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2015年02月19日
カテゴリ： ぼそぼそ
いきなり鍋が食べたくなった。
一度とりつかれるとだめね、それで頭がいっぱいｗ
今日は残業だったので帰りが遅くなってしまっていて、いつもならスーパーで割り引きになってる弁当かお総菜を買ってすませてしまうんだけどね、今日は鍋の材料をいっぱい買い込んだよ。
で、どういう鍋にしようかってことだけど。
いや、中身じゃないの。
どういう形で作るか。
１ １人分の土鍋で一食分を作り、土鍋のままつつく。
２ 鍋型のホットプレートを使って作りながらつつく。
３ ガス台で普通に大鍋で作り、食べる分だけ皿によそってつつく。
１人前土鍋はそれほど大きくないので、おかわりしたくなるかもしれない。
２は作りながらつつけるので、まったりできる。
だけど、ホットプレートの鍋ってかなり大きいから１人だと作りすぎてしまうかも。
それにホットプレートを出してくること自体が面倒。
３は鍋なんだか野菜の水煮なんだかよくわからん状態なので情緒もへったくれもない。
だけど、材料が無駄になることもないし、何食分か作れるから後々料理が楽＋光熱費が節約できる。
どれも長短あるよねぇ。
鍋の雰囲気まで楽しみたいなら１だろうし、料理している時間がもったいないなら２だろうし、いちばん合理的なのは３だろうし。
・・・３にした。
圧力鍋で作るのがいちばん早いだろうけど、鍋の材料が溶けたら泣くに泣けないから今回はストウブの鍋で作ったよ。
白菜１／４、きのこ５種類、豆腐、鶏肉、その他鍋の定番具材を何点か投入。
鍋にして良かったｖ
難を言えば、今回みたいに大鍋で作ると減りの早い具と遅い具が出てくるからなんとなく継ぎ足し継ぎ足しって感じになってしまってきりがなくなるってことかな～
今回もつみれがスタンバイしているから、鶏肉見えなくなったら投入すると思われる。
ただ、野菜とかどんどん投入していると鍋循環の罠にはまってしまう危険があるからね、その辺の見極めというか、あきらめ時を決めるタイミングが重要だな。
今回は作り始める時間が遅かったからガスで一気に作ったけど、時間がある時は１や２でもいいかもね。
一度とりつかれるとだめね、それで頭がいっぱいｗ
今日は残業だったので帰りが遅くなってしまっていて、いつもならスーパーで割り引きになってる弁当かお総菜を買ってすませてしまうんだけどね、今日は鍋の材料をいっぱい買い込んだよ。
で、どういう鍋にしようかってことだけど。
いや、中身じゃないの。
どういう形で作るか。
１ １人分の土鍋で一食分を作り、土鍋のままつつく。
２ 鍋型のホットプレートを使って作りながらつつく。
３ ガス台で普通に大鍋で作り、食べる分だけ皿によそってつつく。
１人前土鍋はそれほど大きくないので、おかわりしたくなるかもしれない。
２は作りながらつつけるので、まったりできる。
だけど、ホットプレートの鍋ってかなり大きいから１人だと作りすぎてしまうかも。
それにホットプレートを出してくること自体が面倒。
３は鍋なんだか野菜の水煮なんだかよくわからん状態なので情緒もへったくれもない。
だけど、材料が無駄になることもないし、何食分か作れるから後々料理が楽＋光熱費が節約できる。
どれも長短あるよねぇ。
鍋の雰囲気まで楽しみたいなら１だろうし、料理している時間がもったいないなら２だろうし、いちばん合理的なのは３だろうし。
・・・３にした。
圧力鍋で作るのがいちばん早いだろうけど、鍋の材料が溶けたら泣くに泣けないから今回はストウブの鍋で作ったよ。
白菜１／４、きのこ５種類、豆腐、鶏肉、その他鍋の定番具材を何点か投入。
鍋にして良かったｖ
難を言えば、今回みたいに大鍋で作ると減りの早い具と遅い具が出てくるからなんとなく継ぎ足し継ぎ足しって感じになってしまってきりがなくなるってことかな～
今回もつみれがスタンバイしているから、鶏肉見えなくなったら投入すると思われる。
ただ、野菜とかどんどん投入していると鍋循環の罠にはまってしまう危険があるからね、その辺の見極めというか、あきらめ時を決めるタイミングが重要だな。
今回は作り始める時間が遅かったからガスで一気に作ったけど、時間がある時は１や２でもいいかもね。
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