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2011年10月09日
カテゴリ： たべもの
でも大人になってから、本物の材料を使って美味しく作ってあるものを食べてから、シンプルなケーキほどおいしいときの感動が大きいって思うようになった。
カステラもその類の一つ。
牛乳なしには食べることができなかったぼそぼそのカステラと、今市場にでまわっているしっとりとしたカステラ、同じ名前で呼んでも良いのだろうか？と自問してしまうほどだｗ
もっとも、最近よく見かける「半熟」とか「半生」カステラはあまり好きではない。
なんか、生焼けでおなか壊しそうなイメージがあるからｗｗｗ
天地悠々は、皇室に久しぶりの男児が誕生した時にお祝いに作っためでたいカステラなんだそうな。
通常品は木箱に納められているのだが、これはオツトメ品（自宅用？）の紙箱入り。
でも、値段は高いｗ
いやいや、こういうのをご自宅で召し上がる方々は、これで十分な大きさなのだろう。
でも味は絶品。
底にある粗目のかりかり感が好き。
しっとりというよりは、しっかりとした歯ごたえが楽しめる。
味はくどくはないが、かなり濃厚。
カステラはコーヒーと一緒に食べることが多いが、王道は牛乳だと思っているｗ
栄養満点だよなぁ。
ほかに、３本詰め合わせ。
今回我が家にやってきたのは「五三・はちみつ・びわ」
はちみつ
有精卵を使用したこだわりのカステラに、ジアスターゼやビタミンB1を豊富に含む国産100％の最高級蜂蜜、さらに最高級の品質と味を誇る水飴を使用した匠寛堂のはちみつカステラ。しっとりとした口当たりと甘さひかえめの上品な味を、時間をかけて丁寧に焼き上げました。
びわ
厳選された良質の原材料に、長崎茂木特産のフレッシュな枇杷を加え、その採れたての美味しさをそのままカステラに生かしました。長崎を代表する果物として全国にその名を知られる枇杷は、爽やかな甘さが信条。新鮮な自然の美味を、しっとりとしたカステラが包みこんだ新しい味わい。
一緒に食べ比べれば違いがよくわかったのだろうけれど、ばらばらの機会に、しかも少しずつしか食べなかったので、美味しいな、程度の印象しか残っていない。
・・・ある意味もったいない食べ方をしたもんだｗ
果肉感はなかったな、一度だけ、これ果肉？って思った歯ごたえがあったんだけど、気のせいだったかも。
でもどちらかというとさっぱりとした風味で食べやすくて好きな味だった。
はちみつも、言われないとハチミツフレーバーだってのわからないかも。
ほらだって、カステラってかなりしっかりした甘さがあるからさ、粗目の味も強いし。
天地悠々のよりもしっとりしていて、今時のカステラって感じだった。
ずっしり重くて食べ応え十分。
味は・・・普通に美味しいと思った。
いや、味のわかる人だと厳選した材料に熟練の職人が１本１本丹精をこめたという焼き具合などの違いがわかって感動ものなのかもしれないが、貧乏舌のこむぎちゃには、普通に美味しいとしか表現できないｗｗｗ
まぁ、それは天地悠々にもびわにもはちみつにも言えることだったんだけれども。
（これぞ宝のもちぐされ、猫に小判ってやつだね）
でもやっぱりスーパーで数十円で売っているものとは全く違う味だということはわかったから本物の美味しさってやつを感じることができたんだと思う。
ほかに抹茶やショコラ、黄金などがあるそうな。
チャンスがあれば味見してみたいけれど、そんな日がやってくるかな～ｗ
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