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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
Comments
October 28, 2005
テーマ： ゴハンな話(435)
カテゴリ： 料理
お店ではんぺんを見たら生協のちらしに伊達巻の作り方が書いてあったのを思い
出し、おかずの足しに作ってみようと思って買ってきたのですが、作り方が書い
てあるちらしが見当たらず違うものが出来てしまいました。
＜はんぺんのハムサンドフライとソーセージフライ＞
・・フライなのに軽くて良いです。
はんぺんの幅をまず半分に切って間に切込みを入れてハムを挟みました。
で、フライ用にパン粉をつけて揚げただけです。
一緒にソーセージも爆発しないよう切込みを入れてフライにしました。
パン粉は生パン粉の方がソーセージやはんぺんにつきやすくはがれにくいと
小学校４年生位まで通っていた書道教室の帰り道に串カツ屋さんがありました。
お店と言っても土間に簡単なテーブルが置いてあって、店の玄関口でお姉さんが
注文に応じて串カツを揚げていました。
ほどんどのお客さんが持ち帰りか子どもです。
時々、書道教室の帰りにそのお店で串カツを買って食べて帰るのが楽しみでした。
はは、カツを作ってこんなことを思い出してしまいました。
＜きんぴらゴボウinひじき＞
今まで日記に書いたきんぴらゴボウには入れていなかったのですが、きんぴら
ゴボウにひじきをよく入れます。
長ひじきを買うとおまけのように芽ひじきが入っています。
芽ひじきだけを煮ると食べづらいので芽ひじきはきんぴらゴボウやおからに
一品で多くの食材を使う時にひじきは戻すだけで良いので便利です。
出し、おかずの足しに作ってみようと思って買ってきたのですが、作り方が書い
てあるちらしが見当たらず違うものが出来てしまいました。
＜はんぺんのハムサンドフライとソーセージフライ＞
・・フライなのに軽くて良いです。はんぺんの幅をまず半分に切って間に切込みを入れてハムを挟みました。
で、フライ用にパン粉をつけて揚げただけです。
一緒にソーセージも爆発しないよう切込みを入れてフライにしました。
パン粉は生パン粉の方がソーセージやはんぺんにつきやすくはがれにくいと
小学校４年生位まで通っていた書道教室の帰り道に串カツ屋さんがありました。
お店と言っても土間に簡単なテーブルが置いてあって、店の玄関口でお姉さんが
注文に応じて串カツを揚げていました。
ほどんどのお客さんが持ち帰りか子どもです。
時々、書道教室の帰りにそのお店で串カツを買って食べて帰るのが楽しみでした。
はは、カツを作ってこんなことを思い出してしまいました。
＜きんぴらゴボウinひじき＞
今まで日記に書いたきんぴらゴボウには入れていなかったのですが、きんぴら
ゴボウにひじきをよく入れます。
長ひじきを買うとおまけのように芽ひじきが入っています。
芽ひじきだけを煮ると食べづらいので芽ひじきはきんぴらゴボウやおからに
一品で多くの食材を使う時にひじきは戻すだけで良いので便利です。
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Re:ライトなフライ(10/28)
ザロック３３３
さん
軽いフライ？美味しいでしょうねっ！
写真ので十分美味しそうなんですけど…。
でも’ちらし’何処へいったんでしょうね！(^^)
子供の頃に近所で買って食べたものって、特に美味しく？記憶に残ってますよね～！
自分の場合はたこ焼きかな～？毎日小遣い持って通ってました。
丁度、学校帰りとか帰ってからなんかはお腹がすいてるので、また特別美味しいんですよ～！
ひじきも美味しいですねっ！
うちではひじきの煮物かな～？
きんぴらに入れても美味しそうですね！
簡単に戻して作れるのでほんと、便利です♪
(October 28, 2005 03:11:16 PM)
写真ので十分美味しそうなんですけど…。
でも’ちらし’何処へいったんでしょうね！(^^)
子供の頃に近所で買って食べたものって、特に美味しく？記憶に残ってますよね～！
自分の場合はたこ焼きかな～？毎日小遣い持って通ってました。
丁度、学校帰りとか帰ってからなんかはお腹がすいてるので、また特別美味しいんですよ～！
ひじきも美味しいですねっ！
うちではひじきの煮物かな～？
きんぴらに入れても美味しそうですね！
簡単に戻して作れるのでほんと、便利です♪
(October 28, 2005 03:11:16 PM)
Re[1]:ライトなフライ(10/28)
レヴィストロース
さん
ザロック３３３さんコメント有難うございます。
＞軽いフライ？美味しいでしょうねっ！
＞写真ので十分美味しそうなんですけど…。
中身が軽いものや硬いもの（ソーセージ）だと油の吸い込みが少ないんですよね。
だから揚げ物食べても胃が軽いですよ。
＞でも’ちらし’何処へいったんでしょうね！(^^)
ちらしは新聞受けか生協に返してしまったのだと思っています。
ここに掲載されていた伊達巻の作り方は以前他で見たものより簡単だったので年末の前に作ってみようかなと思ったのですが・・・まあ、作り方はまだあるのでいいかなと思っています。
＞子供の頃に近所で買って食べたものって、特に美味しく？記憶に残ってますよね～！
＞自分の場合はたこ焼きかな～？毎日小遣い持って通ってました。
＞丁度、学校帰りとか帰ってからなんかはお腹がすいてるので、また特別美味しいんですよ～！
私も子どもの頃のおやつはたこ焼をよく食べていました。
たこ焼って栄養価を考えるといいおやつですよね。
ちょっと疲れが出てきた午後にタウリンが入ったたこ焼を食べてファイトいっぱ～つと復活できますね。
＞ひじきも美味しいですねっ！
＞うちではひじきの煮物かな～？
＞きんぴらに入れても美味しそうですね！
＞簡単に戻して作れるのでほんと、便利です♪
ザロック333さんは長ひじきと芽ひじきどちらで作られるのですか。
私はお料理によって使い分けていますが、ひじきを煮るなら長ひじきです。
(October 28, 2005 08:38:52 PM)
＞軽いフライ？美味しいでしょうねっ！
＞写真ので十分美味しそうなんですけど…。
中身が軽いものや硬いもの（ソーセージ）だと油の吸い込みが少ないんですよね。
だから揚げ物食べても胃が軽いですよ。
＞でも’ちらし’何処へいったんでしょうね！(^^)
ちらしは新聞受けか生協に返してしまったのだと思っています。
ここに掲載されていた伊達巻の作り方は以前他で見たものより簡単だったので年末の前に作ってみようかなと思ったのですが・・・まあ、作り方はまだあるのでいいかなと思っています。
＞子供の頃に近所で買って食べたものって、特に美味しく？記憶に残ってますよね～！
＞自分の場合はたこ焼きかな～？毎日小遣い持って通ってました。
＞丁度、学校帰りとか帰ってからなんかはお腹がすいてるので、また特別美味しいんですよ～！
私も子どもの頃のおやつはたこ焼をよく食べていました。
たこ焼って栄養価を考えるといいおやつですよね。
ちょっと疲れが出てきた午後にタウリンが入ったたこ焼を食べてファイトいっぱ～つと復活できますね。
＞ひじきも美味しいですねっ！
＞うちではひじきの煮物かな～？
＞きんぴらに入れても美味しそうですね！
＞簡単に戻して作れるのでほんと、便利です♪
ザロック333さんは長ひじきと芽ひじきどちらで作られるのですか。
私はお料理によって使い分けていますが、ひじきを煮るなら長ひじきです。
(October 28, 2005 08:38:52 PM)
Re[2]:ライトなフライ(10/28)
ザロック３３３
さん
＞ザロック333さんは長ひじきと芽ひじきどちらで作られるのですか。
母が時折ひじきの煮物を作ってるのですが、いつもは芽ひじきに揚げが入ってます。
これが凄く好きなのでいつもリクエストしたり！(^^)
(October 28, 2005 11:59:27 PM)
母が時折ひじきの煮物を作ってるのですが、いつもは芽ひじきに揚げが入ってます。
これが凄く好きなのでいつもリクエストしたり！(^^)
(October 28, 2005 11:59:27 PM)
Re[3]:ライトなフライ(10/28)
レヴィストロース
さん
ザロック３３３さんお返事有難うございます。
＞母が時折ひじきの煮物を作ってるのですが、いつもは芽ひじきに揚げが入ってます。
＞これが凄く好きなのでいつもリクエストしたり！(^^)
そうですか、長ひじきは食べ応えもあってひじきが好きな方には受けると思います。
お買い物で見かけたら試してみてください。
(October 29, 2005 10:45:23 AM)
＞母が時折ひじきの煮物を作ってるのですが、いつもは芽ひじきに揚げが入ってます。
＞これが凄く好きなのでいつもリクエストしたり！(^^)
そうですか、長ひじきは食べ応えもあってひじきが好きな方には受けると思います。
お買い物で見かけたら試してみてください。
(October 29, 2005 10:45:23 AM)
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