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雪景色になった札幌です。赤レンガ(旧道庁)の写真は、先週の土曜のもの。今は、こんなに雪はありません。でも、赤レンガの色は、雪に映えますね。こちらは“裏側”にあたるので、人はあまりいませんが、正面は記念写真を撮る観光客でにぎわっています。今日は午前中仕事だったので、帰りがけに「ミュンヘン・クリスマス市」を覗いてきました。ドイツのクリスマスのお菓子のローストアーモンド。チョコやアメや色砂糖などでコーティングされてきれいです。ソーセージやザワークラウトといったドイツ料理のほかにも、道内のエゾ鹿バーガーやエゾ鹿ソーセージもあります。グリューヴァイン(スパイス入りホットワイン)と一緒が美味しそうです。さすがに、昼なので、イルミーネーションがなくて寂しい感じでしたが、暖かくて買い物にはいい日でした。写真はオーナメントの売店。クリスタルやガラスやリボンのほかにも、木の実や皮、ハーブやスパイスを使ったオーナメントも。値段も400円くらいから何千円もするものまで、いろいろです。こちらは最初は切り紙かと思ったくらい細かい、レース飾り。窓に貼って楽しむものから、モビールのように吊り下げるものまで、こちらも大きさも値段もさまざま。今日は荷物を持っててゆっくり覗けなかったので、またもう一度買い物に行きたいなと思います。
2008.11.29
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街中は積雪ゼロになってしまいましたが、すっかり冬装備の札幌は、クリスマスに向けてカウントダウン。今日はホワイトイルミネーションの点灯。テレビ塔からのWebカメラです。そして、今日からミュンヘン・クリスマス市今年はクリスマスイブまで開催です。イチオシでさっそく紹介してましたが、いつものグリューヴァイン(ホットワイン)や、ソーセージ、シュートレイン(ドイツのクリスマスケーキ。ドライフルーツ入りの固めのもの)等の食べ物に加えて、ちょっと興味があったのは、スパイスを使ったリース。スターアニスやグローブなど、レポーターの藤尾クンにいわせると、「スープカレーの香り」とかw再来週の忘年会の前に、ちょっと立ち寄ろうかと思っています。
2008.11.28
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また、しっかり降りました。まだ木々に残っていた葉が、雪と共に一気に落ちました。雪と一緒に寄せられたイチョウの葉。道路の圧雪にも張り付いています。街中の道路の雪はは日中には溶けます。でも、我が家のまわりはしっかり根雪になりました。タイヤ交換はとっくにしてあるけど、冬道になじむまで、しばらく出かけるのがおっくうになる季節到来です。
2008.11.21
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降りました。初雪。でもって、一日中降り続きました。初雪の時期としては、早くはないのだけど、たいていは日中にちょっと舞うとか、朝起きたら真っ白でも、昼までにはきれいになくなるとかいうのが普通でwたまたま夕方からの勤務だった夫が、息子と一緒にさっそくタイヤ交換。その後スタンドへタイヤの空気圧を確認しに行ったら、車であふれてたとか。平日ですもの、子供や夫の送り迎えとかいろいろあるものねぇ。私だって、一人じゃタイヤ交換できない(しない)しw街中はともかく市内でも“山間部”の我が家のあたりは、もう夜はいつ凍るかわからないので。コートも出して、外の水道も落として、冬にまっしぐらです。
2008.11.04
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以前も紹介した 恵庭市大町の「カレー工房 ビートル」ビートルズの曲がBGMに流れるお店です。でも、何故か内装インテリアは、ビーチレストラン風なんですが。。。。味はあっさりに深みの旨みと辛さ。メニューはスープカレー「角煮」「シーフード」「チキン」「水餃子」にキーマカレーのみ。前回「水餃子」を食べましたが、お薦めの味と食感。ただし、とても熱いので、やけどに要注意ですw今回は、息子2が「シーフード・より大辛(写真)」スープカレーの苦手な夫と息子1は「キーマカレー大盛り・大辛」そして私が、下の「角煮・より大辛」です。ちなみに、「より大辛」の上は「激辛」で、5段階の4の辛さです。角煮が隠れて見えませんね。上に載ってるのは、大根の千切り+生姜の千切り。これが以外に合うのですが、スープと一緒に食べるので、これも熱々注意wちなみに、中の具にも大根が入っています。私にとって「スープカレー」は薬膳ですね。食べると体がすっきりする感じがします。本当は週1くらいで食べたいなぁ。。。牡蠣のスープカレーって美味しいんですよね。私は「サボイ」でよく食べますが、市販で見かけたのはこれくらいです。お試しあれwやっと通販になりましたね。(14皿分に見えるけど、「なんと! 4皿分」ですw)いつも家で使ってます。美味しいんですよ。「洋ちゃんのカレー」をベースにしたお手軽お徳用といった感じです。私の作り方は、1.鶏肉(皮・骨付きがおいしい)を大き目の一口に切り、少量の酒・塩を加え、水から煮る。(手羽先がお薦め。美味しい肉を使うことが大事です)2.沸騰したら、あくを取り、弱火にして、大きめの野菜を加える(にんじん、きのこ、なす、じゃがいも) 3.野菜に火が通ったら、スープの素を入れる。4.下ゆでしたブロッコリーを添えて盛り付ける。ジャガイモやナスは素揚げにして入れるとより美味しいし、にんじんと一緒に、ブロッコリーの茎を煮ても美味しいです。私は昼にひとり分とか作る時は、鶏もも肉、にんじん、シメジ、ナスを一緒に煮て、サラダ用の豆(サラダクラブのミックスビーンズや大豆)をいれて、繊維たっぷりで食べます。瓶入りなので、必要な分だけつかえるし、カレーチャーハンや、普通にスープにしてもいいですよ。ぜったいお薦めのスープカレーの素です。
2008.11.03
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