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ノラキチの妻
おいしくて、簡単にできて、お手頃価格な ワインに合う食事を 日々心がけております♪ 閉店間際のヨコタカのBF2に毎晩のように出没しております 半額のシールやまとめて100円が大好き~♪
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2005.06.16
テーマ： イタ専さんいらっしゃ～い♪(216)
カテゴリ： カテゴリ未分類
☆今日の夕ご飯
カリフラワーのマリネ
ニンジンサラダ
トマトとバジルのサラダ
Minestorone
Linguine al pesto genovese ジャガイモとインゲン忘れずに！
実験くん♪
今日は非番だったので、ベランダのバジルでPestoを作った。
松の実がちょっと苦手だけれど、やっぱりコクが欲しいなということで、
バジルペーストに混ぜてみた。
ええ、ちゃれんじゃーです。Sicilia料理でアーモンドペーストのPastaがあるから・・・
カシューナッツは、ほんのり甘～い、まろやかなコクです。
Parmigiano-Reggianoより、切れのいいPecorino Romanoを使ったほうが、締まりそう。
☆今日のワイン
Paolo Scavino Barbera 1997
ジャミー指数は、2003年あたりが、ピークだったかな。
柔らかい酸味とベリー系の香りとほんのりespresso。
こんな、優しい味わいも、このごろはいいなぁ～なんて・・・？
カリフラワーのマリネ
ニンジンサラダ
トマトとバジルのサラダ
Minestorone
Linguine al pesto genovese ジャガイモとインゲン忘れずに！
実験くん♪
今日は非番だったので、ベランダのバジルでPestoを作った。
松の実がちょっと苦手だけれど、やっぱりコクが欲しいなということで、
バジルペーストに混ぜてみた。
ええ、ちゃれんじゃーです。Sicilia料理でアーモンドペーストのPastaがあるから・・・
カシューナッツは、ほんのり甘～い、まろやかなコクです。
Parmigiano-Reggianoより、切れのいいPecorino Romanoを使ったほうが、締まりそう。
☆今日のワイン
Paolo Scavino Barbera 1997
ジャミー指数は、2003年あたりが、ピークだったかな。
柔らかい酸味とベリー系の香りとほんのりespresso。
こんな、優しい味わいも、このごろはいいなぁ～なんて・・・？
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