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Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

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October 7, 2005

レンコン大好き！！煮物、きんぴら、天ぷら、しんじょうの他に風邪をひいたときの咳止めにも

こんなに美味しいレンコンが嫌いなルークの為に、昨日の夕飯は朝「はなまるマーケット」で見た
レンコンのチップスサラダを作りました。
レンコンの皮を剥いてスライサーで薄く切り、酢水にさらして揚げるだけですが、一度に入れる
とくっついてしまうので一枚ずつ丁寧に入れるのに時間がかかりました。ゴボウもスライスして（硬
いので力がいりました。）揚げました。

frit legume

もちろんルークのはキュウリ無しです。

水菜（八百屋に行ったら売り切れていた）など野菜を多めにフライドレンコンはトッピング
程度に入れるとしゃきしゃき、パリパリしてオイシイ！！
ドレッシングは市販のノンオイルしそ風味を使いました。
ルークはドレッシングも食べないので残り物のカレーをかけて食べていました。
Ca te plait?（気に入った？）感想は無言でした。　
でも、お茶で流し込まなくても（普段は嫌いな野菜はお茶で流し込むように食べ
る）食べられるのでもう少し工夫して美味しく食べられるメニューにしたいと思いました。

Bien Plus

以前、どこかで聞いたことがあったのですが、実物とは出会うことがなかった
『カスピ海ヨーグルト』チルドに会いました。
以前は自宅で顆粒状の菌を購入して種菌を作ってヨーグルトにしていました。
煮沸消毒などこまめにしていましたが、ヨーグルトが弱くなったので手に入り

売られていたのがプレーンだったので「これを種にすれば作れるな」と早速
買って作ってみました。
450ccの牛乳に大さじ5杯のカスピ海ヨーグルトを入れて待つこと一晩。
できました！！
種が多かったようでトロリとしない、しっかりしたヨーグルトになりました。

kasupikai