COTTONTULIPの楽天せいかつ

だんだんピール

今朝、ちょっといいことありました。なに？って　朝起きぬけに部屋のスミ、ほんとにすみっこよ、でひと月前に失くしたピアスのキャッチをみつけたの。そのキャッチをなくしたピアスは、予備キャッチでことなきを得たんだけど、あーんな小さい透明シリコンのキャッチが、こんなところに転がってたなんて。てっきり洗面所の排水溝から流れて行ったと思ってたよ。そんだけのことなんだけど・・・・はい、だんだんピールです。岡山のブログ友クルクルちゃんが送ってくれた「だんだん」という柑橘類でオレンジピールもどき「だんだんピール」を作りました。手紙の利用法には、「酢のものにして、」って。なかなか使う機会がなかったんだけど、オレンジピール、買いに行こうかな、って思ってたら、みかけオレンジでオレンジか夏ミカンかどっちよ？って感じの「だんだん」が野菜室にいるじゃないの♪わ、これ、使える？！まず二つ割りにしてジュースをギュって絞ったら、ちょっとくせのある、でも、とってもとっても爽やかな香りと味のジュースが絞れて、皮を刻んでそのジュースとグラニュー糖でゆっくり煮詰めてなんだか想像以上によいのができました。このほろっと苦い柑橘ピール。フルーツケーキに活躍してもらいます。「やったっ！！！」