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Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

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November 22, 2005

サータアンダギー

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10655)

カテゴリ：お菓子

このところサータアンダギーを食べたいと思いつつもタイミングが合わなくて
延ばし延ばしになっていたのをやっと作りました。
簡単で美味しいのでつい何個も食べてしまいます。
しょっちゅう作ると太りそうなのでたまに作るのがいいかな？

＜サンタアンダギー＞ 　10個分

santaandagi

・バター＝20ｇ　砂糖＝60ｇ　卵＝１個　B.P＝小さじ1/2　薄力粉＝100ｇ

（作り方）
1.室温に戻したバター、砂糖を入れて混ぜ合わせポマード状にする。

2.卵を溶いて２～３回に分けて加え、１とよく混ぜ合わせる。

3.薄力粉をB.Pを一緒にふるい２回に分けて加えさっくりと粉っぽさが無くなる
　まで混ぜる。

4.160度に熱した油に丸めて入れて膨れたら温度を上げてきつね色に揚げる。

5.揚がったらグラニュー糖をまぶして出来上がり。

生地を作るのが簡単なのに中はふわっと外がカリット出来上がるドーナッツです。
油の温度が上がってきたら生地を入れて低い温度から始める方が失敗が少なくて
中までふわっと揚がります。