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Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

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February 12, 2006

抹茶フィナンシェ

(8)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10655)

カテゴリ：お菓子

Orangeチョコのスコーン
入りのフィナンシェを作りました。

＜抹茶フィナンシェ＞

mattyafinancire

実物はもっと抹茶色です

先日のレシピで抹茶小さじ１と抹茶だけだと色が黒っぽくなるので、お茶の
リキュールを入れました。
お茶のリキュールを入れるときれいな緑色に焼きあがります。
バターは抹茶の味と香りをじゃましないように焦がさずに香りがでた時点で
火を止めました。
バターが多いリッチなレシピなので表面が焦げてしまうのでもう少し軽くす
れば表面も抹茶色にできるのではと思います。
型がマドレーヌのシェルなのでこれもマドレーヌと間違えられてしまいそう
ですね。

先日は３月中旬並の気温になりましたが、今日は寒い一日でした。
しかし、日差しは強くなっていて窓際の日の当たる場所にいたらポカポカで
暑くなってしまいました。
部屋の中は温室のようで外の寒さとは反対に暖かく過ごせました。
今夜から明日の朝にかけては寒いそうで、これから朝夕の気温が低くて日中
は暖かいという風邪をひきやすい気候になるので注意が必要ですね。

昨日、お菓子教室に来たゆきちゃんは都立の上位高の推薦入試で合格しました。
内申点が低くて学校や塾の先生から合格は無理だろうと言われていたそうです。
面接も他の人が模範的な受け答えをしていたのとは反対にドジってしまって、
「もうだめだ」とリラックスして受けれたそうです。

今年のバレンタインデーの話題に友チョコの話がよく出てきます。
ゆきちゃんも昨日作ったOrangeチョコスコーンを友チョコの交換に持っていく
そうです。
チロルチョコのように四角くキレイに焼きあがったお菓子をとても喜んでいた
のを見て私も嬉しくなりました。

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