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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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October 27, 2005
テーマ： ゴハンな話(435)
カテゴリ： 料理
昨日、はなまるでチーズとリンゴを一緒に食べることで日本人に不足しがちな
カリュウム、ビタミンC、食物繊維がとれると放送していました。
番組ではリンゴとチーズのデザートが紹介されていましたが、以前から作っていた
お料理に使えると思い、作ってみました。
＜マッシュポテトの豚肉巻きinチーズリンゴ＞
・ボリュウムあります。
Recettes de cuisine
（材料）長さ５cm 幅２～３cmの俵型９個分
materiaux
・じゃがいも・・中４個 リンゴ・・1/4 ピザ用チーズ・・適宜 豚肉・・100ｇ
＜pomme de terre＞ ＜pomme＞ ＜fromage＞ ＜cochon＞
塩・胡椒・・少々 小麦粉・・適宜
＜sel poivre＞ ＜farine＞
（作り方）
1.じゃがいもを加熱してマッシュポテトを作り冷ましておく。
2.リンゴは芯を取り皮付きのまま粗みじんに切り、ピザ用チーズと合える。
3.豚肉は薄切りを用意し、２cm幅に切り塩、胡椒をしておく。
4.９等分にしたマッシュポテトを手の上で平たく伸ばし、２のを適量（包み込め
る程度）のせておにぎりを作る容量で俵型に形を整える。
5.４に軽く小麦粉をまぶし、豚肉をくるくると巻く。巻き終わりには小麦粉をつけ
てはがれないようにしておく。
6.油をひいたフライパンで焼く。豚肉が焼けたら出来上がり。
肉はゆるめに巻いてください、きつく巻くと焼いた豚肉が縮んでマッシュポテトが
崩れてしまいます。
また、焼く時は肉の巻き終わりから焼いてください。
他の部分から焼くと巻き終わりがはがれてしまうことがあります。
リンゴとチーズを入れておかずにするなんてと思われるかもしれませんがこれが
意外に合います。
リンゴを入れなければ牛肉でも美味しいと思います。
いつもは軍手をはめて皮を剥くのですが、ちょっと横着して素手と竹串で剥いたら
右手の人差し指を火傷してしまいました。（まだ痛いです)
横着はいけませんね。
カリュウム、ビタミンC、食物繊維がとれると放送していました。
番組ではリンゴとチーズのデザートが紹介されていましたが、以前から作っていた
お料理に使えると思い、作ってみました。
＜マッシュポテトの豚肉巻きinチーズリンゴ＞
・ボリュウムあります。Recettes de cuisine
（材料）長さ５cm 幅２～３cmの俵型９個分
materiaux
・じゃがいも・・中４個 リンゴ・・1/4 ピザ用チーズ・・適宜 豚肉・・100ｇ
＜pomme de terre＞ ＜pomme＞ ＜fromage＞ ＜cochon＞
塩・胡椒・・少々 小麦粉・・適宜
＜sel poivre＞ ＜farine＞
（作り方）
1.じゃがいもを加熱してマッシュポテトを作り冷ましておく。
2.リンゴは芯を取り皮付きのまま粗みじんに切り、ピザ用チーズと合える。
3.豚肉は薄切りを用意し、２cm幅に切り塩、胡椒をしておく。
4.９等分にしたマッシュポテトを手の上で平たく伸ばし、２のを適量（包み込め
る程度）のせておにぎりを作る容量で俵型に形を整える。
5.４に軽く小麦粉をまぶし、豚肉をくるくると巻く。巻き終わりには小麦粉をつけ
てはがれないようにしておく。
6.油をひいたフライパンで焼く。豚肉が焼けたら出来上がり。
肉はゆるめに巻いてください、きつく巻くと焼いた豚肉が縮んでマッシュポテトが
崩れてしまいます。
また、焼く時は肉の巻き終わりから焼いてください。
他の部分から焼くと巻き終わりがはがれてしまうことがあります。
リンゴとチーズを入れておかずにするなんてと思われるかもしれませんがこれが
意外に合います。
リンゴを入れなければ牛肉でも美味しいと思います。
いつもは軍手をはめて皮を剥くのですが、ちょっと横着して素手と竹串で剥いたら
右手の人差し指を火傷してしまいました。（まだ痛いです)
横着はいけませんね。
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