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料理メモ

(1)

cozy_corona

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Sep 3, 2006

先日cafeslowに行ったとき、
初めて大豆グルテンなるものを食べた。
ベジミートといわれる、
見た目はお肉。
でも大豆ってやつですね。

その日のメニューは串カツ。
お肉部分、どう見てもお肉。
断面みても、すじの入り方とか、
お肉以外の何者でもない。

「いや、そうは書いてるけど、
これはどうみても肉でしょう？
どっか別の部分のこといってるんじゃない？」と
肉だと信じ込んでいた私。
それくらい本当にお肉に見える。

でもって、
ソーセージバージョンを購入♪
食べてみた。。。

先日の串カツは、
食感はちょっとお肉からはずれていたけれど、
このソーセージは、

うん。
大豆とは思えない。

１２本入って３００円くらい。
コレステロールゼロなので、
コレステロールを気にされている人には

いろんな食材があるもんだな～。
健康にあわせて活用したいね。
「おいしい」と思って食べなきゃ、
食事の楽しさ半減だものね。
「おいしい」と思わないと、
栄養にならないという報告もあるくらいだし。

ちなみに、写真の丸いのは、
きなこパンケーキ。
「砂糖を減らす、or　なるべく砂糖を使わないお菓子」
に関心有り。
甘いもの好きには、大きな課題です。（＾＾）

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