ダイアナ＆ルナ

梅屋・秋のケーキ

あっという間に１０月も終わり。中山峠も手稲山も初雪が降って、そろそろウチのあたりも初雪がありそう。積もるのはまだまだ先だけれども。このところ、家の中でも「寒い」というより「冷たい」という感じで、日中でもストーブを焚くようになって来ました。北海道の１１月は「秋」というより、「冬の入り口」です。寒くなると暖かい飲み物と甘いものがほしくなります。ということで、「梅屋」の秋のケーキです。梅屋は旭川が本店の白くまロールケーキを作っているお店。私が利用するのはロビ地下店。 上のハロウィン風のが「北海道秋の味覚」（だったような）　カボチャの砂糖菓子に小豆がのってます。カステラ生地はカボチャ味のしっとり。下のは「紫芋のモンブラン」　タルトケースに紫芋クリームで和えたカステラ、その上にたっぷりの紫芋の裏ごし。生クリームはあっさりです。どっちも甘すぎず、でもボリュームはたっぷりで大満足の品。梅屋のケーキは特にスポンジが美味しいんですよね。でも、このロビ地下、ロビンソンの撤退が決まってるので、このあとテナントが存続するかどうか、まだ決まってないんですよねぇ。ロイズに六花亭、フルーツファクトリー、十勝おはぎさざえの薄皮たい焼き、とか、いろいろお気に入りのお店が多いのでちょっと心配です。