2008.03.19
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春の山菜、ウルイがオオバギボウシュの若芽なんだって知りませんでした。
信州では山菜をよく食べるので、大阪に住んでも山菜は好きなほうですがウルイには馴染みがありませんでした。
かなり食通の叔母が「箕面のお店でギボウシュの芽を食べたら美味しかった。」と話してくれました。叔母とその食事を一緒だった方が「あれはウルイとも言うょ。」と教えてくれました。
ウルイなら、スーパーに並んでいてギボウシュに似た葉っぱです。
へぇ～、そうなのかぁ、と思ったら従兄弟のお嫁さんが「ウルイはウルイ、ギボウシュは別！」と言います。
はて？ こんな時はネットで検索。
答はオオバギボウシュ、若芽は食用に。（ウルイ）と書いてました。
冬に身体に貯まった老廃物を手放すのには苦みやアクがよいとも聞きます。ウルイ、試してみようかしら。
信州では山菜をよく食べるので、大阪に住んでも山菜は好きなほうですがウルイには馴染みがありませんでした。
かなり食通の叔母が「箕面のお店でギボウシュの芽を食べたら美味しかった。」と話してくれました。叔母とその食事を一緒だった方が「あれはウルイとも言うょ。」と教えてくれました。
ウルイなら、スーパーに並んでいてギボウシュに似た葉っぱです。
へぇ～、そうなのかぁ、と思ったら従兄弟のお嫁さんが「ウルイはウルイ、ギボウシュは別！」と言います。
はて？ こんな時はネットで検索。
答はオオバギボウシュ、若芽は食用に。（ウルイ）と書いてました。
冬に身体に貯まった老廃物を手放すのには苦みやアクがよいとも聞きます。ウルイ、試してみようかしら。
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Last updated
2008.03.19 10:31:32
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