冷蔵庫をのぞいたら、隅の方に生クリームが。
あれ、これいつ買ったんだっけ？
と思って賞味期限を見たら、なんと今日まで。
今世間を騒がせている消費期限切れの材料を使ってる企業たちとはちがって、一般家庭で、食べるのはこむぎちゃ一人だから別に今日ぎりぎり使わなくてもいいんだけど、でも平日はお菓子焼く気力なんてないからなと思うと、やっぱり今日中になんとかしたくなった。
おなじ場所にクリームチーズがあったので、多分チーズケーキを焼くつもりで買ったのを忘れていたんだろうと思うけど、今日はチーズケーキって気分じゃないから、シンプルにショートケーキを焼くことにした。
とはいっても苺をはじめ果物が全くないし、買いに行くのも面倒なので、いただきものの、手作りラムレーズンを使うことに。
で、焼きあがったのがこれ。
ホールとピースで撮影してみた。
生地が茶色っぽいのは、きび砂糖を使ったから。
手作りラムレーズンが絶品なので、それに助けられてかなりいけてた、と思う。
でも生クリームをちょっとあわ立てすぎて中に挟んだ方の舌触りが今ひとつだったので、星１つ半ｗ。
クイジナートのハンドミキサーって強力なんでつい回しすぎちゃうんだよね。
（ってか、加減できない自分が未熟すぎなんだけどさ。）
作ったのはいいけど、このショートケーキ、どうしようねｗ
パウンドケーキは日持ちするけど、こっちはしないよなぁ。
ヒトサマ呼びつけて振舞うほどご立派なしろものでもないし。。。
作るのは楽しいんだけど、消費するのにいつも困ってるこむぎちゃであった。
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