耳をすまして

Freepage List

◆手作りおもちゃ

Comments

マイコ3703 @ ブログを幾つか読ませて頂きました♪ 私もブログを書いているんですが内容が偏…

歯科貴公子@ ありがとうございます。　cozyさんもお元気ですか？新しい歩…

Favorite Blog

旅好き人の日々放浪記 旅好き人さん
sankyumie39 のっぽまんさん
カナダでナース miho_pさん
あめりの小部屋 あめり11さん
助産婦じょじょのア… jojo5555さん
由我の日記 由我さん
雑貨生活＠fukuoka tanakakikoさん
【生きる勇気と元気… エナジェッティック　まささん
Ｌａｔｔｅ’ｓ　Ｃａ… kishinoriさん
やさしい世の中にす… 手話YaYoiさん

料理メモ

(1)

cozy_corona

Calendar

Sep 30, 2006

問題：

1980年代、イタリアで、伝統の食を守ろうという動きから
始まった言葉は何か。

今日受けてきた、就職試験の筆記試験の問題のひとつ。

う～ん。
う～ん。
う～ん。

食関係のカタカナ用語？
何だろう。

ロハス？
食育？
ちがうなあ。

でてこなかった・・・

答えはどうやら、「スローフード」。

「スローフード」って、
てっきり「ファーストフード」の反対語で、
家の庭でつくった手作り野菜とか、
お袋の味とか、
家族で食卓を囲むとか、
そういうイメージがあったんだけど、

スローフード協会による「スローフード」の定義は、

１．その土地の産物であること
２．素材の質が良いこと
３．その土地ならではの生産法であること
４．その土地に活気を与え、郷土の社会性を高める食品であること

そこの「土地」というのがポイントなんだね。

１つ、勉強になりました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう