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2009年09月07日
テーマ： 食べ物あれこれ(51784)
カテゴリ： カテゴリ未分類
冷蔵庫の中がかなり寂しくなったので、今日は仕事帰りにスーパーに寄ってきた。
で、帰宅してから片っ端から保存･保存･保存・・・
半額セールしていた豚肉のかたまり６１０グラムは丸ごと１時間以上茹でた。
茹で上がったら肉はスライスして冷凍。
サラダにしても、角煮風にしても、弁当のおかずにもなるしですごく便利。
茹で汁も冷まして固まった油を取り除いた後に保存。
うどんの汁や、肉なし豚汁や、スープのベースとして使えるからね。
となりのコンロでは野菜をどんどん茹でていく。
とうもろこし１本。
ブロッコリー１個。
人参１本。
茹で上がったら小松菜半分ととうもろこし１／２本は明日食べるから冷蔵庫へ。
残りの半分と、ブロッコリー、人参全部は小分けにして冷凍庫へ。
どれも小さめにカットしたのは、弁当に使うから。
こんにゃくも煮た。
これはピリ辛煮。
保存容器大きいのに１つ分できた。
鶏肉の胸肉はレジで３割引ってことで安かったから２切れ入りを買ってきた。
１枚は一口大に切って、漬け汁に漬け込んで冷蔵。
もう１枚は細かく切って少しずつラップに包んで冷凍。
これは夕食を作るときにグラタン、チャーハン、親子丼・・・なんかをちょこっと１人分作りたいときに使えるように、一人分で、小さく細かく切った。
ぶなシメジも細かく分けて冷凍。
納豆も冷凍。
ついでにご飯も炊いて、冷凍。
・・・冷凍庫、満杯ｗｗｗ
もやしとなすはとりあえず、野菜室へ。
なすは余裕があれば下処理して冷凍しようかと思ったけど、入れるとこがなかった。
結局まともに冷蔵庫部分に入ったのは、卵とヨーグルトと竹輪だけだった。
これだけ買ったけど、肉がどっちも激安だったのが効いたのか、１７００円くらい。
ほんとは魚が買いたかったけど、けっこう高いんだよね。
トマトとレタスも高かったから手を出さなかった。
魚はもう少しすると秋刀魚が今よりもっと安くなるはずだから、それまでは我慢だな。
これで朝昼晩３食食べても２週間・・・はさすがに無理かｗ。
でも１０日くらいは持つかな。
今日の夕飯は、これまでの冷蔵庫に転がっていた半端な食材の整理。
人参、しいたけ、インゲン、たまねぎがそれぞれちょっとずつあったので、それと鶏肉を切り分けたときに出た中途半端な形のものでせいろ蒸しにした。
消費期限が昨日だった１個だけ残っていた卵に、これまた冷凍していたあさつきのみじん切りをたっぷり入れた玉子焼きも。
給料日までコンビニ立ち入り禁止令を自分に出しているからね。
がんばれ、がんばれｗｗｗ
で、帰宅してから片っ端から保存･保存･保存・・・
半額セールしていた豚肉のかたまり６１０グラムは丸ごと１時間以上茹でた。
茹で上がったら肉はスライスして冷凍。
サラダにしても、角煮風にしても、弁当のおかずにもなるしですごく便利。
茹で汁も冷まして固まった油を取り除いた後に保存。
うどんの汁や、肉なし豚汁や、スープのベースとして使えるからね。
となりのコンロでは野菜をどんどん茹でていく。
とうもろこし１本。
ブロッコリー１個。
人参１本。
茹で上がったら小松菜半分ととうもろこし１／２本は明日食べるから冷蔵庫へ。
残りの半分と、ブロッコリー、人参全部は小分けにして冷凍庫へ。
どれも小さめにカットしたのは、弁当に使うから。
こんにゃくも煮た。
これはピリ辛煮。
保存容器大きいのに１つ分できた。
鶏肉の胸肉はレジで３割引ってことで安かったから２切れ入りを買ってきた。
１枚は一口大に切って、漬け汁に漬け込んで冷蔵。
もう１枚は細かく切って少しずつラップに包んで冷凍。
これは夕食を作るときにグラタン、チャーハン、親子丼・・・なんかをちょこっと１人分作りたいときに使えるように、一人分で、小さく細かく切った。
ぶなシメジも細かく分けて冷凍。
納豆も冷凍。
ついでにご飯も炊いて、冷凍。
・・・冷凍庫、満杯ｗｗｗ
もやしとなすはとりあえず、野菜室へ。
なすは余裕があれば下処理して冷凍しようかと思ったけど、入れるとこがなかった。
結局まともに冷蔵庫部分に入ったのは、卵とヨーグルトと竹輪だけだった。
これだけ買ったけど、肉がどっちも激安だったのが効いたのか、１７００円くらい。
ほんとは魚が買いたかったけど、けっこう高いんだよね。
トマトとレタスも高かったから手を出さなかった。
魚はもう少しすると秋刀魚が今よりもっと安くなるはずだから、それまでは我慢だな。
これで朝昼晩３食食べても２週間・・・はさすがに無理かｗ。
でも１０日くらいは持つかな。
今日の夕飯は、これまでの冷蔵庫に転がっていた半端な食材の整理。
人参、しいたけ、インゲン、たまねぎがそれぞれちょっとずつあったので、それと鶏肉を切り分けたときに出た中途半端な形のものでせいろ蒸しにした。
消費期限が昨日だった１個だけ残っていた卵に、これまた冷凍していたあさつきのみじん切りをたっぷり入れた玉子焼きも。
給料日までコンビニ立ち入り禁止令を自分に出しているからね。
がんばれ、がんばれｗｗｗ
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