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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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October 24, 2005
テーマ： ゴハンな話(435)
カテゴリ： 料理
秋を感じるようになった頃から、炊き込みご飯が食べたいと思いつつも炊く
機会を逃していたので今日こそはと炊いてみました。
本日の具はなめ茸とうす揚げにして、土鍋を使ってみました。
鍋が鉢巻して美味しいご飯を炊きます
炊飯用の土鍋が無いのでお鍋用を使って蓋の密封度を上げるために濡れ布巾を
蓋と鍋の間に巻きました。（TVで見ました）
パチパチと音がしてから少し加熱するとおこげが出来ると聞いていたので待って
いたら匂いがしてきてかなり焦げたおこげになってしまいました。
＜なめ茸の炊き込みご飯＞
・米・・・３号 なめ茸・・・250ｇ 薄あげ・・・２枚 水・・・540cc
（米と水は１：１）
（作り方）
・米は研いでざるに上げ、３０分ほど置く
・土鍋に米と分量の水を入れなめ茸、細切りの薄あげを入れて炊くだけ
なめ茸の分量は味付けの好みで加減してください。
薄あげの代わりにシーチキンを入れても美味しく出来ます。
かなり美味しいご飯になりました
写真はいただく直前に撮ったのでボケてしまいました。残念！！
機会を逃していたので今日こそはと炊いてみました。
本日の具はなめ茸とうす揚げにして、土鍋を使ってみました。
鍋が鉢巻して美味しいご飯を炊きます炊飯用の土鍋が無いのでお鍋用を使って蓋の密封度を上げるために濡れ布巾を
蓋と鍋の間に巻きました。（TVで見ました）
パチパチと音がしてから少し加熱するとおこげが出来ると聞いていたので待って
いたら匂いがしてきてかなり焦げたおこげになってしまいました。
＜なめ茸の炊き込みご飯＞
・米・・・３号 なめ茸・・・250ｇ 薄あげ・・・２枚 水・・・540cc
（米と水は１：１）
（作り方）
・米は研いでざるに上げ、３０分ほど置く
・土鍋に米と分量の水を入れなめ茸、細切りの薄あげを入れて炊くだけ
なめ茸の分量は味付けの好みで加減してください。
薄あげの代わりにシーチキンを入れても美味しく出来ます。
かなり美味しいご飯になりました写真はいただく直前に撮ったのでボケてしまいました。残念！！
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