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スパイシーラディッシュパスタ風🔥🍝🔥Spicy Pasta Style新鮮なラディッシュを使用した、スパイシーラディッシュパスタ風のレシピをお届けします。この簡単で美味しい料理は、ラディッシュの独特の風味とスパイスが絶妙にマッチした一皿です。まず、ラディッシュを用意し、丁寧に洗います。そして、そのまま皮ごと使用できるので、特に皮をむく必要はありません。次に、ラディッシュに塩を振りかけ、塩をもみこんで約30分間放置します。ラディッシュから余分な水分が抜け出します。余分な水分が出たら、ラディッシュを適当な大きさにカットし、ボウルに入れます。そして、粉唐辛子、おろしたニンニク、生姜、麺つゆ、砂糖、ナンプラーを加え、よく混ぜ合わせてラディッシュに風味を馴染ませます。もし昆布を使用する場合は、細かく刻んで一緒に入れると風味が一層引き立ちます。この後、約2時間冷蔵庫で保管します。ラディッシュがしっかりと味を吸収する時間です。完成直前に、お好みで胡麻や卵黄、海苔などのトッピングを加えていただくと、一層美味しさが引き立ちます。ラディッシュの風味とスパイシーな香辛料、そして卵黄の甘さが絶妙に組み合わさったこの一品は、まさに舌の贅沢なごちそうです。冷蔵庫にラディッシュがあるときは、ぜひこの簡単なレシピを試してみてください。その美味しさに驚かれること間違いありません。【材料】ラディッシュ:1本ニンニク:小さじ2生姜:小さじ2麺つゆ:大さじ5砂糖:大さじ1ナンプラー:大さじ1粉唐辛子:大さじ3昆布:お好みで適量胡麻:お好みで適量Spicy Pasta Style🔥🍝🔥Please leave a comment if you would like to try this dish at my restaurant.😘We're excited to share with you a delightful recipe for Spicy Radish Pasta Style, featuring fresh radishes. This easy and delicious dish combines the unique flavor of radishes with just the right amount of spice to create a perfect harmony.😋To begin, prepare the radishes and give them a thorough wash. You can use them with their skin on, so there's no need to peel. Sprinkle salt over the radishes and let them sit for about 30 minutes. This will allow any excess moisture to be drawn out.Once the excess moisture has been released, cut the radishes into bite-sized pieces and place them in a bowl. Add powdered red pepper, grated garlic, ginger, noodle sauce, sugar, and fish sauce to the radishes. Mix everything thoroughly to let the flavors meld. If you have seaweed, finely chop it and add it for an extra layer of flavor.Now, refrigerate the mixture for approximately 2 hours. This allows the radishes to absorb all the delicious flavors. Just before serving, feel free to add sesame seeds, egg yolk, nori seaweed, or any other preferred toppings to enhance the taste. The combination of the radish's unique flavor, the spiciness of the seasonings, and the sweetness of the egg yolk creates an irresistible culinary experience.If you happen to have radishes in your fridge, we strongly encourage you to try this simple yet incredibly flavorful recipe. You'll be amazed by its deliciousness.IngredientsRadish: 1 pieceGarlic: 2 teaspoonsGinger: 2 teaspoonsNoodle sauce: 5 tablespoonsSugar: 1 tablespoonFish sauce (Nampla): 1 tablespoonPowdered red pepper: 3 tablespoonsSeaweed (optional): To tasteSesame seeds (optional): To tasteGive it a try and enjoy your Spicy Radish Pasta Style!👍👍👍If you like my videos, I will be very happy if you subscribe to my channel and leave comments, thank you very much😘😘😘Please watch the detailed recipe on YouTube.Here is my hideout⤵youtube 180000https://www.youtube.com/channel/UCWVYju2V7KQx2vbtp53tlWwTiktok 600000https://www.tiktok.com/@dankouben?lang=jaInstagram 3000https://www.instagram.com/moteocooking/Click here to watch the video⤵ https://www.youtube.com/shorts/gPTzSXvpmMk
2023.09.26
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夏にぴったりの一品、激辛簡単な卵黄ネギそば辛うどんをご紹介します!この料理は、辛味とコクが特徴のスープに、もちもちのうどんを絡め、卵黄と白髪ねぎをたっぷりと乗せたスパイシーな一杯です。作り方はとても簡単です。まず、ねぎを細切りにして水に浸し、その間に鍋にひき肉を入れて炒めます。その後に、味噌、テンメンジャン、オイスターソース、にんにく、鶏がらスープ粉、砂糖、すりゴマ、粉唐辛子、ラー油、醤油、牛乳を500ml加えて煮立たせ、うどんを入れます。最後に細切りしたねぎとたっぷりの卵黄を乗せれば完成です。この辛いネギうどんは、夏にぴったりの一品です。唐辛子の辛味が食欲を高めてくれるため、夏バテ気味の時でも食欲を刺激してくれます。スパイシーなスープともちもちのうどんが絶妙に絡み合い、卵黄と白髪ねぎのトッピングがさらなる風味を添えます。ぜひ一度、激辛簡単な辛いネギうどんをお試しください。夏の暑い日にぴったりの一杯で、食欲を刺激しながら夏バテを防ぎましょう。激辛好きな方やスパイシーな料理がお好きな方には特におすすめです。おいしい一杯を楽しんでください!【材料】長ネギ 2本ひき肉 50g味噌 大さじ1杯 テンメンジャン 小さじ1杯 オイスターソース 大さじ1にんにく 小さじ1鶏がらスープ粉 大さじ1砂糖 小さじ1粉ゴマ 大さじ10粉唐辛子 大さじ10ラー油 大さじ1醤油 大さじ1牛乳 500ml#noodles #ramen #cooking #asmr #Udon #recipeIntroducing the perfect dish for summer, super spicy egg yolk green onion soba spicy udon!This dish is a spicy dish with chewy udon noodles in a spicy and rich soup, topped with plenty of egg yolk and white-haired green onions.It's very easy to make.First, cut green onions into small pieces and soak them in water.After that, add 500ml of miso, tenmenjang, oyster sauce, garlic, chicken stock powder, sugar, ground sesame seeds, chili powder, chili oil, soy sauce, and milk, bring to a boil, and add the udon noodles.Finally, add finely chopped green onions and plenty of egg yolk to complete the dish.This spicy green onion udon is a perfect dish for summer.The spiciness of chili peppers stimulates your appetite even when you're feeling exhausted from the summer.The spicy soup and chewy udon noodles are exquisitely intertwined, and the toppings of egg yolk and white-haired green onion add even more flavor.Please try the spicy green onion udon at least once.A perfect cup on a hot summer day to stimulate your appetite and prevent summer fatigue.It is especially recommended for those who like spicy food and those who like spicy food.Enjoy your delicious cup!【material】2 spring onionsMinced meat 50g1 tablespoon of misoTenmenjang 1 teaspoonOyster sauce 1 tablespoonGarlic 1 teaspoonChicken bone soup powder 1 tbsp1 tsp sugarSesame powder 10 tablespoonsChili powder 10 tbsp1 tablespoon chili oil1 tablespoon soy sauceMilk 500ml
2023.07.12
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まるで生肉のユッケを食べているような錯覚に陥る!晩御飯に、簡単でヘルシーなレッドピーマンの韓国味噌和えがおすすめです。この料理は、レッドピーマンとオリジナル味噌ダレを合わせた、スパイシーで風味豊かなユッケです。レッドピーマンの甘さと食感を際立たせるために炒めます。炒めることで香りが引き立ち、ごま油の風味がピーマンによく合います。そして、ニンニクやザラ糖、鶏ガラの素、みりん、醤油、味噌、コチジャン、甜面醤などの調味料を組み合わせたタレをピーマンに絡めます。レッドピーマンは、甘味と辛みが程よく調和した野菜で、ビタミンCやカロテンなどの栄養素も豊富に含まれています。 味噌は発酵食品であり、消化を助ける酵素や腸内環境を整える善玉菌を含んでいます。この組み合わせは、美味しさだけでなく、健康にも良い効果をもたらします。このレッドピーマンの韓国味噌和えは、辛みと甘みの絶妙なバランスが特徴で、胡麻の風味もアクセントになります。ピーマンのシャキシャキとした食感と、卵黄のまろやかな風味が相性抜群でユッケを食べているかのような錯覚に陥ります。胡麻の風味がきいた甘辛い味噌と、ほんのり甘い香りのするピーマン、そして後味に残る卵黄の組み合わせは、舌の上での調和が絶妙で美味しさに溢れています。ご飯のおかずとしてはもちろん、おつまみやサラダとしても楽しめます。ぜひ一度、簡単でヘルシーなレッドピーマンの韓国味噌和えをお試しください。 旨味と栄養が決められたこの一品は、晩御飯のテーブルを彩り、食卓に新たな風味をもたらしてくれます。【簡単ヘルシーレッドピーマンの韓国味噌和え作り方】タネなどもそのままにざっくりピーマンを切りますフライパンにごま油 大さじ2を入れヘタを捨てたピーマンを入れ軽く炒めます表面だけを焼く感じで炒めますピーマンを皿に取り上げてタレを作っていきますフライパンに、ニンニク 小さじ1、ザラ糖 大さじ2、鶏ガラの素 小さじ1、みりん 大さじ5、醤油 大さじ2、味噌 大さじ1、コチジャン 大さじ1、甜面醤 小さじ1/2、胡麻 大さじ2を入れ煮詰めますいい感じにとろみがつくまで火にかけますとろみがついたら焼いたピーマンを入れ和えます盛り付けに白髪ねぎと卵黄を乗せることでピーマンユッケの完成です【簡単ヘルシーレッドピーマンの韓国味噌和えの材料】レッドピーマン 3個ごま油 大さじ2【韓国味噌風の材料】ニンニク 小さじ1ザラ糖 大さじ2鶏ガラの素 小さじ1みりん 大さじ5醤油 大さじ2味噌 大さじ1コチジャン 大さじ1甜面醤 小さじ1/2胡麻 大さじ2※甜面醤を少し入れるとコクが増します【レッドピーマン豆知識】赤ピーマンは、熟したグリーンピーマンの品種であり、その名の通り鮮やかな赤色をしています。赤い色素には、ビタミンAやビタミンCを含むカロテノイドが豊富に含まれており、抗酸化作用や免疫力の向上に役立つと言われています。赤ピーマンはグリーンピーマンに比べて甘みが強く、同時にわずかにピリ辛さも感じられます。そのため、料理に使用することで風味を豊かにし、一風変わった味わいを楽しむことができます。赤ピーマンはグリーンピーマンに比べてやや柔らかいテクスチャーを持っています。生のままでも食べられますが、炒めるなど加熱調理することで、より甘みが引き立ち、食感もより一層楽しめます。赤ピーマンは、ビタミンCを豊富に含んでいます。ビタミンCは抗酸化作用を持ち、免疫力の向上やコラーゲンの生成に関与します。赤ピーマンを摂取することで、ビタミンCを効果的に摂ることができます。赤ピーマンは、サラダや炒め物、スープ、グリルなど、さまざまな料理に活用することができます。色鮮やかな見た目は料理の盛り付けにも一役買います。赤ピーマンは見た目も美しく、栄養価も高い野菜です。その独特の甘みとピリ辛さは料理にアクセントを与え、彩りを添えます。ぜひ赤ピーマンを取り入れた料理を楽しんでみてください。Easy and healthy! A vegetable dish that tastes like raw meat even though it's a vegetable! PickeYou will fall into the illusion that you are eating raw meat yukhoe!For dinner, we recommend a simple and healthy red bell pepper tossed with Korean miso.This dish is a spicy and flavorful Yukhoe with red peppers and original miso sauce.Stir-fry to highlight the sweetness and texture of the red peppers.Stir-frying brings out the aroma, and the sesame oil flavor goes well with the peppers.Then, the peppers are entwined with a sauce that combines seasonings such as garlic, coarse sugar, chicken stock, mirin, soy sauce, miso, gochijang, and sweet soy sauce.Red pepper is a vegetable with a good balance of sweetness and spiciness, and is rich in nutrients such as vitamin C and carotene. Miso is a fermented food that contains enzymes that aid digestion and good bacteria that regulate the intestinal environment. This combination not only tastes great, but it also has health benefits.This red pepper seasoned with Korean miso is characterized by the perfect balance of spiciness and sweetness, and the sesame flavor adds an accent. The crunchy texture of green peppers and the mellow flavor of egg yolk go so well together that you'll feel as if you're eating yukhoe.The combination of sweet and salty miso with sesame flavor, bell peppers with a slightly sweet scent, and egg yolk that leaves an aftertaste is exquisitely harmonious on the tongue and overflowing with deliciousness.You can enjoy it not only as a side dish with rice, but also as a snack or a salad.Please try the simple and healthy red bell pepper with Korean miso. This dish, which is determined by its umami and nutrition, will add color to your dinner table and bring a new flavor to your dining table.[How to make easy healthy red pepper with Korean miso]Roughly chop the peppers, leaving the seeds intact.Add 2 tablespoons of sesame oil to a frying pan, add the bell peppers with the stem removed, and lightly fry.Fry so that only the surface is burnt.Pick up the peppers on a plate and make the sauceIn a frying pan, add 1 tsp garlic, 2 tbsp coarse sugar, 1 tsp chicken stock, 5 tbsp mirin, 2 tbsp soy sauce, 1 tbsp miso, 1 tbsp gochujang, 1/2 tsp bean paste, 2 tbsp sesame, and bring to a boil.Heat until it thickens nicelyWhen it thickens, add the roasted peppers and mix.The bell pepper yukhoe is completed by putting white-haired green onions and egg yolk on the plate.[Ingredients for simple healthy red peppers dressed with Korean miso]3 red peppers2 tablespoons of sesame oil[Ingredients for Korean miso]Garlic 1 teaspoon2 tablespoons of coarse sugar1 tsp chicken stock powderMirin 5 tablespoons2 tablespoons soy sauceMiso 1 tablespoon1 tablespoon gochujangSweet soy sauce 1/2 teaspoon2 tablespoons of sesame seeds*If you add a little sweet soy sauce, the richness will increase.[Red pepper trivia]Red peppers are a variety of ripe green peppers that, as the name suggests, have a bright red color. The red pigment is rich in carotenoids, including vitamin A and vitamin C, and is said to be useful in improving antioxidant properties and immunity.Red peppers are sweeter than green peppers, and at the same time they are slightly spicy. Therefore, you can enjoy a unique taste by enriching the flavor by using it in cooking.Red peppers have a slightly softer texture compared to green peppers. It can be eaten raw, but cooking it with heat, such as stir-frying, brings out the sweetness and makes the texture even more enjoyable.Red peppers are rich in vitamin C. Vitamin C has an antioxidant effect and is involved in the improvement of immunity and the production of collagen. By ingesting red bell peppers, you can effectively take in vitamin C.Red peppers can be used in a variety of dishes, including salads, stir-fries, soups, and grills. The colorful appearance also plays a role in the arrangement of dishes.Red bell peppers are beautiful to look at and highly nutritious. Its unique sweetness and spiciness add color and accent to your dishes. Enjoy cooking with red bell peppers.[Recommended healthy recipes]Grilled turnip rice ball with cucumber Korean dressinghttps://www.youtube.com/watch?v=1w6KfWFwYWo&feature=youtu.beeasy healthy broccoli saladhttps://www.youtube.com/watch?v=ThiMLS2T16o&feature=youtu.beCabbage recipe with paprika saucehttps://www.youtube.com/watch?v=SpLOnDZN6BU&feature=youtu.beCucumber Somen Recipe with Korean and Japanese Miso Saucehttps://www.youtube.com/watch?v=VcPIaPkiHfE&feature=youtu.bePerfect for breakfast or lunch! Indian-style raita-style healthy bread with fresh cucumber, tomato and yogurthttps://www.youtube.com/watch?v=Cpx6LgGn1eU&feature=youtu.be
2023.07.06
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朝食とランチには、簡単でヘルシーなふわふわ豆腐焼きケーキがぴったりです。このヘルシーホットケーキには、豆腐の魅力と栄養価の高さがたっぷりと詰まっています。こ豆腐の滑らかな食感と豊富な栄養素が絶妙に組み合わさっています。卵黄と卵白を使って作ることで、しっとりとした食感とふんわりとした口当たりが実現します。簡単に作ることができるため、忙しい朝や時間のないランチタイムにも最適です。豆腐の栄養価の高さを活かしながら、美味しさも追求できます。豆腐は古くからアジアの食文化で重要な役割を果たしてきました。日本では奈良時代から作られており、その後、さまざまなバリエーションや料理法が生まれました。また、豆腐は一度にたくさん作れるため、大勢の人々を効率的に食べさせることができる食材としても重宝されてきました。ぜひ、朝食やランチに取り入れることで、ヘルシーで美味しいふわふわ豆腐焼きケーキの魅力と、豆腐の栄養価の高さを存分に味わってください。低カロリーながら満腹感を与えてくれるため、ダイエットや健康管理にも適していてヘルシーな食事を心がけている方やダイエット中の方にもおすすめです。忙しい日々に健康と満足感をもたらすヘルシーホットケーキを作ってみてください【作り方】卵2個を卵黄と卵白に分けます卵白を固めに泡立てます硬い豆腐を半分使いますビニール袋に豆腐、卵黄、小麦粉、砂糖を入れます豆腐 1/2卵黄 2個小麦粉 大さじ2砂糖 小さじ1材料が混ざるようにもみほぐします泡立てた卵白を合わせます軽く混ぜますフライパンにバターを入れます生地を流し込みます20分くらい蒸し焼きにすれば完成です【ふわふわ豆腐焼きケーキ材料】卵 2個硬い豆腐 1/2小麦粉 大さじ2砂糖 小さじ1バター 適量グラニュー糖 適量#卵 #豆腐 #ホットケーキ#料理 #ダイエット #健康的 #レシピ #簡単 #asmreating #stopmotion #asmrsounds #asmrvideo #asmrfood #asmrcommunity #猫 #子供向けビデオ #おもちゃ
2023.07.05
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朝の健康スタートにぴったりな、ヘルシー豆腐キャベツパンとキュウリのサルサ・ベルデをご紹介します!この魅力的な料理は、ヘルシーな食材の組み合わせが相乗効果を発揮して、体と心を満たしてくれます。まず、豆腐キャベツパン。豆腐は大豆から作られ、低カロリーでありながら高たんぱく質な栄養価が特徴です。 そして、キュウリのサルサ・ベルデ。 キュウリは水分が豊富で、低カロリーながらビタミンCやカリウムを多く含んでいます。シルクのような緩やかな食感とキャベツのシャキシャキ感がマッチしたパンにキュウリのサルサ・ベルデをかけて食べれば、新鮮な野菜のパワーで体をリフレッシュし、朝から元気にスタートできること間違いなしです!必要な栄養をしっかりと補給しながら、ダイエットや健康志向の方にもおすすめの一品です。さらに、豆知識として、豆腐は古いからアジアの食文化に欠かせない食材として親しまれてきました。で、良質なたんぱく質、イソフラボン、鉄分などが含まれており、女性の更年期症状の緩和や骨密度の維持に役立つとされています。ヘルシー豆腐キャベツパンとキュウリのサルサ・ベルデは、栄養と美味しさが融合した朝食です。身体と心の健康を大切に、ぜひお試しいただきたい一品です!猫のコーヒーの香り高いコーヒーとの相性もばっちりで、朝の贅沢なひとときをお楽しみください。【作り方】豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで加熱します。 加熱後は重石を乗せて水分をしっかり抜きます。キャベツはピーラーを使ってみてみじん切りにしましょう。調味料と一緒にニンニク、生姜、塩、ブラックペッパーを豆腐に加えて混ぜます。 さらにたまご、小麦粉、バターも加えて、優しく混ぜます。 フライパンにバターとニンニクを入れ食パンを四角く切り、その中にキャベツ豆腐をいれます。弱火でじっくりと焼き上げると、外側はサクサク、中はジューシーに仕上がります。焼き色も完璧につき、見た目も美味しそうです。次にキュウリのサルサ・ベルデを作ります。キュウリと唐辛子を細かく刻み、砂糖、生姜、にんにく、塩、ブラックペッパー、醤油、お酢、オリーブオイルを加えてミキサーで混ぜます。キュウリのサルサ・ベルデを食パンに塗って、豆腐キャベツパンと一緒にいただきます。【キャベツ豆腐パンの材料】豆腐1/2キャベツ1/8ニンニク小さじ1/2生姜 小さじ1/2塩 小さじ1/2ブラックペッパー小さじ1/2たまご1個食パン1枚小麦粉 大さじ2バター適量ニンニク2個【キュウリのサルサ・ベルデの材料】キュウリ1/2唐辛子1個砂糖小さじ2/3生姜小さじ1/3にんにく小さじ2/3塩小さじ2/3ブラックペッパー小さじ1醤油大さじ1お酢大さじ2オリーブオイル 大さじ2I will make healthy tofu cabbage bread and cucumber sauce for breakfast.Introducing healthy tofu cabbage bread and cucumber salsa verde, perfect for a healthy start in the morning! This irresistible dish is a synergistic combination of healthy ingredients that will nourish your body and soul.First, tofu cabbage bread. Tofu is made from soybeans and is characterized by its low calorie and high protein nutritional value.And the cucumber salsa verde. Cucumbers are rich in water and contain a lot of vitamin C and potassium while being low in calories.If you eat bread with a soft silky texture and crunchy cabbage, topped with cucumber salsa verde, the power of fresh vegetables will refresh your body and give you a good start in the morning!It is a recommended dish for dieters and health-conscious people while supplying necessary nutrients firmly.In addition, tofu has long been popular as an ingredient indispensable to Asian food culture. It contains high-quality protein, isoflavones, iron, etc., and is said to help alleviate menopausal symptoms and maintain bone density in women.Healthy Tofu Cabbage Bread with Cucumber Salsa Verde is a breakfast that combines nutrition and deliciousness. It's a dish that you should try to take care of your physical and mental health!Enjoy a luxurious time in the morning with a perfect match with the fragrant coffee of the cat coffee.[How to make]Wrap the tofu in kitchen paper and heat it in the microwave. After heating, put a weight on it to remove the moisture.Chop the cabbage into small pieces using a peeler.Add garlic, ginger, salt and black pepper along with the seasoning to the tofu and mix. Add eggs, flour and butter and mix gently.Put butter and garlic in a frying pan, cut the bread into squares, and put cabbage tofu in it.Slowly grilled over low heat, the outside is crispy and the inside is juicy.The baked color is perfect and it looks delicious.Next, make cucumber salsa verde.Finely chop the cucumber and chili, add sugar, ginger, garlic, salt, black pepper, soy sauce, vinegar, and olive oil and mix with a mixer.Spread the cucumber salsa verde on the bread and serve it with the tofu cabbage bread.[Ingredients for cabbage tofu bread]1/2 tofuCabbage 1/81/2 teaspoon garlic1/2 teaspoon ginger1/2 teaspoon salt1/2 teaspoon black pepper1 egg1 slice of bread2 tbsp flourAppropriate amount of butter2 cloves of garlic[Ingredients for cucumber salsa verde]1/2 cucumber1 chili pepper2/3 tsp sugar1/3 teaspoon ginger2/3 teaspoon garlic2/3 tsp salt1 teaspoon black pepper1 tablespoon soy sauce2 tablespoons vinegar2 tablespoons of olive oil#料理 #ダイエット #健康的 #レシピ #簡単 #asmreating #stopmotion #asmrsounds #asmrvideo #asmrfood #asmrcommunity #猫 #キャベツ #キュウリ #子供向けビデオ #おもちゃ
2023.07.04
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新鮮なキュウリとトマトを使った、ヘルシーで美味しいインドのライタアレンジ食パンをご紹介します。水切りヨーグルトにクミンパウダーやチリペッパー、ブラックペッパー、塩、そして爽やかなレモン汁を加えて、さっぱりとした味わいの特製ライタソースを作ります。ニンニクバターパンは、香り豊かなニンニクをバターと蜂蜜、パセリと混ぜてパンに塗ってオーブントースターで焼きスペシャルなニンニクバターパンを作ります。準備ができたら、ライタアレンジヨーグルトをニンニクバターパンの上にたっぷりとのせて食べます。ヨーグルトのさわやかな酸味とスパイスの効いたライタソースが、バターで香り立つパンと絶妙にマッチし、口の中に広がる美味しさは格別です。このヘルシーなインドのライタアレンジパンは、暑い日の朝食やランチにぴったりの軽やかな一品です。スパイシーなヨーグルトソースとパンの組み合わせで、食欲を刺激しながら栄養を摂ることができます。ぜひ、お好みのトッピングや具材を加えて、自分流のバリエーションも楽しんでみてください。【ライタアレンジ材料】水切りヨーグルトキュウリトマトクミンパウダーチリペッパーブラックペッパー塩レモン汁【ニンニクバターパン材料】食パンニンニクバター蜂蜜パセリ
2023.06.28
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韓国の風味豊かな味付けが特長のキュウリ乗せめかぶ焼きおにぎりをご紹介します。このおにぎりは、コチジャンやしょうゆ、ごま油、黒砂糖、ごまを組み合わせたドレッシングで角切りにしたキュウリを漬け込み、めかぶと一緒に混ぜたおにぎりにのせて楽しむ一品です。【材料】ごはんキュウリめかぶ【韓国風ドレッシングの材料】コチジャンしょうゆごま油黒砂糖ごま【作り方】ごはんにめかぶを混ぜておにぎりのサイズに形成し、手で軽くぎゅっと握ります。別のボウルで、コチジャン、しょうゆ、ごま油、黒砂糖、ごまをよく混ぜ合わせ、韓国風ドレッシングを作ります。キュウリを角切りにし、韓国風ドレッシングに漬け込みます。手にラップを敷き、ごはんをのせて四角形に形成します。おにぎりをフライパンで軽く焼き、外側に軽くカリッとするまで加熱します。焼きおにぎりをお皿に盛り、韓国風キュウリ乗せめかぶ焼きおにぎりの完成です。この韓国風キュウリ乗せめかぶ焼きおにぎりは、キュウリの爽やかな食感と韓国風ドレッシングのコクと風味が絶妙にマッチしています。キュウリのさっぱりとした味わいと、めかぶの風味がおにぎりに広がり、一口食べるたびに豊かな味わいを楽しむことができます。この韓国風キュウリ乗せめかぶ焼きおにぎりは、ランチやピクニック、お弁当にぴったりです。手軽に作ることができるので、忙しい日常でも簡単に満足感のある食事を楽しむことができます。ぜひ、この簡単でヘルシーな韓国風キュウリ乗せめかぶ焼きおにぎりを試してみてください。美味しさと食べごたえのある一品となること間違いありません。お召し上がりください!【キュウリの知識】キュウリは、爽やかな味わいと多くの健康効果を持つ野菜です。水分豊富な野菜: キュウリは約96%が水分で構成されています。そのため、ハイドレーションや体内の水分補給に優れた効果を持ちます。栄養素の供給源: キュウリにはビタミンCやビタミンK、カリウム、マグネシウム、食物繊維などが豊富に含まれています。特に皮には多くの栄養素が含まれているため、できるだけ皮を取らずに食べることがおすすめです。ダイエットに適した低カロリー食材: キュウリは低カロリーであり、食物繊維も豊富に含んでいます。そのため、ダイエット中やヘルシーな食事を目指す人にとって、キュウリは優れた選択肢となります。ビタミンKの豊富な源: キュウリにはビタミンKが豊富に含まれています。ビタミンKは血液凝固や骨の健康に重要な役割を果たす栄養素です。マスクにも利用可能: キュウリは保湿効果があり、肌をクールダウンさせる効果もあります。そのため、スキンケアの一環としてキュウリを利用することも一般的です。キュウリをスライスして目の周りに置いたり、パックやマスクの材料として使用することができます。【めかぶの知識】めかぶは、主に「乾燥めかぶ」と「生めかぶ」の2つの形態で市販されています。乾燥めかぶは保存性が高く、長期間の保存が可能です。一方、生めかぶは鮮度が高く、食感や風味がより豊かです。めかぶは、和食の一部としてよく使用される海藻です。刺身の盛り合わせや酢の物、味噌汁、サラダ、巻物(巻き寿司など)など、様々な料理に利用されます。シャキシャキとした食感と爽やかな風味が特徴です。また、独特の海の香りがあります。めかぶは、低カロリーでありながら、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、鉄、ヨウ素などの栄養素を豊富に含んでいます。特に、ヨウ素はめかぶの特徴的な栄養素であり、甲状腺の健康維持に重要です。めかぶは海藻の一種であり、持続可能な食材として注目されています。海藻の栽培は二酸化炭素の吸収や海洋生態系の保護に寄与するため、環境にやさしい選択とされています。
2023.06.27
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簡単でヘルシー、そしてスパイシーなブロッコリーサラダ「Spicy Broccoli Delight」をご紹介します!このサラダは、オリーブオイルとスパイシーな調味料を組み合わせたドレッシングで下処理したブロッコリーを絡め、最後に半熟卵をトッピングすることで、満足感と栄養を一度に味わえる一品です。【材料】ブロッコリー: 1個オリーブオイル: 大さじ2ニンニク(みじん切り): 1かけ生姜(みじん切り): 少量ブラックペッパー: 適量岩塩: 少量ココナッツ(粉状または細かく刻んだもの): 適量鷹の爪(みじん切り): 1本半熟卵: 2個【作り方】ブロッコリーを下処理し、小房に分けます。別のフライパンにオリーブオイルを加え、中火で熱します。熱くなったオリーブオイルにニンニクと生姜を加え、香りが立つまで炒めます。ブラックペッパーと岩塩を加え、さらに炒めます。フライパンから火を止め、ココナッツと鷹の爪を加え、よく混ぜ合わせます。下処理したブロッコリーをフライパンに加え、ドレッシングと絡めます。最後に半熟卵をトッピングして、完成です。この「Spicy Broccoli Delight」は、オリーブオイルをベースにしたスパイシーなドレッシングがブロッコリーと絡み合い、コクと風味を加えます。半熟卵のトッピングにより、サラダのクリーミーさと栄養を一層楽しむことができます。ヘルシーで満足感のある一品をお楽しみください!Introducing Spicy Broccoli Delight, an easy, healthy, and spicy broccoli salad! This salad is made with broccoli that has been prepared with a dressing that combines olive oil and spicy seasonings, and is topped with a soft-boiled egg at the end, making it a satisfying and nutritious dish all at once.【material】broccoliOlive oilgarlicgingerblack pepperrock saltcoconuthawk clawSoft-boiled eggs[How to make]Prepare the broccoli and separate into florets.Add olive oil to another skillet and heat over medium heat.Add the garlic and ginger to the hot olive oil and fry until fragrant.Add black pepper and rock salt and sauté further.Turn off the heat from the frying pan, add coconut and hawk's claws and mix well.Add the prepared broccoli to the skillet and toss with the dressing.Finally topped with a soft-boiled egg and it's complete.This 'Spicy Broccoli Delight' has a spicy olive oil-based dressing that intertwines with the broccoli to add richness and flavor. The soft-boiled egg topping makes the salad even more creamy and nutritious. Enjoy a healthy and satisfying dish!
2023.06.26
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鮮やかな色合いと豊かな風味が魅力の、パプリカソース添えの鶏の巣キャベツレシピをご紹介します!この料理は、キャベツの繊細な甘さとジューシーさを、パプリカソースの香りで引き立てます。準備も簡単で、見た目にも華やかな一品です。キャベツを器に盛り、その上にパプリカソースをたっぷりとかけて、彩りに新鮮な卵を乗せれば出来上がりです。パプリカソース添えの鶏の巣キャベツは、彩りと香り、旨みが絶妙に調和した一品です。ぜひお試しください!【材料】パプリカ塩黒コショウはちみつオリーブオイル黒酢キャベツたまごカニカマ【パプリカのマメ知識】パプリカはさまざまな種類があり、主に赤、黄、オレンジ、緑の色合いがあります。それぞれの色は成熟度によって変わります。赤いパプリカは完全に熟した状態で甘くてフルーティーな味わいがあり、緑のパプリカは未熟で苦味があります。ビタミンC、ビタミンA、ビタミンB6、食物繊維、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。特にビタミンCは免疫機能の強化やコラーゲンの合成に関与し、ビタミンAは視力や皮膚の健康に役立ちます。抗酸化物質であるカロテノイド(特にβ-カロテン)が豊富に含まれています。これらのカロテノイドは細胞の酸化ストレスを軽減し、慢性疾患や炎症のリスクを低下させるとされています。パプリカの用途は生のままサラダやディップとして食べるだけでなく、調理や料理にも幅広く利用されます。スープ、煮込み料理、サンドイッチ、ピザ、トルティーヤ、サルサなど、さまざまな料理にカラフルで風味豊かなアクセントとして活用されます。熱を加えることで甘さが増し、風味がより豊かになります。焼いたり、グリルしたり、ローストしたりすることで、パプリカの風味が引き立ちます。パプリカは栄養価が高く、ビタミンや抗酸化物質が豊富な野菜です。その美味しさと多様な用途から、さまざまな料理で活用される人気の食材です。
2023.06.25
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新感覚のレシピ、韓国と日本の味噌ソースを使ったキュウリそーめんをご紹介します!この料理は、さっぱりとしたキュウリの鮮やかな風味と、濃厚な味噌ソースの絶妙なバランスが特長です。準備が簡単で、暑い夏の日にピッタリの爽やかな一品です。まず、キュウリを薄切りにし、氷水につけてしっかり冷やします。次に、韓国の辛味噌ソースと日本の甘味噌を組み合わせた特製の味噌ソースを作ります。辛味噌ソースにはゴマ油やにんにくを加えて風味をプラスし、甘味噌には醤油やみりんを加えて深い味わいを出します。適量の味噌ソースをキュウリに絡めて、よく混ぜ合わせます。お好みでごまや細切りのネギをトッピングします。さらに、レモンの絞り汁やごま油を少々加えるとさらに風味が増します。韓国と日本の味噌ソースを組み合わせたこのキュウリそーめんは、さっぱりとした口当たりとコクのある味わいがクセになります。暑い夏にぴったりの涼やかな一品で、ぜひお試しください! 【材料】キュウリそーめんこんにゃくえだまめカニカマ韓国日本味噌ソースコチジャン合わせみそ砂糖塩ごま油みりんニンニク生姜麺つゆ
2023.06.24
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